Panago Pizza
291 East Hills Boulevard SE Calgary AB T2A 4X7 · Food - General
5 inspections
- Contrôle
3 infractions
- 10. La température des aliments pendant l'entreposage et la transformation est-elle contrôlée pour maximiser la salubrité des aliments?
- La partie supérieure du refroidisseur prép a été mesurée au-dessus de 4 degrés Celsius, veuillez vous assurer que les couvercles sont fermés lorsqu'ils ne sont pas utilisés pour maintenir des températures conformes.
- 13. Est-ce que le ou les évier(s) de lavage des mains sont correctement exploités et accessibles aux personnes qui manipulent les aliments, situés dans des endroits appropriés et pourvus de fournitures de lavage des mains appropriées?
- Aucune serviette en papier n'a été observée dans 2 endroits de puits à main. S'il vous plaît assurez-vous que tous les éviers à main sont remplis de serviettes en papier et de savon en tout temps.
- 21. L'installation est-elle bien construite et entretenue en bon état de réparation pour permettre la manipulation sécuritaire et sanitaire des aliments?
- ***Violation continue***Le robinet à 3 puits est en mauvais état car l'eau fuit toujours continuellement. - Réparer la fuite du robinet.
- 10. La température des aliments pendant l'entreposage et la transformation est-elle contrôlée pour maximiser la salubrité des aliments?
- Contrôle
2 infractions
- 10. La température des aliments pendant l'entreposage et la transformation est-elle contrôlée pour maximiser la salubrité des aliments?
- La température de surface des aliments dans les inserts du refroidisseur de la ligne de prép avant a été mesurée entre 9-13 degrés Celsius. La température du sonde a été enregistrée à 6,1 degrés Celsius. L'exploitant a reçu pour instruction de fermer les couvercles pendant l'inspection. - Veiller à maintenir une température de 4 degrés Celsius ou moins.
- 21. L'installation est-elle bien construite et entretenue en bon état de réparation pour permettre la manipulation sécuritaire et sanitaire des aliments?
- ***Violation continue***Le robinet à 3 puits est en mauvais état car l'eau fuit toujours continuellement. - Réparer la fuite du robinet.
- 10. La température des aliments pendant l'entreposage et la transformation est-elle contrôlée pour maximiser la salubrité des aliments?
- Contrôle
1 infraction
- 21. L'installation est-elle bien construite et entretenue en bon état de réparation pour permettre la manipulation sécuritaire et sanitaire des aliments?
- Le robinet à 3 puits est en mauvais état car l'eau fuit continuellement. Réparer la fuite du robinet.
- 21. L'installation est-elle bien construite et entretenue en bon état de réparation pour permettre la manipulation sécuritaire et sanitaire des aliments?
- Contrôle
0 infraction
- Contrôle
0 infraction