Aller au contenu
Chargement de la carte…

PALOMINO #49

10877 WILSHIRE BLVD STE 150, LOS ANGELES, CA 90024 · RESTAURANT (151 + ) SEATS HIGH RISK

Dossier officiel de Los Angeles County →

Résumé des inspections

PALOMINO #49 a été inspecté une fois par Los Angeles County Department of Public Health, Environmental Health Division, le 1 septembre 2024. La dernière inspection, le 1 septembre 2024, a relevé 11 infractions.

Aucune inspection n'est au dossier pour les 12 derniers mois. Les constats à risque élevé ici concernent : Contrôle de la température des aliments et Provenance, étiquetage et allergènes.

Ce que signifient ces constats

Chaque autorité sanitaire formule ses infractions différemment; nous les regroupons donc selon leur importance pour la salubrité des aliments. Les constats à risque élevé sont ceux que les inspecteurs jugent critiques, car ils peuvent directement rendre quelqu'un malade.

  • Contrôle de la température des alimentsRisque élevé

    Les bactéries se multiplient le plus rapidement entre environ 4 °C et 60 °C. Les inspecteurs vérifient que les aliments froids restent froids, que les aliments chauds restent chauds, que les aliments cuits sont refroidis rapidement et que le personnel dispose de thermomètres précis. Les problèmes de température sont l'une des causes les plus fréquentes d'intoxication alimentaire; ils sont donc considérés comme critiques.

    Relevé une fois le 1 septembre 2024. Par exemple : TEMPÉRATURES DE HAUTE ET DE POUVOIR

  • Provenance, étiquetage et allergènesRisque élevé

    Les aliments doivent provenir de fournisseurs approuvés, rester dans des contenants étiquetés et être jetés lorsqu'ils sont avariés ou endommagés, comme des conserves bosselées ou gonflées. L'étiquetage est important pour les allergies : un contenant sans étiquette peut cacher un allergène.

    Relevé une fois le 1 septembre 2024. Par exemple : FOOD OBTAINED FROM APPROVED SOURCE

  • Permis, registres et affichageRisque faible

    Permis d'exploitation, affichage obligatoire, procédures écrites et registres. Ces constats sont administratifs : la documentation manquait ou n'était pas à jour au moment de l'inspection.

    Relevé 2 fois le 1 septembre 2024. Par exemple : EXAMEN DU PLAN

  • Formation et certification en salubritéRisque faible

    La plupart des territoires exigent la présence d'un manipulateur ou d'un gestionnaire certifié, et certains exigent une formation sur les allergènes. Ces constats signifient que le document ou la personne formée manquait au moment de l'inspection. Ils ne signifient pas à eux seuls que les aliments ont été mal manipulés.

    Relevé une fois le 1 septembre 2024. Par exemple : DÉMONSTRATION DES CONNAISSANCES

  • Bâtiment, plomberie et entretienRisque faible

    Les planchers, murs et plafonds doivent être lisses et propres, avec un éclairage, une ventilation, une plomberie, de l'eau chaude et froide et des toilettes fonctionnels. Ces problèmes représentent rarement un risque immédiat, mais s'ils persistent, ils peuvent mener à des problèmes de ravageurs ou de salubrité.

    Relevé une fois le 1 septembre 2024. Par exemple : SEWAGE AND WASTEWATER PROPERLY DISPOSED

À propos de ces données

Ces résultats proviennent de Los Angeles County Department of Public Health, Environmental Health Division, qui inspecte les établissements alimentaires et d'autres installations publiques de la région. Nous republions les données de divulgation publiques de cette autorité et les actualisons régulièrement; le dossier officiel fait foi.

1 inspection

  1. INSPECTION COURANTE

    11 infractions

    • F108: TEMPÉRATURES DE HAUTE ET DE POUVOIR
      • 4 points
    • F104: NO DISCHARGE FROM EYES, NOSE, AND MOUTH
      • 4 points
    • F101: DÉMONSTRATION DES CONNAISSANCES
      • 2 points
    • F122: DISPONIBILITÉ DE L'EAU CÔTE ET DE L'EAU CÔTE
      • 4 points
    • F117: CONFORMITÉ AVEC LES TÂCHES DE SHELLSTOCK, CONDITION, DÉPLACEMENT
      • 4 points
    • F118: COMPLIANCE WITH GULF OYSTER REGULATIONS
      • 4 points
    • F123: SEWAGE AND WASTEWATER PROPERLY DISPOSED
      • 11 points
    • F149: EXAMEN DU PLAN
      • 1 point
    • F152: PERMIT SUSPENDED, REVOKED, OR MODIFIED
    • F116: FOOD OBTAINED FROM APPROVED SOURCE
      • 4 points
    • F119: COMPLIANCE WITH VARIANCE, SPECIALIZED PROCESSES & HACCP
      • 4 points

Établissements inspectés à proximité

  • SPLURGE CAFE

    10880 WILSHIRE BLVD, LOS ANGELES, CA 90024

    1 inspection

  • CRAVINGS

    10850 WILSHIRE BLVD, LOS ANGELES, CA 90024

    2 inspections

  • IPIC THEATER

    10840 WILSHIRE BLVD, LOS ANGELES, CA 90024

    4 inspections

  • HENNESSEY'S TAVERN

    8 PIER AVE, HERMOSA BEACH, CA 90254

    2 inspections

  • WILDBIRD

    10917 LINDBROOK DR, LOS ANGELES, CA 90024

    4 inspections

  • TORANJ

    10861 LINDBROOK DR, LOS ANGELES, CA 90024

    3 inspections

  • FRIDA

    10853 LINDBROOK DR, LOS ANGELES, CA 90024

    2 inspections

  • FIRST SZECHWAN WOK

    10855 LINDBROOK DR, LOS ANGELES, CA 90024

    3 inspections

Vous êtes propriétaire de ce commerce? Ajoutez un badge à votre site Web