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Pearl Fever Tea House (Langley)

3 - 19971 64th Ave, Langley · Restaurant

Dossier officiel de Fraser Health →

Résumé des inspections

Pearl Fever Tea House (Langley) a été inspecté 15 fois par Fraser Health Authority depuis le 4 janvier 2019. La dernière inspection, le 21 mai 2026, a relevé 1 infraction.

4 des 15 inspections au dossier n'ont relevé aucune infraction. Au cours des 12 derniers mois, il y a eu 3 inspections et 4 infractions relevées. Les constats à risque élevé ici concernent : Nettoyage et désinfection, Ravageurs et Protection des aliments contre la contamination.

Le nombre d'infractions par inspection est resté à peu près le même au fil du temps.

Ce que signifient ces constats

Chaque autorité sanitaire formule ses infractions différemment; nous les regroupons donc selon leur importance pour la salubrité des aliments. Les constats à risque élevé sont ceux que les inspecteurs jugent critiques, car ils peuvent directement rendre quelqu'un malade.

  • Nettoyage et désinfectionRisque élevé

    Tout ce qui touche les aliments, comme les planches à découper, la vaisselle et les ustensiles, doit être lavé, rincé et désinfecté. Les inspecteurs vérifient la température du lave-vaisselle, la concentration du désinfectant et l'entreposage des linges. Une mauvaise désinfection laisse les bactéries survivre d'une utilisation à l'autre.

    Relevé 7 fois dans 7 inspections distinctes, la plus récente le 20 mai 2026. Par exemple : 301 - Équipement/ustensiles/surfaces de contact avec les aliments non entretenus en état sanitaire [par. 17(1)]

  • RavageursRisque élevé

    Signes de souris, de rats, de coquerelles ou de mouches, ou ouvertures et encombrement qui leur permettent d'entrer ou de se cacher. Les ravageurs transportent des bactéries et peuvent contaminer les aliments et les surfaces; toute activité est donc prise au sérieux et entraîne habituellement une visite de suivi.

    Relevé 3 fois dans 3 inspections distinctes, la plus récente le 21 mai 2026. Par exemple : 304 - Locaux non exempts de parasites [art. 26 a)]

  • Protection des aliments contre la contaminationRisque élevé

    Cela concerne l'entreposage, la préparation et la présentation des aliments : viande crue séparée des aliments prêts à manger, aliments couverts et rangés hors du sol, rien qui ne coule ou n'éclabousse dedans. La contamination croisée entre aliments crus et cuits est une voie directe pour la salmonelle et E. coli.

    Relevé une fois le 12 mai 2021. Par exemple : 209 - Aliments non protégés contre la contamination [art. 12 a)]

  • Autres constatsRisque faible

    Constats qui n'entrent pas dans les catégories ci-dessus, comme les suivis confirmant qu'une infraction antérieure a été corrigée, ou des exigences propres à ce type d'établissement.

    Relevé 2 fois dans 2 inspections distinctes, la plus récente le 22 septembre 2023. Par exemple : 502 - En absence de l'exploitant, aucun employé en service n'a de niveau ALIMENTAIRE 1 ou équivalent [par. 10(2)]

À propos de ces données

Ces résultats proviennent de Fraser Health Authority, qui inspecte les établissements alimentaires et d'autres installations publiques de la région. Nous republions les données de divulgation publiques de cette autorité et les actualisons régulièrement; le dossier officiel fait foi.

15 inspections

  1. Inspection de suivi

    1 infraction

    • 304 - Locaux non exempts de parasites [art. 26 a)]
      • Observation: Un grand nombre de fourmis à l'intérieur de la porte arrière.
      • Action(s) corrective(s): Un piège est à l'intérieur de la porte arrière, recommander d'obtenir plus de pièges pour l'extérieur ou vaporiser autour de la porte à l'extérieur pour empêcher les fourmis d'entrer. avant le 22 mai 26 mai
      • Score de violation: 3
  2. Inspection de routine

