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PAESE RISTORANTE

3827 Bathurst St · Food Premises

Dossier officiel de Toronto →

Résumé des inspections

PAESE RISTORANTE a été inspecté 7 fois par Toronto Public Health depuis le 24 novembre 2023. La dernière inspection, le 12 août 2026, a relevé 5 infractions.

Aucune des 7 inspections au dossier n’a été exempte d’infractions. Au cours des 12 derniers mois, il y a eu 2 inspections et 6 infractions relevées. Les constats à risque élevé ici concernent : Lavage des mains et hygiène du personnel et Nettoyage et désinfection.

Les inspections récentes ont relevé moins d'infractions que les précédentes; le dossier s'améliore donc.

Ce que signifient ces constats

Chaque autorité sanitaire formule ses infractions différemment; nous les regroupons donc selon leur importance pour la salubrité des aliments. Les constats à risque élevé sont ceux que les inspecteurs jugent critiques, car ils peuvent directement rendre quelqu'un malade.

  • Lavage des mains et hygiène du personnelRisque élevé

    Les mains sont le principal moyen par lequel des microbes comme le norovirus passent des personnes aux aliments. Les inspecteurs vérifient que les lavabos sont accessibles et approvisionnés, que le personnel se lave les mains au besoin, porte un couvre-chef et que les employés malades sont tenus à l'écart des aliments.

    Relevé une fois le 12 août 2026. Par exemple : HYGIÈNE ET HANDWASHING DES EMPLOYÉS

  • Nettoyage et désinfectionRisque élevé

    Tout ce qui touche les aliments, comme les planches à découper, la vaisselle et les ustensiles, doit être lavé, rincé et désinfecté. Les inspecteurs vérifient la température du lave-vaisselle, la concentration du désinfectant et l'entreposage des linges. Une mauvaise désinfection laisse les bactéries survivre d'une utilisation à l'autre.

    Relevé une fois le 12 août 2026. Par exemple : ENTRETIEN / SANITATION DES SURFACES DE CONTACT ALIMENTAIRE / UTENSILS / ÉQUIPEMENT

  • Équipement et ustensilesRisque faible

    L'équipement doit être fait de matériaux nettoyables, bien entretenu et rangé correctement. Ces constats portent surtout sur l'entretien, comme une tablette fissurée, un joint usé ou des ustensiles mal rangés. Ils présentent généralement un risque faible, mais montrent à quel point la cuisine est bien tenue.

    Relevé 8 fois dans 4 inspections distinctes, la plus récente le 12 août 2026. Par exemple : ENTRETIEN / SANITATION DES SURFACES DE CONTACT NON PROFESSIONNELLES / MATÉRIEL

  • Bâtiment, plomberie et entretienRisque faible

    Les planchers, murs et plafonds doivent être lisses et propres, avec un éclairage, une ventilation, une plomberie, de l'eau chaude et froide et des toilettes fonctionnels. Ces problèmes représentent rarement un risque immédiat, mais s'ils persistent, ils peuvent mener à des problèmes de ravageurs ou de salubrité.

    Relevé 6 fois dans 5 inspections distinctes, la plus récente le 5 août 2025. Par exemple : Entretien / lavage des chambres (y compris les toilettes)

  • Autres constatsRisque faible

    Constats qui n'entrent pas dans les catégories ci-dessus, comme les suivis confirmant qu'une infraction antérieure a été corrigée, ou des exigences propres à ce type d'établissement.

    Relevé 5 fois dans 2 inspections distinctes, la plus récente le 5 décembre 2024. Par exemple : Laveuse mécanique bien équipée / entretenue pour

À propos de ces données

Ces résultats proviennent de Toronto Public Health, qui inspecte les établissements alimentaires et d'autres installations publiques de la région. Nous republions les données de divulgation publiques de cette autorité et les actualisons régulièrement; le dossier officiel fait foi.

7 inspections

  1. Contrôle

    5 infractions

    • 05. ENTRETIEN / SANITATION DES SURFACES DE CONTACT NON PROFESSIONNELLES / MATÉRIEL
      • FEUILLE D ' ÉQUIPEMENT D ' ÉQUIPEMENT SANITISÉ AU NECESSAIRE - SEC. 22
    • 03. HYGIÈNE ET HANDWASHING DES EMPLOYÉS
      • ÉTAT D'ENTREPRISE DE CERTAINES STATIONS D'ÉTABLISSEMENT (SOUPIR LIQUIDE ET TOUILLES DE PAPIER) - SEC. 7(3)C)
    • 05. ENTRETIEN / SANITATION DES SURFACES DE CONTACT NON PROFESSIONNELLES / MATÉRIEL
      • Exploitation d'un local d'alimentation - équipement non aménagé pour permettre l'entretien en état sanitaire - art. 9
    • 04. ENTRETIEN / SANITATION DES SURFACES DE CONTACT ALIMENTAIRE / UTENSILS / ÉQUIPEMENT
      • PRÉMISE DES ALIMENTS OPERATIFS - MÉCANIQUE NON CONTENU POUR PROVIDER LE RINSE DE SOLUTION CHIMIQUE SUFFICENTE - SEC.20(1)A)(II)(B)
    • 05. ENTRETIEN / SANITATION DES SURFACES DE CONTACT NON PROFESSIONNELLES / MATÉRIEL
      • PRÉMISSAIRE AUX ALIMENTS NON PRIS EN MAIN D'OEUVRE DANS DES CONDITIONS SANITAIRES - SEC. 7(1)E)
  2. Contrôle

