Ovations Food Services Concession #2
1 - 300 Highway 2, Dawson Creek, V1G 0A4 · Restaurant
Résumé des inspections
Ovations Food Services Concession #2 a été inspecté 2 fois par Northern Health Authority depuis le 2 octobre 2024. La dernière inspection, le 26 mai 2026, n'a relevé aucune infraction.
1 des 2 inspections au dossier n'ont relevé aucune infraction. Au cours des 12 derniers mois, il y a eu 1 inspection et 0 infraction relevées. Les constats à risque élevé ici concernent : Nettoyage et désinfection.
Ce que signifient ces constats
Chaque autorité sanitaire formule ses infractions différemment; nous les regroupons donc selon leur importance pour la salubrité des aliments. Les constats à risque élevé sont ceux que les inspecteurs jugent critiques, car ils peuvent directement rendre quelqu'un malade.
Nettoyage et désinfectionRisque élevé
Tout ce qui touche les aliments, comme les planches à découper, la vaisselle et les ustensiles, doit être lavé, rincé et désinfecté. Les inspecteurs vérifient la température du lave-vaisselle, la concentration du désinfectant et l'entreposage des linges. Une mauvaise désinfection laisse les bactéries survivre d'une utilisation à l'autre.
Relevé une fois le 2 octobre 2024. Par exemple :
308 - L'équipement/les ustensiles/les surfaces de contact avec les aliments ne sont pas en bon état de fonctionnement [art. 16 b)]
À propos de ces données
Ces résultats proviennent de Northern Health Authority, qui inspecte les établissements alimentaires et d'autres installations publiques de la région. Nous republions les données de divulgation publiques de cette autorité et les actualisons régulièrement; le dossier officiel fait foi.
2 inspections
- Inspection de routine
0 infraction
- Inspection de routine
1 infraction
- 308 - L'équipement/les ustensiles/les surfaces de contact avec les aliments ne sont pas en bon état de fonctionnement [art. 16 b)]
- Observation: Une table de préparation de sandwich/ refroidisseur ne fonctionnait pas correctement, car les aliments ne pouvaient pas être entreposés à 4°C ou moins.
- Action corrective: Réparer ou remplacer la table de préparation de sandwich / refroidisseur. Déplacer les aliments dans une unité qui peut stocker les aliments à 4 °C ou moins.
- 308 - L'équipement/les ustensiles/les surfaces de contact avec les aliments ne sont pas en bon état de fonctionnement [art. 16 b)]