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O'Love Greek Kitchen

5931 Hastings St, Burnaby · Restaurant

Dossier officiel de Fraser Health →

Résumé des inspections

O'Love Greek Kitchen a été inspecté 16 fois par Fraser Health Authority depuis le 3 juillet 2018. La dernière inspection, le 8 octobre 2026, n'a relevé aucune infraction.

9 des 16 inspections au dossier n'ont relevé aucune infraction. Au cours des 12 derniers mois, il y a eu 2 inspections et 0 infraction relevées. Les constats à risque élevé ici concernent : Protection des aliments contre la contamination, Nettoyage et désinfection et Lavage des mains et hygiène du personnel.

Les 2 dernières inspections consécutives n'ont relevé aucune infraction. Le nombre d'infractions par inspection est resté à peu près le même au fil du temps.

Ce que signifient ces constats

Chaque autorité sanitaire formule ses infractions différemment; nous les regroupons donc selon leur importance pour la salubrité des aliments. Les constats à risque élevé sont ceux que les inspecteurs jugent critiques, car ils peuvent directement rendre quelqu'un malade.

  • Protection des aliments contre la contaminationRisque élevé

    Cela concerne l'entreposage, la préparation et la présentation des aliments : viande crue séparée des aliments prêts à manger, aliments couverts et rangés hors du sol, rien qui ne coule ou n'éclabousse dedans. La contamination croisée entre aliments crus et cuits est une voie directe pour la salmonelle et E. coli.

    Relevé 6 fois dans 6 inspections distinctes, la plus récente le 8 octobre 2025. Par exemple : 101 - Plans/construction/altérations non conformes au Règlement [art. 3; art. 4]

  • Nettoyage et désinfectionRisque élevé

    Tout ce qui touche les aliments, comme les planches à découper, la vaisselle et les ustensiles, doit être lavé, rincé et désinfecté. Les inspecteurs vérifient la température du lave-vaisselle, la concentration du désinfectant et l'entreposage des linges. Une mauvaise désinfection laisse les bactéries survivre d'une utilisation à l'autre.

    Relevé 4 fois dans 4 inspections distinctes, la plus récente le 17 novembre 2022. Par exemple : 302 - Équipement/ustensiles/surfaces de contact avec les aliments mal lavés et désinfectés [par. 17(2)]

  • Lavage des mains et hygiène du personnelRisque élevé

    Les mains sont le principal moyen par lequel des microbes comme le norovirus passent des personnes aux aliments. Les inspecteurs vérifient que les lavabos sont accessibles et approvisionnés, que le personnel se lave les mains au besoin, porte un couvre-chef et que les employés malades sont tenus à l'écart des aliments.

    Relevé une fois le 13 novembre 2019. Par exemple : 401 - Stations de lavage des mains adéquates non disponibles pour les employés [par. 21(4)]

À propos de ces données

Ces résultats proviennent de Fraser Health Authority, qui inspecte les établissements alimentaires et d'autres installations publiques de la région. Nous republions les données de divulgation publiques de cette autorité et les actualisons régulièrement; le dossier officiel fait foi.

16 inspections

  1. Inspection de routine

    0 infraction

  2. Inspection de routine

    0 infraction

  3. Inspection de routine

    1 infraction

    • 101 - Plans/construction/altérations non conformes au Règlement [art. 3; art. 4]
      • Observation:
      • - Il manque un panneau de plafond au-dessus des toilettes du personnel.
      • Mesures correctives:
      • - Installer un panneau de plafond pour enfermer complètement la zone et empêcher l'introduction éventuelle de parasites.
      • ***Date à corriger par: Immédiatement***
      • Score de violation: 1
  4. Inspection de routine

