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Oriental Express Chinese & Western Cuisine

B - 5048 50 Avenue Drayton Valley AB T7A 1J7 · Food - General

Dossier officiel de l’Alberta →

Résumé des inspections

Oriental Express Chinese & Western Cuisine a été inspecté 3 fois par Alberta Health Services (Environmental Public Health) depuis le 28 février 2024. La dernière inspection, le 16 octobre 2025, a relevé 1 infraction.

Aucune des 3 inspections au dossier n’a été exempte d’infractions. Aucune inspection n'est au dossier pour les 12 derniers mois. Les constats à risque élevé ici concernent : Lavage des mains et hygiène du personnel.

Ce que signifient ces constats

Chaque autorité sanitaire formule ses infractions différemment; nous les regroupons donc selon leur importance pour la salubrité des aliments. Les constats à risque élevé sont ceux que les inspecteurs jugent critiques, car ils peuvent directement rendre quelqu'un malade.

  • Lavage des mains et hygiène du personnelRisque élevé

    Les mains sont le principal moyen par lequel des microbes comme le norovirus passent des personnes aux aliments. Les inspecteurs vérifient que les lavabos sont accessibles et approvisionnés, que le personnel se lave les mains au besoin, porte un couvre-chef et que les employés malades sont tenus à l'écart des aliments.

    Relevé 2 fois dans 2 inspections distinctes, la plus récente le 9 septembre 2024. Par exemple : Est-ce que le ou les évier(s) de lavage des mains sont correctement exploités et accessibles aux personnes qui manipulent les aliments, situés dans des endroits appropriés et pourvus de fournitures de lavage des mains appropriées?

  • Autres constatsRisque faible

    Constats qui n'entrent pas dans les catégories ci-dessus, comme les suivis confirmant qu'une infraction antérieure a été corrigée, ou des exigences propres à ce type d'établissement.

    Relevé 3 fois dans 3 inspections distinctes, la plus récente le 16 octobre 2025. Par exemple : L ' établissement est-il entretenu dans un état propre et sanitaire?

À propos de ces données

Ces résultats proviennent d’Alberta Health Services (Environmental Public Health), qui inspecte les établissements alimentaires et d'autres installations publiques de la région. Nous republions les données de divulgation publiques de cette autorité et les actualisons régulièrement; le dossier officiel fait foi.

3 inspections

  1. Contrôle

    1 infraction

    • 23. L ' établissement est-il entretenu dans un état propre et sanitaire?
      • Il y a une accumulation de poussière et de crampons sur le plafond adjacent à la ventilation. Les carreaux de plafond doivent être nettoyés. Les filtres de ventilation doivent être nettoyés.
  2. Contrôle

    2 infractions

    • 13. Est-ce que le ou les évier(s) de lavage des mains sont correctement exploités et accessibles aux personnes qui manipulent les aliments, situés dans des endroits appropriés et pourvus de fournitures de lavage des mains appropriées?
      • L'évier fourni mais le distributeur de serviettes en papier était coincé. Le point a été corrigé.
    • 23. L ' établissement est-il entretenu dans un état propre et sanitaire?
      • La zone derrière le poêle/grill nécessite un nettoyage car il y a une accumulation de graisse et de grime. Le nettoyage des contenants alimentaires est nécessaire avant que le nouveau produit ne soit placé à l'intérieur.
  3. Contrôle

    2 infractions

    • 13. Est-ce que le ou les évier(s) de lavage des mains sont correctement exploités et accessibles aux personnes qui manipulent les aliments, situés dans des endroits appropriés et pourvus de fournitures de lavage des mains appropriées?
      • Le distributeur de serviettes en papier était vide, bien qu'un rouleau de serviettes en papier se trouvait à proximité. Les serviettes en papier ont été réapprovisionnées.
    • 23. L ' établissement est-il entretenu dans un état propre et sanitaire?
      • 1Le plafond directement au-dessus des aires de préparation et de cuisson des aliments montre une accumulation significative de poussières et de particules de graisse. Veuillez nettoyer soigneusement le plafond et le système de ventilation. Les tuiles de plafond peuvent même être remplacées pour réduire le temps de nettoyage. Comme problème récurrent, le nettoyage de cette zone devrait être ajouté au nettoyage régulier de l'installation. Les poignées du refroidisseur prép ont accumulé des débris alimentaires sur eux. Nettoyez soigneusement ces poignées et ajoutez le nettoyage régulier de cette zone au programme de nettoyage régulier. Le nettoyage des contenants alimentaires est nécessaire avant que le nouveau produit ne soit placé à l'intérieur.
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