Orange Julius
1618 - 8882 170 Street NW Edmonton AB T5T 4J2 · Food - General
2 inspections
- Contrôle
2 infractions
- 12. Existe-t-il des installations de lavage de vaisselle adéquates et adéquates pour nettoyer et désinfecter efficacement l'équipement et les ustensiles (sauf indication contraire)?
- Bandes d'essai du désinfectant QUATS périmées. L'opérateur n'a pas pu en trouver un autre. Correction:-Éducation fournie sur l'importance des bandes d'essai pour mesurer la concentration de désinfectant. -Il est nécessaire d'avoir les bandes d'essai dans l'installation.
- 22. Les ustensiles et le matériel sont-ils entretenus dans un état et de manière à assurer la manipulation sécuritaire des aliments?
- 1. accumulation observée de débris sombres et de rouille à la partie supérieure de la machine à glace. La machine à glace a besoin d'un nettoyage profond. 2. Observé un couteau en décomposition avec le bord avant écaillé. Cela peut conduire à des pièces métalliques qui s'éteignent. Correction :-Nettoyez et assainissez la machine à glace.-Mettre en œuvre et maintenir le calendrier de nettoyage de routine de la machine à glace.-Remplacez le couteau dans le délabrement. -Assurez-vous que les ustensiles et l'équipement sont entretenus pour assurer la manipulation sécuritaire des aliments.
- 12. Existe-t-il des installations de lavage de vaisselle adéquates et adéquates pour nettoyer et désinfecter efficacement l'équipement et les ustensiles (sauf indication contraire)?
- Contrôle
0 infraction