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Paddle Prairie Seniors Centre

Lot 7 Block 2 SW-19-103-21-W5 Paddle Prairie AB T0H 2W0 · Food - General

Dossier officiel de l’Alberta →

Résumé des inspections

Paddle Prairie Seniors Centre a été inspecté une fois par Alberta Health Services (Environmental Public Health), le 21 février 2024. La dernière inspection, le 21 février 2024, a relevé 3 infractions.

Aucune inspection n'est au dossier pour les 12 derniers mois. Les constats à risque élevé ici concernent : Nettoyage et désinfection et Ravageurs.

Ce que signifient ces constats

Chaque autorité sanitaire formule ses infractions différemment; nous les regroupons donc selon leur importance pour la salubrité des aliments. Les constats à risque élevé sont ceux que les inspecteurs jugent critiques, car ils peuvent directement rendre quelqu'un malade.

  • Nettoyage et désinfectionRisque élevé

    Tout ce qui touche les aliments, comme les planches à découper, la vaisselle et les ustensiles, doit être lavé, rincé et désinfecté. Les inspecteurs vérifient la température du lave-vaisselle, la concentration du désinfectant et l'entreposage des linges. Une mauvaise désinfection laisse les bactéries survivre d'une utilisation à l'autre.

    Relevé une fois le 21 février 2024. Par exemple : Existe-t-il des installations de lavage de vaisselle adéquates et adéquates pour nettoyer et désinfecter efficacement l'équipement et les ustensiles (sauf indication contraire)?

  • RavageursRisque élevé

    Signes de souris, de rats, de coquerelles ou de mouches, ou ouvertures et encombrement qui leur permettent d'entrer ou de se cacher. Les ravageurs transportent des bactéries et peuvent contaminer les aliments et les surfaces; toute activité est donc prise au sérieux et entraîne habituellement une visite de suivi.

    Relevé une fois le 21 février 2024. Par exemple : L ' installation est-elle exempte d ' animaux, de vermines et/ou d ' insectes non homologués (sauf indication contraire) et est-elle entretenue pour empêcher l ' entrée ou le port de parasites?

  • Permis, registres et affichageRisque faible

    Permis d'exploitation, affichage obligatoire, procédures écrites et registres. Ces constats sont administratifs : la documentation manquait ou n'était pas à jour au moment de l'inspection.

    Relevé une fois le 21 février 2024. Par exemple : L'installation a-t-elle un permis valide et est-elle exploitée conformément aux conditions de ce permis ou est-elle en attente d'approbation avant son exploitation?

À propos de ces données

Ces résultats proviennent d’Alberta Health Services (Environmental Public Health), qui inspecte les établissements alimentaires et d'autres installations publiques de la région. Nous republions les données de divulgation publiques de cette autorité et les actualisons régulièrement; le dossier officiel fait foi.

1 inspection

  1. Contrôle

    3 infractions

    • 12. Existe-t-il des installations de lavage de vaisselle adéquates et adéquates pour nettoyer et désinfecter efficacement l'équipement et les ustensiles (sauf indication contraire)?
      • Des renseignements sur les bandes d'essai du chlore seront fournis par courriel avec ce rapport. Rapport d'inspection précédent effectué le 8 février 2022 : **(1) Il n'y avait pas de bandes d'essai disponibles pendant l'inspection pour tester la solution d'assainissement du chlore. Une bande d'essai capable de mesurer une concentration de chlore de 100 ppm est nécessaire.
    • 16. L ' installation est-elle exempte d ' animaux, de vermines et/ou d ' insectes non homologués (sauf indication contraire) et est-elle entretenue pour empêcher l ' entrée ou le port de parasites?
      • Une copie des listes de contrôle du PAPA sera envoyée par courriel à l'exploitant en même temps que le présent rapport d'inspection. Veiller à ce que les listes de contrôle mensuelles de la lutte antiparasitaire soient enregistrées et conservées dans un classeur pour une inspection future. Date du rapport d'inspection précédent 8 février 2022 : **(1) Il n'y avait aucun système de surveillance de la lutte antiparasitaire en place pendant l'inspection. L'exploitant a reçu des Services de santé de l'Alberta une copie de la liste de contrôle sur la lutte antiparasitaire qui répondrait à cette exigence. L'exploitant a reçu des instructions de l'inspecteur sur la façon de remplir et de remplir la liste de contrôle tous les mois. L'exploitant s'est engagé à remplir la liste de contrôle tous les mois. Compilez pour les enregistrements.**CONDUITE ET COMPLÈTE LA CONTRÔLE DES PESTS PROVIDÉE.
    • 19. L'installation a-t-elle un permis valide et est-elle exploitée conformément aux conditions de ce permis ou est-elle en attente d'approbation avant son exploitation?
      • Permis de manutention des aliments délivré à l'endroit précédent valide du 1er février 2024 au 31 janvier 2025. Communiquez avec le permis de manutention des aliments par courriel à [email protected] et remplissez le formulaire Changement d'emplacement, Demande de permis de manutention des aliments https://www.albertahealthservices.ca/frm-03298.pdfRapport d'inspection précédent daté du 8 février 2022 : **(1) L'établissement n'avait pas de permis de manutention des aliments valide. L'inspecteur a coordonné avec le ministère des Services de santé de l'Alberta la délivrance d'un permis conditionnel. Le permis sera envoyé. Une fois reçu, veuillez l'afficher à un endroit bien visible dans l'établissement facilement vu par les clients. ** ÉQUIPEZ UN PERMIS D'ALIMENTATION DES SERVICES DE SANTÉ ALBERTA.
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