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Paradise Inn & Suites - Food Service

5323 48 Avenue Redwater AB T0A 2W0 · Food - General

5 inspections

  1. Inspection de la gestion des risques

    0 infraction

  2. Contrôle

    2 infractions

    • 04. L'exploitant utilise-t-il des méthodes approuvées pour le nettoyage et l'assainissement des équipements, des ustensiles et des surfaces?
      • Il n'y a pas de produit d'assainissement dans la salle de préparation des aliments. Les surfaces de contact avec les aliments peuvent être contaminées par des microbes. Les surfaces doivent être désinfectées pour réduire la quantité de microbes sur elles. Assurez-vous qu'un désinfectant de surface est toujours disponible dans la salle de préparation des aliments.
    • 11. Existe-t-il des installations de lavage de vaisselle adéquates et adéquates pour nettoyer et désinfecter efficacement l'équipement et les ustensiles (sauf indication contraire)?
      • Les ustensiles de la salle de préparation des aliments ne sont pas désinfectés après avoir été lavés. Les ustensiles peuvent être contaminés par des microbes et transférer les germes aux aliments qu'ils contactent. Assurez-vous que les ustensiles et les plats réutilisables sont lavés, rincés et désinfectés avec un désinfectant de qualité alimentaire après chaque utilisation.
  3. Inspection de la gestion des risques

    0 infraction

  4. Contrôle

    1 infraction

    • 11. Existe-t-il des installations de lavage de vaisselle adéquates et adéquates pour nettoyer et désinfecter efficacement l'équipement et les ustensiles (sauf indication contraire)?
      • Le produit chimique utilisé pour désinfecter les plats n'est pas approprié. S'assurer qu'un produit chimique adapté aux surfaces de contact avec les aliments est utilisé pour assainir les plats pendant la procédure de lavage à la vaisselle.
  5. Inspection initiale

    0 infraction