Oyen Farmers' Market

105 5 Avenue E Oyen AB T0J 2J0 · Food - Farmers' Market

1 inspection

1. Contrôle8 août 2025

   3 infractions

   • 02. Est-ce que tous les aliments de cette installation proviennent d'une source approuvée et/ou sont correctement étiquetés?
     • Veuillez vous assurer que les aliments préparés dans une cuisine familiale comprennent également les étiquettes suivantes : Une déclaration selon laquelle les aliments sont préparés dans une cuisine à domicile qui n'est pas soumise à inspection; Une déclaration selon laquelle l'aliment n'est pas destiné à la revente; La date de préparation du produit alimentaire.
   • 11. Les conditions générales de nuisance, autres que celles mentionnées dans d'autres violations, sont-elles évitées chez ces agriculteurs?
     • Les vendeurs vendent de la moutarde en conserve et de la salsa en conserve sans vérifier au préalable que la nourriture est à faible risque. Tout aliment en conserve autre que les confitures, les gelées et les cornichons doit être présumé à risque élevé, à moins que le fournisseur n'ait démontré un pH de 4,6 ou moins, ou une activité hydrique de 0,85 ou moins. Veuillez vous assurer qu'aucun aliment à risque élevé n'est vendu dans des pots de scellage. Les clients peuvent croire que la nourriture a été en conserve. Les contenants en plastique, en styromousse ou en papier sont acceptables.
   • 13. L'installation a-t-elle un permis valide et est-elle exploitée conformément aux conditions de ce permis ou est-elle en attente d'approbation avant son exploitation?
     • La préparation d'aliments autres que des échantillons n'est pas permise à moins que le vendeur n'applique un permis d'alimentation mobile. Deux vendeurs vendaient des boissons mélangées contenant des sirops, de la glace ou du lait à la vapeur.