Papa John's Pizza
500 Timberlands Drive Red Deer AB T4P 0Z4 · Food - General
8 inspections
- Inspection de la gestion des risques
0 infraction
- Contrôle
0 infraction
- Contrôle
0 infraction
- Contrôle
0 infraction
- Inspection de la demande
0 infraction
- Contrôle
0 infraction
- Inspection de la demande
0 infraction
- Contrôle
3 infractions
- 07. Les personnes qui manipulent des aliments s'assurent-elles que les aliments sont protégés contre la contamination (sauf indication contraire)?
- Des tabliers propres et sales ont été trouvés et observés suspendus dans les toilettes du personnel. Le personnel s'est conformé à l'obligation de retirer les tabliers, car il s'agit d'un risque de contamination croisée des aliments. - Oui. Veuillez vous assurer de ne pas entreposer les tabliers de travail dans les toilettes et de les laver de façon appropriée.
- 12. Existe-t-il des installations de lavage de vaisselle adéquates et adéquates pour nettoyer et désinfecter efficacement l'équipement et les ustensiles (sauf indication contraire)?
- Le personnel qui n'est pas en mesure d'utiliser les bandes d'essai pour valider la concentration correcte de 200 ppm de QUAT du désinfectant. Personnel formé à ce sujet. - S'assurer d'utiliser les bandes d'essai pour valider la concentration correcte du désinfectant QUATS à 200 ppm.
- 23. L ' établissement est-il entretenu dans un état propre et sanitaire?
- Le seau d'emboutissage avait de l'eau sale et une odeur désagréable. - Le personnel s'est acquitté de la tâche. Veuillez vous assurer de changer l'eau de mop régulièrement ou après chaque utilisation de nettoyage des sols.
- 07. Les personnes qui manipulent des aliments s'assurent-elles que les aliments sont protégés contre la contamination (sauf indication contraire)?