Oxbow - Events
1126 Memorial Drive NW Calgary AB T2N 3E3 · Food - Special Event
Résumé des inspections
Oxbow - Events a été inspecté 3 fois par Alberta Health Services (Environmental Public Health) depuis le 25 août 2024. La dernière inspection, le 6 juillet 2026, n'a relevé aucune infraction.
2 des 3 inspections au dossier n'ont relevé aucune infraction. Au cours des 12 derniers mois, il y a eu 2 inspections et 0 infraction relevées. Tous les constats concernent l'entretien, l'équipement ou les documents, et non des risques directs liés à la manipulation des aliments.
Les 2 dernières inspections consécutives n'ont relevé aucune infraction.
Ce que signifient ces constats
Chaque autorité sanitaire formule ses infractions différemment; nous les regroupons donc selon leur importance pour la salubrité des aliments. Les constats à risque élevé sont ceux que les inspecteurs jugent critiques, car ils peuvent directement rendre quelqu'un malade.
Formation et certification en salubritéRisque faible
La plupart des territoires exigent la présence d'un manipulateur ou d'un gestionnaire certifié, et certains exigent une formation sur les allergènes. Ces constats signifient que le document ou la personne formée manquait au moment de l'inspection. Ils ne signifient pas à eux seuls que les aliments ont été mal manipulés.
Relevé une fois le 25 août 2024. Par exemple :
La température des aliments pendant l'entreposage et la transformation est-elle contrôlée pour maximiser la salubrité des aliments?
À propos de ces données
Ces résultats proviennent d’Alberta Health Services (Environmental Public Health), qui inspecte les établissements alimentaires et d'autres installations publiques de la région. Nous republions les données de divulgation publiques de cette autorité et les actualisons régulièrement; le dossier officiel fait foi.
3 inspections
- Inspection de la demande
0 infraction
- Inspection de la demande
0 infraction
- Inspection de la demande
1 infraction
- 10. La température des aliments pendant l'entreposage et la transformation est-elle contrôlée pour maximiser la salubrité des aliments?
- -La température interne du porc précuit entreposé dans l'unité Cambro avec une petite quantité de glace se situait entre 9C-12 C. Exigence : - S'assurer que les aliments périssables sont entreposés à 4C ou moins OU à 60C et plus.- On a ajouté plus de glace sur les plateaux de viande au cours de l'inspection et l'unité Cambro a été déplacée du grill au cours de l'inspection.
- 10. La température des aliments pendant l'entreposage et la transformation est-elle contrôlée pour maximiser la salubrité des aliments?