    0 infraction

  5. Inspection de routine

    0 infraction

  6. Inspection de routine

    0 infraction

  7. Inspection de suivi

    0 infraction

  8. Inspection de routine

    2 infractions

    • 302 - Équipement/ustensiles/surfaces de contact avec les aliments mal lavés et désinfectés [par. 17(2)]
      • Observation: Slicer trouvé dans la cuisine accumulation de débris autour de la lame et l'arrière de la machine.
      • Mesures correctives : L'opérateur a expliqué qu'il n'est utilisé que pour les légumes.
      • Nettoyer et désinfecter la trancheuse avant utilisation.
      • Correction: fin de journée
      • Score de violation: 5
    • 209 - Aliments non protégés contre la contamination [art. 12 a)]
      • Observation (INSPECTION CORRECTÉE) : 1. Viande crue entreposée à côté d'aliments prêts à manger dans un réfrigérateur.
      • 2. Récipient de sucre ouvert, trouvé découvert et non utilisé sur le comptoir.
      • 3. Boîte à farine ouverte, trouvée à découvert sur le comptoir.
      • Mesures correctives : 1. La viande crue a été déplacée dans une nouvelle glacière, placée sur l'étagère inférieure.
      • 2 et 3. Lorsque les aliments ne sont pas utilisés, assurez-vous que les aliments sont correctement couverts.
      • Score de violation: 3
  9. Inspection de routine

    1 infraction

    • 307 - L'équipement, les ustensiles et les surfaces de contact avec les aliments ne sont pas de conception ou de matériau approprié [art. 16; art. 19]
      • Observation : Boîtes en carton utilisées pour maintenir les aliments préportés dans le refroidisseur et le congélateur.
      • Mesures correctives : S'assurer que tous les contenants contenant des aliments sont faits d'un matériau lisse, durable, facile à nettoyer et non absorbant. Le carton ne satisfait pas à ces exigences et doit donc être remplacé.
      • Date de correction: 1 semaine
      • Score de violation: 3
      • 309 - Produits chimiques, nettoyants et agents similaires stockés ou étiquetés de façon inappropriée [art. 27]
      • Observation: Vaporiser les bouteilles notées à l'arrière de la maison avec différents produits chimiques.
      • 1. Vinaigre
      • 2. M. Clean
      • 3. Eau de bleach
      • Mesures correctives : S'assurer que tous les contenants chimiques sont correctement étiquetés avec leur contenu.
      • Date de correction: 1 jour
      • Score de violation: 3
  10. Inspection de suivi

    0 infraction

  11. Inspection de routine

    2 infractions

    • 401 - Stations de lavage des mains adéquates non disponibles pour les employés [par. 21(4)]
      • Observation (INSPECTION CORRECTE) : Observé un récipient de lait laissé dans l'évier à barres. Observé une louche laissée dans l'évier de la cuisine.
      • Mesure(s) corrective(s) : Rappelez que les handinks doivent être accessibles en tout temps. Ne gardez rien à l'intérieur de l'évier.
      • Score de violation: 5
      • 402 - L'employé ne se lave pas les mains correctement ou à une fréquence adéquate [par. 21(3)]
      • Observation (INSPECTION CORRECTE) : Le personnel observé utilise la même paire de gants blancs pour faire du poulet soulvaki, puis place la vaisselle pour la laver. Lorsqu'il a demandé au personnel de se laver les mains, il a trempé les mains dans un pot savonneuse pour se laver les mains. Lorsqu'il a demandé au personnel d'enlever les gants et de se laver les mains à l'eau courante et au savon, il n'a pas utilisé de serviette en papier pour sécher.
      • Mesures correctives : Veuillez vous assurer de former tous les employés à l'utilisation appropriée des gants. Jeter et porter de nouveaux gants lorsqu'ils sont contaminés. Se laver les mains avec du savon, sécher avec une serviette en papier avant de porter des gants frais.
      • Score de violation: 5
    • 209 - Aliments non protégés contre la contamination [art. 12 a)]
      • Observation : 1) Peu d'insertions de nourriture ont été laissées à découvert (frites, coleslaw). 2) Le personnel observé mangeait des morceaux de poulet alors qu'il pelait des morceaux de poulet des cuisses de poulet cuites.
      • Mesures correctives : 1) N'oubliez pas de couvrir les aliments lorsqu'ils ne sont pas utilisés. 2) Ne pas manger dans la cuisine et séparer la nourriture pour le personnel et la nourriture pour les clients.
      • Score de violation: 3
      • 210 - Aliments non dégelés d'une manière acceptable [par. 14(2)]
      • Observation (INSPECTION CORRECTÉE) : Un plateau d'agneau rôti cru a été laissé sur l'étagère au dégel (3C) à température ambiante.
      • Mesures correctives : Rappel de dégeler les aliments sous l'eau froide courante ou de les conserver dans un refroidisseur pendant la nuit pour les refroidir correctement. Utilisez l'agneau immédiatement et utilisez la procédure de dégel appropriée à l'avenir.
      • Score de violation: 1
      • 306 - Locaux alimentaires non entretenus dans un état sanitaire [par. 17(1)]
      • Observation: Débris alimentaires mineurs notés sous la zone de cuisson et verre cassé trouvé sous les refroidisseurs de bar. Poussière légère commençant à se construire au-dessus du capot d'échappement et sur le plafond de la cuisine.
      • Mesures correctives: Veuillez nettoyer ces zones en 1 semaine.
      • Score de violation: 3
  12. Inspection de routine

