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Paddymelon Gifts

4911A 49 Street Athabasca AB T9S 1C5 · Food - General

Dossier officiel de l’Alberta →

Résumé des inspections

Paddymelon Gifts a été inspecté 4 fois par Alberta Health Services (Environmental Public Health) depuis le 15 novembre 2023. La dernière inspection, le 17 juin 2026, n'a relevé aucune infraction.

2 des 4 inspections au dossier n'ont relevé aucune infraction. Au cours des 12 derniers mois, il y a eu 3 inspections et 7 infractions relevées. Les constats à risque élevé ici concernent : Lavage des mains et hygiène du personnel et Nettoyage et désinfection.

Les inspections récentes ont relevé moins d'infractions que les précédentes; le dossier s'améliore donc.

Ce que signifient ces constats

Chaque autorité sanitaire formule ses infractions différemment; nous les regroupons donc selon leur importance pour la salubrité des aliments. Les constats à risque élevé sont ceux que les inspecteurs jugent critiques, car ils peuvent directement rendre quelqu'un malade.

  • Lavage des mains et hygiène du personnelRisque élevé

    Les mains sont le principal moyen par lequel des microbes comme le norovirus passent des personnes aux aliments. Les inspecteurs vérifient que les lavabos sont accessibles et approvisionnés, que le personnel se lave les mains au besoin, porte un couvre-chef et que les employés malades sont tenus à l'écart des aliments.

    Relevé 2 fois dans 2 inspections distinctes, la plus récente le 15 juin 2026. Par exemple : Est-ce que le ou les évier(s) de lavage des mains sont correctement exploités et accessibles aux personnes qui manipulent les aliments, situés dans des endroits appropriés et pourvus de fournitures de lavage des mains appropriées?

  • Nettoyage et désinfectionRisque élevé

    Tout ce qui touche les aliments, comme les planches à découper, la vaisselle et les ustensiles, doit être lavé, rincé et désinfecté. Les inspecteurs vérifient la température du lave-vaisselle, la concentration du désinfectant et l'entreposage des linges. Une mauvaise désinfection laisse les bactéries survivre d'une utilisation à l'autre.

    Relevé une fois le 11 juin 2026. Par exemple : L'exploitant utilise-t-il des méthodes approuvées pour le nettoyage et l'assainissement des équipements, des ustensiles et des surfaces?

  • Bâtiment, plomberie et entretienRisque faible

    Les planchers, murs et plafonds doivent être lisses et propres, avec un éclairage, une ventilation, une plomberie, de l'eau chaude et froide et des toilettes fonctionnels. Ces problèmes représentent rarement un risque immédiat, mais s'ils persistent, ils peuvent mener à des problèmes de ravageurs ou de salubrité.

    Relevé 2 fois dans 2 inspections distinctes, la plus récente le 15 juin 2026. Par exemple : L'installation est-elle bien construite et entretenue en bon état de réparation pour permettre la manipulation sécuritaire et sanitaire des aliments?

  • Équipement et ustensilesRisque faible

    L'équipement doit être fait de matériaux nettoyables, bien entretenu et rangé correctement. Ces constats portent surtout sur l'entretien, comme une tablette fissurée, un joint usé ou des ustensiles mal rangés. Ils présentent généralement un risque faible, mais montrent à quel point la cuisine est bien tenue.

    Relevé 2 fois le 11 juin 2026. Par exemple : Les ustensiles et le matériel sont-ils entretenus dans un état et de manière à assurer la manipulation sécuritaire des aliments?

À propos de ces données

Ces résultats proviennent d’Alberta Health Services (Environmental Public Health), qui inspecte les établissements alimentaires et d'autres installations publiques de la région. Nous republions les données de divulgation publiques de cette autorité et les actualisons régulièrement; le dossier officiel fait foi.

