Paddle Prairie Arena
Lot 6 Block 7 Plan 900007-07-0 Paddle Prairie AB T0H 2W0 · Food - General
Résumé des inspections
Paddle Prairie Arena a été inspecté 3 fois par Alberta Health Services (Environmental Public Health) depuis le 6 juin 2024. La dernière inspection, le 3 septembre 2026, a relevé 1 infraction.
Aucune des 3 inspections au dossier n’a été exempte d’infractions. Au cours des 12 derniers mois, il y a eu 2 inspections et 4 infractions relevées. Les constats à risque élevé ici concernent : Nettoyage et désinfection et Lavage des mains et hygiène du personnel.
Ce que signifient ces constats
Chaque autorité sanitaire formule ses infractions différemment; nous les regroupons donc selon leur importance pour la salubrité des aliments. Les constats à risque élevé sont ceux que les inspecteurs jugent critiques, car ils peuvent directement rendre quelqu'un malade.
Nettoyage et désinfectionRisque élevé
Tout ce qui touche les aliments, comme les planches à découper, la vaisselle et les ustensiles, doit être lavé, rincé et désinfecté. Les inspecteurs vérifient la température du lave-vaisselle, la concentration du désinfectant et l'entreposage des linges. Une mauvaise désinfection laisse les bactéries survivre d'une utilisation à l'autre.
Relevé 3 fois dans 3 inspections distinctes, la plus récente le 3 septembre 2026. Par exemple :
Existe-t-il des installations de lavage de vaisselle adéquates et adéquates pour nettoyer et désinfecter efficacement l'équipement et les ustensiles (sauf indication contraire)?
Lavage des mains et hygiène du personnelRisque élevé
Les mains sont le principal moyen par lequel des microbes comme le norovirus passent des personnes aux aliments. Les inspecteurs vérifient que les lavabos sont accessibles et approvisionnés, que le personnel se lave les mains au besoin, porte un couvre-chef et que les employés malades sont tenus à l'écart des aliments.
Relevé une fois le 6 juin 2024. Par exemple :
Est-ce que le ou les évier(s) de lavage des mains sont correctement exploités et accessibles aux personnes qui manipulent les aliments, situés dans des endroits appropriés et pourvus de fournitures de lavage des mains appropriées?
Bâtiment, plomberie et entretienRisque faible
Les planchers, murs et plafonds doivent être lisses et propres, avec un éclairage, une ventilation, une plomberie, de l'eau chaude et froide et des toilettes fonctionnels. Ces problèmes représentent rarement un risque immédiat, mais s'ils persistent, ils peuvent mener à des problèmes de ravageurs ou de salubrité.
Relevé 2 fois dans 2 inspections distinctes, la plus récente le 31 août 2026. Par exemple :
L'installation est-elle bien construite et entretenue en bon état de réparation pour permettre la manipulation sécuritaire et sanitaire des aliments?
Autres constatsRisque faible
Constats qui n'entrent pas dans les catégories ci-dessus, comme les suivis confirmant qu'une infraction antérieure a été corrigée, ou des exigences propres à ce type d'établissement.
Relevé une fois le 31 août 2026. Par exemple :
L ' établissement est-il entretenu dans un état propre et sanitaire?
À propos de ces données
Ces résultats proviennent d’Alberta Health Services (Environmental Public Health), qui inspecte les établissements alimentaires et d'autres installations publiques de la région. Nous republions les données de divulgation publiques de cette autorité et les actualisons régulièrement; le dossier officiel fait foi.
3 inspections
- Inspection de la gestion des risques
1 infraction
- 12. Existe-t-il des installations de lavage de vaisselle adéquates et adéquates pour nettoyer et désinfecter efficacement l'équipement et les ustensiles (sauf indication contraire)?
- No Chlorine
- 12. Existe-t-il des installations de lavage de vaisselle adéquates et adéquates pour nettoyer et désinfecter efficacement l'équipement et les ustensiles (sauf indication contraire)?
- Contrôle
3 infractions
- 12. Existe-t-il des installations de lavage de vaisselle adéquates et adéquates pour nettoyer et désinfecter efficacement l'équipement et les ustensiles (sauf indication contraire)?
