Osaka Sushi
46 Simcoe St N, Oshawa ON L1G 4S1 · Food Safety Inspections
5 inspections
- Routine
3 infractions
- L'équipement, les surfaces de contact non alimentaires et le linge sont entretenus, conçus, construits, installés et accessibles pour le nettoyage
- * Défaut d'entretenir toutes les surfaces de contact équipement/non alimentaire sont propres et en bon état
- L'exploitant s'assure que toutes les surfaces de contact entre l'équipement et les produits non alimentaires sont tenues propres et en bon état
- Protection adéquate contre l'entrée des insectes, des vermines et des rongeurs
- * Échec pour empêcher l'entrée d'insectes / rongeurs / parasites
- L'exploitant doit s'assurer que les lieux d'alimentation sont protégés contre l'entrée de parasites
- Plafonds propres et en bon état
- * Défaut d'assurer le plafond de la base alimentaire tenue propre et en bonne réparation
- Opérateur pour s'assurer que le plafond du local de nourriture est maintenu dans un état sanitaire et en bonne réparation
- L'équipement, les surfaces de contact non alimentaires et le linge sont entretenus, conçus, construits, installés et accessibles pour le nettoyage
- Routine
2 infractions
- Surfaces de contact avec les aliments conçues, construites, installées, entretenues, situées (lentilles, non absorbantes, propres, résistantes à la corrosion et non toxiques)
- * Défaut d'utiliser de l'équipement/ustensiles/cuisines/contenants alimentaires/articles multiservices en bon état (c'est-à-dire exempts de fissures/dispositifs/puces/coutures ouvertes)
- L'exploitant s'assure que toutes les surfaces de contact avec les aliments, les ustensiles et/ou les articles multiservices sont nettoyés et nettoyés après chaque utilisation et entretenus en bon état
- Planchers propres et en bon état
- * Échec pour s'assurer que les planchers des locaux alimentaires sont tenus propres et/ou en bon état
- Opérateur pour s'assurer que les planchers restent propres et en bon état
- Surfaces de contact avec les aliments conçues, construites, installées, entretenues, situées (lentilles, non absorbantes, propres, résistantes à la corrosion et non toxiques)
- Routine
0 infraction
- Routine
1 infraction
- Aliments protégés contre une contamination et/ou une adultération potentielles
- * Aliments crus observés entreposés au-dessus des aliments cuits/prêts à manger
- L'exploitant s'assure que les aliments cuits et prêts à manger sont séparés des aliments crus lorsqu'ils sont manipulés ou entreposés
- Aliments protégés contre une contamination et/ou une adultération potentielles
- Routine
3 infractions
- L'équipement, les surfaces de contact non alimentaires et le linge sont entretenus, conçus, construits, installés et accessibles pour le nettoyage
- * Défaut d'entretenir toutes les surfaces de contact équipement/non alimentaire sont propres et en bon état
- L'exploitant s'assure que toutes les surfaces de contact entre l'équipement et les produits non alimentaires sont tenues propres et en bon état
- Surfaces de contact avec les aliments lavées, rincées ou désinfectées après chaque utilisation et après toute opération de contamination
- * Défaut de s'assurer que la solution d'assainissement contient le type approprié de solution chimique et/ou de concentration/force du désinfectant
- L'opérateur s'assure que la solution d'assainissement contient le type approprié de solution chimique et/ou de concentration/résistance pour l'assainissement
- Plafonds propres et en bon état
- * Défaut d'assurer le plafond de la base alimentaire tenue propre et en bonne réparation
- Opérateur pour s'assurer que le plafond du local de nourriture est maintenu dans un état sanitaire et en bonne réparation
- L'équipement, les surfaces de contact non alimentaires et le linge sont entretenus, conçus, construits, installés et accessibles pour le nettoyage