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Oyen Farmers' Market

105 5 Avenue E Oyen AB T0J 2J0 · Food - Farmers' Market

Dossier officiel de l’Alberta →

Résumé des inspections

Oyen Farmers' Market a été inspecté une fois par Alberta Health Services (Environmental Public Health), le 8 août 2025. La dernière inspection, le 8 août 2025, a relevé 3 infractions.

Aucune inspection n'est au dossier pour les 12 derniers mois. Les constats à risque élevé ici concernent : Provenance, étiquetage et allergènes.

Ce que signifient ces constats

Chaque autorité sanitaire formule ses infractions différemment; nous les regroupons donc selon leur importance pour la salubrité des aliments. Les constats à risque élevé sont ceux que les inspecteurs jugent critiques, car ils peuvent directement rendre quelqu'un malade.

  • Provenance, étiquetage et allergènesRisque élevé

    Les aliments doivent provenir de fournisseurs approuvés, rester dans des contenants étiquetés et être jetés lorsqu'ils sont avariés ou endommagés, comme des conserves bosselées ou gonflées. L'étiquetage est important pour les allergies : un contenant sans étiquette peut cacher un allergène.

    Relevé une fois le 8 août 2025. Par exemple : Est-ce que tous les aliments de cette installation proviennent d'une source approuvée et/ou sont correctement étiquetés?

  • Permis, registres et affichageRisque faible

    Permis d'exploitation, affichage obligatoire, procédures écrites et registres. Ces constats sont administratifs : la documentation manquait ou n'était pas à jour au moment de l'inspection.

    Relevé une fois le 8 août 2025. Par exemple : L'installation a-t-elle un permis valide et est-elle exploitée conformément aux conditions de ce permis ou est-elle en attente d'approbation avant son exploitation?

  • Autres constatsRisque faible

    Constats qui n'entrent pas dans les catégories ci-dessus, comme les suivis confirmant qu'une infraction antérieure a été corrigée, ou des exigences propres à ce type d'établissement.

    Relevé une fois le 8 août 2025. Par exemple : Les conditions générales de nuisance, autres que celles mentionnées dans d'autres violations, sont-elles évitées chez ces agriculteurs?

À propos de ces données

Ces résultats proviennent d’Alberta Health Services (Environmental Public Health), qui inspecte les établissements alimentaires et d'autres installations publiques de la région. Nous republions les données de divulgation publiques de cette autorité et les actualisons régulièrement; le dossier officiel fait foi.

1 inspection

  1. Contrôle

    3 infractions

    • 02. Est-ce que tous les aliments de cette installation proviennent d'une source approuvée et/ou sont correctement étiquetés?
      • Veuillez vous assurer que les aliments préparés dans une cuisine familiale comprennent également les étiquettes suivantes : Une déclaration selon laquelle les aliments sont préparés dans une cuisine à domicile qui n'est pas soumise à inspection; Une déclaration selon laquelle l'aliment n'est pas destiné à la revente; La date de préparation du produit alimentaire.
    • 11. Les conditions générales de nuisance, autres que celles mentionnées dans d'autres violations, sont-elles évitées chez ces agriculteurs?
      • Les vendeurs vendent de la moutarde en conserve et de la salsa en conserve sans vérifier au préalable que la nourriture est à faible risque. Tout aliment en conserve autre que les confitures, les gelées et les cornichons doit être présumé à risque élevé, à moins que le fournisseur n'ait démontré un pH de 4,6 ou moins, ou une activité hydrique de 0,85 ou moins. Veuillez vous assurer qu'aucun aliment à risque élevé n'est vendu dans des pots de scellage. Les clients peuvent croire que la nourriture a été en conserve. Les contenants en plastique, en styromousse ou en papier sont acceptables.
    • 13. L'installation a-t-elle un permis valide et est-elle exploitée conformément aux conditions de ce permis ou est-elle en attente d'approbation avant son exploitation?
      • La préparation d'aliments autres que des échantillons n'est pas permise à moins que le vendeur n'applique un permis d'alimentation mobile. Deux vendeurs vendaient des boissons mélangées contenant des sirops, de la glace ou du lait à la vapeur.
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