    1 infraction

    • 05. ENTRETIEN / SANITATION DES SURFACES DE CONTACT NON PROFESSIONNELLES / MATÉRIEL
      • FEUILLE D ' ÉQUIPEMENT D ' ÉQUIPEMENT SANITISÉ AU NECESSAIRE - SEC. 22
  3. Contrôle

    1 infraction

    • 5C. Entretien / lavage des chambres (y compris les toilettes)
      • FEUILLE D ' ÉQUIPEMENT D ' ÉQUIPEMENT SANITISÉ AU NECESSAIRE - SEC. 22
  4. Contrôle

    1 infraction

    • 5C. Entretien / lavage des chambres (y compris les toilettes)
      • PRÉMISE DE L'ALIMENTATION NON CONTENUE AVEC DES FLEURS DE CLEAN DANS LA CHAMBRE D'ALIMENTATION - SEC. 7(1)G)
  5. Contrôle

    5 infractions

    • 5C. Entretien / lavage des chambres (y compris les toilettes)
      • FEUILLE D ' ÉQUIPEMENT D ' ÉQUIPEMENT SANITISÉ AU NECESSAIRE - SEC. 22
    • 5C. Entretien / lavage des chambres (y compris les toilettes)
      • PRÉMISE DE L'ALIMENTATION NON CONTENUE AVEC DES FLEURS DE CLEAN DANS LA CHAMBRE D'ALIMENTATION - SEC. 7(1)G)
    • 2C. Ustensiles/équipements et/ou procédures appropriés utilisés pour assurer
      • UTILISER LES UTENSILS NON LIBÉRÉS DES CRACKS EN CONTACT AVEC LES ALIMENTS - SEC.8(2)B)
    • 4D. Laveuse mécanique bien équipée / entretenue pour
      • PRÉMISE DES ALIMENTS OPERATIFS - MÉCANIQUE NON CONTENU POUR PROVIDER LE RINSE DE SOLUTION CHIMIQUE SUFFICENTE - SEC.20(1)A)(II)(B)
    • 4D. Laveuse mécanique bien équipée / entretenue pour
      • PRÉMISE DES ALIMENTS OPÉRÉS - ÉQUIPEMENT MÉCANIQUE NON PRIS EN MAINTENANT DE L'EAU DE DÉCHETS ENTRE 60 C ET 71 C - SEC.20(1)A)(I)
  6. Contrôle

    7 infractions

    • 3A. Évier(s) séparé(s) et pratique(s)
      • ÉTAT D'ENTREPRISE DE CERTAINES STATIONS D'ÉTABLISSEMENT (SOUPIR LIQUIDE ET TOUILLES DE PAPIER) - SEC. 7(3)C)
    • 2C. Ustensiles/équipements et/ou procédures appropriés utilisés pour assurer
      • UTILISER LES UTILS NON LECTIBLES - SEC. 8(1)C)
    • 2C. Ustensiles/équipements et/ou procédures appropriés utilisés pour assurer
      • UTILISATION DES ÉQUIPEMENTS ALIMENTAIRES NON EN CONSTRUCTION DE LA SONDE ET DE LA LUMIÈRE - SEC. 8(1)A)
    • 5C. Entretien / lavage des chambres (y compris les toilettes)
      • FEUILLE D ' ÉQUIPEMENT D ' ÉQUIPEMENT SANITISÉ AU NECESSAIRE - SEC. 22
    • 4D. Laveuse mécanique bien équipée / entretenue pour
      • PRÉMISE DES ALIMENTS OPÉRÉS - ÉQUIPEMENT MÉCANIQUE NON PRIS EN MAINTENANT DE L'EAU DE DÉCHETS ENTRE 60 C ET 71 C - SEC.20(1)A)(I)
    • 4D. Laveuse mécanique bien équipée / entretenue pour
      • PRÉMISE DES ALIMENTS OPERATIFS - MÉCANIQUE NON CONTENU POUR PROVIDER LE RINSE DE SOLUTION CHIMIQUE SUFFICENTE - SEC.20(1)A)(II)(B)
    • 2C. Ustensiles/équipements et/ou procédures appropriés utilisés pour assurer
      • UTILISER LES UTENSILS NON LIBÉRÉS DES CRACKS EN CONTACT AVEC LES ALIMENTS - SEC.8(2)B)
  7. Contrôle

    1 infraction

    • 5C. Entretien / lavage des chambres (y compris les toilettes)
      • PRÉMISE DE L'ALIMENTATION NON CONTENUE AVEC DES FLEURS DE CLEAN DANS LA CHAMBRE D'ALIMENTATION - SEC. 7(1)G)

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