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Paddymelon Gifts

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4 inspections

  1. Inspection de la gestion des risques

    0 infraction

  2. Inspection de la gestion des risques

    2 infractions

    • 13. Est-ce que le ou les évier(s) de lavage des mains sont correctement exploités et accessibles aux personnes qui manipulent les aliments, situés dans des endroits appropriés et pourvus de fournitures de lavage des mains appropriées?
      • On a observé que l'eau de l'évier dans la salle de préparation du dos était éteinte. L'exploitant a déclaré qu'il y avait une fuite. Toutes les zones de préparation des aliments doivent être munies d'éviers de lavage à la main accessibles et alimentés en eau courante chaude et froide pour assurer un lavage adéquat des mains. L'opérateur a remis l'eau en marche, et on a observé que la fuite était petite et qu'elle était contenue au robinet, puis s'est égouttée dans le bassin de l'évier. S'assurer que l'évier est réparé pour un lavage adéquat des mains. 15 juin 2026 - L'eau de l'évier était fonctionnelle. La réparation sera effectuée pour réparer la goutte d'eau.
    • 21. L'installation est-elle bien construite et entretenue en bon état de réparation pour permettre la manipulation sécuritaire et sanitaire des aliments?
      • On a observé que la lumière située dans la zone de préparation des aliments arrière n'était pas fonctionnelle. Un éclairage adéquat est nécessaire pour assurer le nettoyage et l'assainissement appropriés de toutes les zones de préparation des aliments et des surfaces de contact avec les aliments. S'assurer que les ampoules sont remplacées. 15 juin 2026 - l'ampoule doit être remplacée. L'opérateur enverra une photo.
  3. Contrôle

    5 infractions

    • 04. L'exploitant utilise-t-il des méthodes approuvées pour le nettoyage et l'assainissement des équipements, des ustensiles et des surfaces?
      • On a observé que l'intérieur du micro-ondes contenait des débris alimentaires. Tout l'équipement qui entre en contact avec les aliments doit être entretenu de manière propre et hygiénique. S'assurer que le micro-ondes est nettoyé et désinfecté.
    • 13. Est-ce que le ou les évier(s) de lavage des mains sont correctement exploités et accessibles aux personnes qui manipulent les aliments, situés dans des endroits appropriés et pourvus de fournitures de lavage des mains appropriées?
      • On a observé que l'eau de l'évier dans la salle de préparation du dos était éteinte. L'exploitant a déclaré qu'il y avait une fuite. Toutes les zones de préparation des aliments doivent être munies d'éviers de lavage à la main accessibles et alimentés en eau courante chaude et froide pour assurer un lavage adéquat des mains. L'opérateur a remis l'eau en marche, et on a observé que la fuite était petite et qu'elle était contenue au robinet, puis s'est égouttée dans le bassin de l'évier. S'assurer que l'évier est réparé pour un lavage adéquat des mains.
    • 21. L'installation est-elle bien construite et entretenue en bon état de réparation pour permettre la manipulation sécuritaire et sanitaire des aliments?
      • On a observé que la lumière située dans la zone de préparation des aliments arrière n'était pas fonctionnelle. Un éclairage adéquat est nécessaire pour assurer le nettoyage et l'assainissement appropriés de toutes les zones de préparation des aliments et des surfaces de contact avec les aliments. S'assurer que les ampoules sont remplacées.
    • 22. Les ustensiles et le matériel sont-ils entretenus dans un état et de manière à assurer la manipulation sécuritaire des aliments?
      • 1. On a observé que la grille de séchage de la vaisselle contenait des débris. Tout l'équipement utilisé pour la préparation ou le contact des aliments doit être entretenu de manière propre et hygiénique. Assurez-vous que la grille de séchage de la vaisselle est nettoyée et désinfectée. 2. On a observé que les rayonnages qui contiennent les produits secs et les épices avaient une accumulation de poussières et de débris. Tous les équipements et surfaces utilisés pour entreposer les aliments ou les articles de contact avec les aliments doivent être entretenus dans un état propre et sanitaire. Assurez-vous que les étagères de produits secs et les étagères d'épices sont nettoyées et désinfectées.
    • 22. Les ustensiles et le matériel sont-ils entretenus dans un état et de manière à assurer la manipulation sécuritaire des aliments?
      • On a observé que le contenant qui entreposait les ustensiles de cuisson contenait des débris alimentaires dans le fond. Tout l'équipement ou les ustensiles utilisés dans la préparation des aliments ou le contact avec les aliments doivent être entreposés d'une manière sanitaire qui assure une manipulation sécuritaire des aliments. L'opérateur a immédiatement remplacé le conteneur.
  4. Contrôle

    0 infraction