Papa John's Pizza 12757
1226 Centre Street NE Calgary AB T2E 2R4 · Food - General
5 inspections
- Inspection de la gestion des risques
0 infraction
- Inspection de la demande
1 infraction
- 11. Existe-t-il des installations de lavage de vaisselle adéquates et adéquates pour nettoyer et désinfecter efficacement l'équipement et les ustensiles (sauf indication contraire)?
- Le personnel a dit que le lave-vaisselle ne pouvait pas être utilisé aujourd'hui parce qu'il devait être entretenu. Le personnel utilisera de nouveau trois compartiments de lavage à la vaisselle jusqu'à ce que l'unité soit opérationnelle.--------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------- La bouteille était encore à moitié pleine. -Assurer le lave-vaisselle rincer les plats avec 100 ppm chlore-Case utilisation de lave-vaisselle jusqu'à ce que réparé-Dishes peut être lavé manuellement dans 3 comp évier avec quat désinfectant
- 11. Existe-t-il des installations de lavage de vaisselle adéquates et adéquates pour nettoyer et désinfecter efficacement l'équipement et les ustensiles (sauf indication contraire)?
- Contrôle
2 infractions
- 11. Existe-t-il des installations de lavage de vaisselle adéquates et adéquates pour nettoyer et désinfecter efficacement l'équipement et les ustensiles (sauf indication contraire)?
- Le lave-vaisselle contenait 0 ppm de chlore après le cycle de rinçage. La bouteille était encore à moitié pleine. -Assurer le lave-vaisselle rincer les plats avec 100 ppm chlore-Case utilisation de lave-vaisselle jusqu'à ce que réparé-Dishes peut être lavé manuellement dans 3 comp évier avec quat désinfectant
- 13. Est-ce que le ou les évier(s) de lavage des mains sont correctement exploités et accessibles aux personnes qui manipulent les aliments, situés dans des endroits appropriés et pourvus de fournitures de lavage des mains appropriées?
- Évier de lavage des mains - robinet d'eau chaude ne fonctionnait pas. Il fallait l'allumer de la valve du mur. -Réparer le robinet d'eau chaude
- 11. Existe-t-il des installations de lavage de vaisselle adéquates et adéquates pour nettoyer et désinfecter efficacement l'équipement et les ustensiles (sauf indication contraire)?
- Inspection de la demande
0 infraction
- Contrôle
0 infraction