Oliver Bonacini Hospitality - Alchemy
10344 102 Street NW Edmonton AB T5J 0K9 · Food - General
5 inspections
- Contrôle
0 infraction
- Inspection de la gestion des risques
0 infraction
- Contrôle
2 infractions
- 13. Est-ce que le ou les évier(s) de lavage des mains sont correctement exploités et accessibles aux personnes qui manipulent les aliments, situés dans des endroits appropriés et pourvus de fournitures de lavage des mains appropriées?
- L'évier de la salle de lavage n'était pas opérationnel et n'avait pas d'approvisionnement. Assurez-vous que l'évier est opérationnel et entièrement équipé avec de l'eau chaude et froide, du savon et des serviettes en papier.
- 16. L ' installation est-elle exempte d ' animaux, de vermines et/ou d ' insectes non homologués (sauf indication contraire) et est-elle entretenue pour empêcher l ' entrée ou le port de parasites?
- 27 JUIN 2025:En cours de violation, s'assurer que les mouches sont contrôlées et améliorer l'assainissement pour gérer la source des mouches. SEPT 16, 2023-Fruits mouches ont été observées dans la zone bar/lounge- Demander la lutte antiparasitaire pour mettre en place des panneaux de colle et des pièges à la barre. Le nettoyage est nécessaire sur les murs et le sol sous les éviers et l'équipement dans le bar. Les boissons déversées doivent être nettoyées immédiatement. Ne laissez pas les boissons ouvertes car cela attirera les mouches fruitières.- Retirer les ordures, y compris les bouteilles vides, de l'installation tous les jours. L'intérieur des poubelles, y compris la surface extérieure et les couvercles, doit être propre quotidiennement. Nettoyer et désinfecter fréquemment les surfaces environnementales pendant le fonctionnement.- Les surfaces extérieures des bouteilles stockées dans un évier à la barre doivent être nettoyées quotidiennement.
- 13. Est-ce que le ou les évier(s) de lavage des mains sont correctement exploités et accessibles aux personnes qui manipulent les aliments, situés dans des endroits appropriés et pourvus de fournitures de lavage des mains appropriées?
- Contrôle
1 infraction
- 16. L ' installation est-elle exempte d ' animaux, de vermines et/ou d ' insectes non homologués (sauf indication contraire) et est-elle entretenue pour empêcher l ' entrée ou le port de parasites?
- Des mouches de fruits ont été observées dans la zone bar/lounge Demander la lutte antiparasitaire pour mettre en place des panneaux de colle et des pièges à la barre. Le nettoyage est nécessaire sur les murs et le sol sous les éviers et l'équipement dans le bar. Les boissons déversées doivent être nettoyées immédiatement. Ne laissez pas les boissons ouvertes car cela attirera les mouches fruitières.- Retirer les ordures, y compris les bouteilles vides, de l'installation tous les jours. L'intérieur des poubelles, y compris la surface extérieure et les couvercles, doit être propre quotidiennement. Nettoyer et désinfecter fréquemment les surfaces environnementales pendant le fonctionnement.- Les surfaces extérieures des bouteilles stockées dans un évier à la barre doivent être nettoyées quotidiennement.
- 16. L ' installation est-elle exempte d ' animaux, de vermines et/ou d ' insectes non homologués (sauf indication contraire) et est-elle entretenue pour empêcher l ' entrée ou le port de parasites?
- Contrôle
1 infraction
- 16. L ' installation est-elle exempte d ' animaux, de vermines et/ou d ' insectes non homologués (sauf indication contraire) et est-elle entretenue pour empêcher l ' entrée ou le port de parasites?
- Des mouches de fruits ont été observées dans la zone bar/lounge Demander la lutte antiparasitaire pour mettre en place des panneaux de colle et des pièges à la barre. Le nettoyage est nécessaire sur les murs et le sol sous les éviers et l'équipement dans le bar. Les boissons déversées doivent être nettoyées immédiatement. Ne laissez pas les boissons ouvertes car cela attirera les mouches fruitières.- Retirer les ordures, y compris les bouteilles vides, de l'installation tous les jours. L'intérieur des poubelles, y compris la surface extérieure et les couvercles, doit être propre quotidiennement. Nettoyer et désinfecter fréquemment les surfaces environnementales pendant le fonctionnement.- Les surfaces extérieures des bouteilles stockées dans un évier à la barre doivent être nettoyées quotidiennement.
- 16. L ' installation est-elle exempte d ' animaux, de vermines et/ou d ' insectes non homologués (sauf indication contraire) et est-elle entretenue pour empêcher l ' entrée ou le port de parasites?