    2 infractions

    • 302 - Équipement/ustensiles/surfaces de contact avec les aliments mal lavés et désinfectés [par. 17(2)]
      • Observation (INSPECTION CORRECTE) : 1) Le personnel mélange les détergents et l'eau de Javel à utiliser. 2) essuie le tissu humide pour la baguette à vapeur est laissé sur le comptoir.
      • Mesure(s) corrective(s) : 1) Démontré au personnel que l'eau de Javel devrait être mélangée avec de l'eau seulement, faisant 100ppm. Utiliser des bandes d'essai sur place pour vérifier la résistance. Ne pas ajouter de détergent dans cette solution. 2) L'essuyage humide doit être conservé dans un désinfectant 100ppm. Un insert séparé utilisé pour stocker le tissu d'essuyage humide est mis de côté devant le mélangeur par la machine à expresso.
      • Score de violation: 5
    • 209 - Aliments non protégés contre la contamination [art. 12 a)]
      • Observation (INSPECTION CORRECTE) : Un insert de frites non cuites a été laissé sur le sol dans la cuisine.
      • Mesures correctives : N'oubliez pas de ranger de la nourriture à 6 pouces du sol.
      • Score de violation: 3
  13. Inspection de routine

    0 infraction

  14. Inspection de routine

    2 infractions

    • 302 - Équipement/ustensiles/surfaces de contact avec les aliments mal lavés et désinfectés [par. 17(2)]
      • Observation (INSPECTION CORRECTÉE) : Les serviettes d'essuie-glaces humides sont laissées sur le comptoir après utilisation et sont conduites dans un seau d'eau de javel à la fin du quart de travail.
      • Action(s) correctrice(s): Placez les serviettes d'essuyage humides dans un désinfectant de javel 100ppm entre les utilisations. L'opérateur a installé une station de blanchiment sur la ligne de cuisson au moment de l'inspection.
      • Score de violation: 5
    • 209 - Aliments non protégés contre la contamination [art. 12 a)]
      • Observation (INSPECTION DURÉE CORRECTÉE) : 1) Une boîte ouverte de pois chiches a été stockée dans la glacière. 2) Serviette damp utilisée pour couvrir les herbes. Je répète.
      • Mesures correctives : 1) L'exploitant a transféré les pois chiches dans un contenant de qualité alimentaire au moment de l'inspection. Assurez-vous de faire le transfert si les aliments en conserve sont inachevés. 2) Utilisez plutôt une serviette en papier humide, jetez-la après utilisation.
      • Score de violation: 3
      • 311 - Locaux non maintenus conformément aux plans approuvés [par. 6(1)b)]
      • Observation: Un plafonnier au-dessus du déshydratant alimentaire est éteint.
      • Mesures correctives : Veuillez remplacer le feu de plafond indiqué.
      • Score de violation: 1
  15. Inspection de routine

    1 infraction

    • 209 - Aliments non protégés contre la contamination [art. 12 a)]
      • Observation: Serviette de Damp utilisée pour couvrir les herbes/produits.
      • Mesure(s) corrective(s) : Mettre la serviette en papier humide puis la jeter après utilisation.
      • Score de violation: 3
  16. Inspection de suivi

    0 infraction

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