Oxbow Country Golf Course
253033 Township Road 244 Wheatland County AB T1P 1K5 · Food - General
4 inspections
- Inspection de la gestion des risques
4 infractions
- 16. L ' installation est-elle exempte d ' animaux, de vermines et/ou d ' insectes non homologués (sauf indication contraire) et est-elle entretenue pour empêcher l ' entrée ou le port de parasites?
- 3 mai 2023:Des gouttes de souris étaient situées sur le sol, derrière le congélateur de la poitrine dans le stockage arrière. Nettoyer cette zone et surveiller les activités futures.
- 16. L ' installation est-elle exempte d ' animaux, de vermines et/ou d ' insectes non homologués (sauf indication contraire) et est-elle entretenue pour empêcher l ' entrée ou le port de parasites?
- Aucune surveillance/contrôle des ravageurs n'a été mis en place pendant l'inspection. Installez des pièges qui sont configurés en continu. Si l'activité persiste, obtenir les services d'un opérateur professionnel de lutte antiparasitaire.
- 16. L ' installation est-elle exempte d ' animaux, de vermines et/ou d ' insectes non homologués (sauf indication contraire) et est-elle entretenue pour empêcher l ' entrée ou le port de parasites?
- Des lacunes étaient présentes dans les placards. Les rongeurs peuvent utiliser ces trous pour accéder aux placards. Fermez les trous.
- 21. L'installation est-elle bien construite et entretenue en bon état de réparation pour permettre la manipulation sécuritaire et sanitaire des aliments?
- Le ventilateur de ventilation mécanique des toilettes, était manquant dans les toilettes pour dames. Installez un ventilateur de ventilation mécanique.
- 16. L ' installation est-elle exempte d ' animaux, de vermines et/ou d ' insectes non homologués (sauf indication contraire) et est-elle entretenue pour empêcher l ' entrée ou le port de parasites?
- Contrôle
7 infractions
- 15. L ' installation est-elle exempte d ' infestation par les parasites?
- Des excréments de souris ont été observés sur des papiers d'emballage en sandwich, sur des plats, sur des casseroles, dans des placards contenant des plats et des ustensiles, dans l'armoire sous l'évier des deux compartiments. Nettoyer en toute sécurité toutes les fioles. Désinfecter les zones touchées. Re-laver et désinfecter la vaisselle et les ustensiles de cuisine
- 16. L ' installation est-elle exempte d ' animaux, de vermines et/ou d ' insectes non homologués (sauf indication contraire) et est-elle entretenue pour empêcher l ' entrée ou le port de parasites?
- Aucune surveillance/contrôle des ravageurs n'a été mis en place pendant l'inspection. Installez des pièges qui sont configurés en continu. Si l'activité persiste, obtenir les services d'un opérateur professionnel de lutte antiparasitaire.
- 16. L ' installation est-elle exempte d ' animaux, de vermines et/ou d ' insectes non homologués (sauf indication contraire) et est-elle entretenue pour empêcher l ' entrée ou le port de parasites?
- Des lacunes étaient présentes dans les placards. Les rongeurs peuvent utiliser ces trous pour accéder aux placards. Fermez les trous.
- 16. L ' installation est-elle exempte d ' animaux, de vermines et/ou d ' insectes non homologués (sauf indication contraire) et est-elle entretenue pour empêcher l ' entrée ou le port de parasites?
- 3 mai 2023:Des gouttes de souris étaient situées sur le sol, derrière le congélateur de la poitrine dans le stockage arrière. Nettoyer cette zone et surveiller les activités futures.
- 21. L'installation est-elle bien construite et entretenue en bon état de réparation pour permettre la manipulation sécuritaire et sanitaire des aliments?
- Le ventilateur de ventilation mécanique des toilettes, était manquant dans les toilettes pour dames. Installez un ventilateur de ventilation mécanique.
- 22. Les ustensiles et le matériel sont-ils entretenus dans un état et de manière à assurer la manipulation sécuritaire des aliments?
- La torréfaction du chien chaud avait une accumulation de débris alimentaires. Nettoyez la torréfaction de hot dog. S'assurer que l'équipement est nettoyé après utilisation.
- 23. L ' établissement est-il entretenu dans un état propre et sanitaire?
- Des plats sales du service précédent ont été laissés dans l'évier. Assurez-vous que les plats sont nettoyés avant la fin de la journée. Les plats sales restants attirent les ravageurs.
- 15. L ' installation est-elle exempte d ' infestation par les parasites?
- Inspection de la demande
2 infractions
- 16. L ' installation est-elle exempte d ' animaux, de vermines et/ou d ' insectes non homologués (sauf indication contraire) et est-elle entretenue pour empêcher l ' entrée ou le port de parasites?
- Des excréments de souris se trouvaient sur le sol, derrière le congélateur de la poitrine, dans l'entrepôt arrière. Nettoyer cette zone et surveiller les activités futures.
- 21. L'installation est-elle bien construite et entretenue en bon état de réparation pour permettre la manipulation sécuritaire et sanitaire des aliments?
- Le ventilateur de ventilation mécanique des toilettes, était manquant dans les toilettes pour dames. Installez un ventilateur de ventilation mécanique.
- 16. L ' installation est-elle exempte d ' animaux, de vermines et/ou d ' insectes non homologués (sauf indication contraire) et est-elle entretenue pour empêcher l ' entrée ou le port de parasites?
- Contrôle
5 infractions
- 04. L'exploitant utilise-t-il des méthodes approuvées pour le nettoyage et l'assainissement des équipements, des ustensiles et des surfaces?
- L'armoire de table d'évier fixée au lave-vaisselle a subi un pelage intérieur.- Réparer / peindre la table pour garder les surfaces de contact avec les aliments lisses.
- 08. Les personnes qui manipulent des aliments s'assurent-elles que les aliments sont protégés contre la contamination (sauf indication contraire)?
- On a trouvé des paquets de boeuf haché en plus des produits alimentaires prêts à manger. Entreposez toutes les viandes crues sur les étagères du bas pour assurer une manipulation sécuritaire des aliments.
- 16. L ' installation est-elle exempte d ' animaux, de vermines et/ou d ' insectes non homologués (sauf indication contraire) et est-elle entretenue pour empêcher l ' entrée ou le port de parasites?
- Des excréments de souris se trouvaient sur le sol, derrière le congélateur de la poitrine, dans l'entrepôt arrière. Nettoyer cette zone et surveiller les activités futures.
- 21. L'installation est-elle bien construite et entretenue en bon état de réparation pour permettre la manipulation sécuritaire et sanitaire des aliments?
- Le ventilateur de ventilation mécanique des toilettes, était manquant dans les toilettes pour dames. Installez un ventilateur de ventilation mécanique.
- 22. Les ustensiles et le matériel sont-ils entretenus dans un état et de manière à assurer la manipulation sécuritaire des aliments?
- A remarqué une boule de glace dans un seau non alimentaire. Gardez tous vos ustensiles dans un récipient alimentaire.
- 04. L'exploitant utilise-t-il des méthodes approuvées pour le nettoyage et l'assainissement des équipements, des ustensiles et des surfaces?