- Aucune bande d'essai de chlore n'est disponible à l'installation. Fournir des renseignements sur la bande d'essai du chlore à l'exploitant au moment de l'inspection. Veuillez commander des bandes d'essai au chlore et disposer de bandes d'essai disponibles au plus tard le 30 juin 2024. Consigner la bouteille de vaporisateur de chlore et le 3e évier de lavage à la vaisselle de l'eau de Javel la force du désinfectant sur votre programme de nettoyage. Rapport d'inspection précédent daté du 13 avril 2023 :**Il n'y a pas de bandes d'essai de chlore pour vérifier la concentration de désinfectant. S'il vous plaît obtenir des bandes d'essai de chlore pour mesurer vaporisateur de désinfectant de Javel, et désinfectant dans 3 évier compartiment lors du lavage des plats.
- 21. L'installation est-elle bien construite et entretenue en bon état de réparation pour permettre la manipulation sécuritaire et sanitaire des aliments?
- Une partie de la couverture de plafond près de la zone grill/storve a été retirée. Veuillez remettre le plafond. Rapport d'inspection précédent daté du 13 avril 2023 :**Le film plastique est toujours sur certains équipements. Ce n'est pas propre. Retirer tout film plastique protégeant l'équipement en acier inoxydable. Tuiles tachées d'eau notées dans l'installation - enlever et remplacer toutes les tuiles de plafond tachées d'eau. Manoeuvre manquante derrière les grilles, dans la zone de stockage à sec, bar et arrière. La fermeture doit être installée avant la reprise des opérations. Le bois derrière le lavabo et la machine à glace n'est pas scellé pour empêcher l'absorption d'humidité. Scellez le bois nu.
- 23. L ' établissement est-il entretenu dans un état propre et sanitaire?
- Facility in need of thorough cleaning.
- 12. Existe-t-il des installations de lavage de vaisselle adéquates et adéquates pour nettoyer et désinfecter efficacement l'équipement et les ustensiles (sauf indication contraire)?
- Contrôle
3 infractions
- 12. Existe-t-il des installations de lavage de vaisselle adéquates et adéquates pour nettoyer et désinfecter efficacement l'équipement et les ustensiles (sauf indication contraire)?
- Aucune bande d'essai de chlore n'est disponible à l'installation. Fournir des renseignements sur la bande d'essai du chlore à l'exploitant au moment de l'inspection. Veuillez commander des bandes d'essai au chlore et disposer de bandes d'essai disponibles au plus tard le 30 juin 2024. Consigner la bouteille de vaporisateur de chlore et le 3e évier de lavage à la vaisselle de l'eau de Javel la force du désinfectant sur votre programme de nettoyage. Rapport d'inspection précédent daté du 13 avril 2023 :**Il n'y a pas de bandes d'essai de chlore pour vérifier la concentration de désinfectant. S'il vous plaît obtenir des bandes d'essai de chlore pour mesurer vaporisateur de désinfectant de Javel, et désinfectant dans 3 évier compartiment lors du lavage des plats.
- 13. Est-ce que le ou les évier(s) de lavage des mains sont correctement exploités et accessibles aux personnes qui manipulent les aliments, situés dans des endroits appropriés et pourvus de fournitures de lavage des mains appropriées?
- L'exploitant a remplacé les distributeurs vides de serviettes en papier au moment de l'inspection aux toilettes du personnel et aux toilettes des femmes et des femmes.
- 21. L'installation est-elle bien construite et entretenue en bon état de réparation pour permettre la manipulation sécuritaire et sanitaire des aliments?
- Une partie de la couverture de plafond près de la zone grill/storve a été retirée. Veuillez remettre le plafond. Rapport d'inspection précédent daté du 13 avril 2023 :**Le film plastique est toujours sur certains équipements. Ce n'est pas propre. Retirer tout film plastique protégeant l'équipement en acier inoxydable. Tuiles tachées d'eau notées dans l'installation - enlever et remplacer toutes les tuiles de plafond tachées d'eau. Manoeuvre manquante derrière les grilles, dans la zone de stockage à sec, bar et arrière. La fermeture doit être installée avant la reprise des opérations. Le bois derrière le lavabo et la machine à glace n'est pas scellé pour empêcher l'absorption d'humidité. Scellez le bois nu.
- 12. Existe-t-il des installations de lavage de vaisselle adéquates et adéquates pour nettoyer et désinfecter efficacement l'équipement et les ustensiles (sauf indication contraire)?