4 inspections

  1. Inspection de la gestion des risques

    0 infraction

  2. Inspection de la gestion des risques

    2 infractions

    • 13. Est-ce que le ou les évier(s) de lavage des mains sont correctement exploités et accessibles aux personnes qui manipulent les aliments, situés dans des endroits appropriés et pourvus de fournitures de lavage des mains appropriées?
      • On a observé que l'eau de l'évier dans la salle de préparation du dos était éteinte. L'exploitant a déclaré qu'il y avait une fuite. Toutes les zones de préparation des aliments doivent être munies d'éviers de lavage à la main accessibles et alimentés en eau courante chaude et froide pour assurer un lavage adéquat des mains. L'opérateur a remis l'eau en marche, et on a observé que la fuite était petite et qu'elle était contenue au robinet, puis s'est égouttée dans le bassin de l'évier. S'assurer que l'évier est réparé pour un lavage adéquat des mains. 15 juin 2026 - L'eau de l'évier était fonctionnelle. La réparation sera effectuée pour réparer la goutte d'eau.
    • 21. L'installation est-elle bien construite et entretenue en bon état de réparation pour permettre la manipulation sécuritaire et sanitaire des aliments?
      • On a observé que la lumière située dans la zone de préparation des aliments arrière n'était pas fonctionnelle. Un éclairage adéquat est nécessaire pour assurer le nettoyage et l'assainissement appropriés de toutes les zones de préparation des aliments et des surfaces de contact avec les aliments. S'assurer que les ampoules sont remplacées. 15 juin 2026 - l'ampoule doit être remplacée. L'opérateur enverra une photo.
  3. Contrôle

    5 infractions

    • 04. L'exploitant utilise-t-il des méthodes approuvées pour le nettoyage et l'assainissement des équipements, des ustensiles et des surfaces?
      • On a observé que l'intérieur du micro-ondes contenait des débris alimentaires. Tout l'équipement qui entre en contact avec les aliments doit être entretenu de manière propre et hygiénique. S'assurer que le micro-ondes est nettoyé et désinfecté.
    • 13. Est-ce que le ou les évier(s) de lavage des mains sont correctement exploités et accessibles aux personnes qui manipulent les aliments, situés dans des endroits appropriés et pourvus de fournitures de lavage des mains appropriées?
      • On a observé que l'eau de l'évier dans la salle de préparation du dos était éteinte. L'exploitant a déclaré qu'il y avait une fuite. Toutes les zones de préparation des aliments doivent être munies d'éviers de lavage à la main accessibles et alimentés en eau courante chaude et froide pour assurer un lavage adéquat des mains. L'opérateur a remis l'eau en marche, et on a observé que la fuite était petite et qu'elle était contenue au robinet, puis s'est égouttée dans le bassin de l'évier. S'assurer que l'évier est réparé pour un lavage adéquat des mains.
    • 21. L'installation est-elle bien construite et entretenue en bon état de réparation pour permettre la manipulation sécuritaire et sanitaire des aliments?
      • On a observé que la lumière située dans la zone de préparation des aliments arrière n'était pas fonctionnelle. Un éclairage adéquat est nécessaire pour assurer le nettoyage et l'assainissement appropriés de toutes les zones de préparation des aliments et des surfaces de contact avec les aliments. S'assurer que les ampoules sont remplacées.
    • 22. Les ustensiles et le matériel sont-ils entretenus dans un état et de manière à assurer la manipulation sécuritaire des aliments?
      • 1. On a observé que la grille de séchage de la vaisselle contenait des débris. Tout l'équipement utilisé pour la préparation ou le contact des aliments doit être entretenu de manière propre et hygiénique. Assurez-vous que la grille de séchage de la vaisselle est nettoyée et désinfectée. 2. On a observé que les rayonnages qui contiennent les produits secs et les épices avaient une accumulation de poussières et de débris. Tous les équipements et surfaces utilisés pour entreposer les aliments ou les articles de contact avec les aliments doivent être entretenus dans un état propre et sanitaire. Assurez-vous que les étagères de produits secs et les étagères d'épices sont nettoyées et désinfectées.
    • 22. Les ustensiles et le matériel sont-ils entretenus dans un état et de manière à assurer la manipulation sécuritaire des aliments?
      • On a observé que le contenant qui entreposait les ustensiles de cuisson contenait des débris alimentaires dans le fond. Tout l'équipement ou les ustensiles utilisés dans la préparation des aliments ou le contact avec les aliments doivent être entreposés d'une manière sanitaire qui assure une manipulation sécuritaire des aliments. L'opérateur a immédiatement remplacé le conteneur.
  4. Contrôle

    0 infraction

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