Papa John's Pizza
487 Mayor Magrath Drive S Lethbridge AB T1J 3L8 · Food - General
6 inspections
- Inspection de la gestion des risques
2 infractions
- 21. L'installation est-elle bien construite et entretenue en bon état de réparation pour permettre la manipulation sécuritaire et sanitaire des aliments?
- Plusieurs carreaux de sol cassés et cassés devront être remplacés à l'avenir
- 23. L ' établissement est-il entretenu dans un état propre et sanitaire?
- Nettoyage terminé.
- 21. L'installation est-elle bien construite et entretenue en bon état de réparation pour permettre la manipulation sécuritaire et sanitaire des aliments?
- Contrôle
3 infractions
- 06. Est-ce que des pratiques et des plans appropriés de manipulation des aliments sont en place pour s'assurer que les aliments sont manipulés de manière à les rendre sécuritaires à manger?
- Plongée d'ail entreposée à température ambiante. Aucune demande de mesure de contrôle ni approbation n'a été accordée par l'AHS.
- 21. L'installation est-elle bien construite et entretenue en bon état de réparation pour permettre la manipulation sécuritaire et sanitaire des aliments?
- Plusieurs carreaux de sol cassés et cassés devront être remplacés à l'avenir
- 23. L ' établissement est-il entretenu dans un état propre et sanitaire?
- La porte de la salle de bains était sale. Marcher dans le sol plus frais et les murs ont besoin de nettoyage. La zone arrière était pleine d'équipement cassé et excédentaire, de boîtes, etc. Veuillez enlever cette accumulation.
- 06. Est-ce que des pratiques et des plans appropriés de manipulation des aliments sont en place pour s'assurer que les aliments sont manipulés de manière à les rendre sécuritaires à manger?
- Inspection de la demande
0 infraction
- Inspection de la gestion des risques
0 infraction
- Contrôle
2 infractions
- 06. Est-ce que des pratiques et des plans appropriés de manipulation des aliments sont en place pour s'assurer que les aliments sont manipulés de manière à les rendre sécuritaires à manger?
- on a trouvé 2 types de trempettes qui se tiennent au réfrigérateur à la température ambiante et qui n'ont pas de plan de contrôle en place.
- 07. Les personnes qui manipulent des aliments s'assurent-elles que les aliments sont protégés contre la contamination (sauf indication contraire)?
- Les surfaces de contact avec la nourriture, telles que la planche à découper et l'ouvre-boîte, étaient sales.
- 06. Est-ce que des pratiques et des plans appropriés de manipulation des aliments sont en place pour s'assurer que les aliments sont manipulés de manière à les rendre sécuritaires à manger?
- Contrôle
0 infraction