    2 infractions

    • 301 - Équipement/ustensiles/surfaces de contact avec les aliments non entretenus en état sanitaire [par. 17(1)]
      • Observation: i) La machine à glace a le mildiou s'accumulant autour des coins de la machine à glace
      • ii) La concentration du désinfectant dans le flacon de pulvérisation a été mesurée à plus de 200 ppm de chlore résiduel
      • Mesures correctives : i) Nettoyer et assainir la machine à glace avec 100ppm de chlore ou 200ppm de QUAT, puis la remplir.
      • ii) Les concentrations d'assainissement à utiliser pour les surfaces de contact avec les aliments devraient être de 100 ppm de chlore résiduel. Des concentrations supérieures à 100 ppm peuvent présenter un risque de contamination alimentaire.
      • - L'opérateur a refait la solution, testé 100ppm de chlore résiduel.
      • Date pour i) à corriger: 21 mai 2026
      • Score de violation: 5
      • 401 - Stations de lavage des mains adéquates non disponibles pour les employés [par. 21(4)]
      • Observation: Le distributeur de savon n'a pas de savon à la station de lavage des mains à l'avant de l'installation
      • Mesures correctives : Assurez-vous de fournir en tout temps toutes les stations de lavage des mains avec de l'eau courante chaude/froide, du savon liquide et des serviettes en papier pour assurer un lavage adéquat des mains du personnel. Une bonne hygiène des mains aide à prévenir la propagation de maladies causant des microorganismes. Date à corriger: 21 mai 2026
      • Score de violation: 5
    • 304 - Locaux non exempts de parasites [art. 26 a)]
      • Observation : i) Des mouches pourries notées dans la zone de marche avant et la salle à manger des clients. Nombre de mouches mortes présentes sur des pièges à mouche situés à la station de travail avant
      • ii) Fourmis notées dans la zone arrière autour de la salle de lavage. Un piège à fourmis est en place.
      • Mesures correctives : Assurez-vous que les lieux sont exempts de parasites (flies, fourmis) car ils peuvent être porteurs de maladies causant des organismes et risque probable de contamination alimentaire. Consulter les services de lutte antiparasitaire si l'infestation augmente. Surveiller régulièrement les lieux de l'activité nuisible. Date à corriger: 21 mai 2026
      • Score de violation: 3
      • 306 - Locaux alimentaires non entretenus dans un état sanitaire [par. 17(1)]
      • Observation : i) Les planchers dans tout le local sont collants en raison de déversements liquides et de l'accumulation
      • ii) Salle de bain du client - siège de toilette n'est pas en état sanitaire.
      • Mesures correctives : i) Nettoyer et assainir les planchers pour éviter ou prévenir le problème probable des mouches et des fourmis sales
      • ii) Assurez-vous d'entretenir en tout temps les toilettes des clients dans un état sanitaire. Date à corriger: 21 mai 2026
      • Score de violation: 3
      • 502 - En absence de l'exploitant, aucun employé en service n'a de niveau ALIMENTAIRE 1 ou équivalent [par. 10(2)]
      • Observation : Le seul personnel en service n'a pas de niveau de sécurité alimentaire 1 ou une certification équivalente.
      • Mesures correctives : Assurez-vous qu'en l'absence de l'exploitant, le personnel en service doit avoir un certificat de niveau 1 ou équivalent pour une meilleure salubrité et des pratiques de manipulation des aliments. Date à corriger: 21 mai 2026
      • Score de violation: 1
  3. Inspection de routine

    1 infraction

    • 301 - Équipement/ustensiles/surfaces de contact avec les aliments non entretenus en état sanitaire [par. 17(1)]
      • Observation: La machine à glace a le mildiou et le slime construits à l'intérieur.
      • Mesures correctives : Videz la machine de toute la glace
      • gommage avec savon et eau
      • -spray avec désinfectant
      • -puis permettre de recharger la glace d'ici le mercredi 11 février
      • Score de violation: 5
      • 401 - Stations de lavage des mains adéquates non disponibles pour les employés [par. 21(4)]
      • Observation: -L'évier avant a un filet d'eau qui sort même lorsque le robinet est complètement allumé.
      • -Front distributeur de papier d'évier ne fonctionne pas
      • -Front distributeur de savon d'évier bloqué par l'équipement et les tasses à usage unique
      • Action(s) correctrice(s): -Réparer l'évier avant de façon à fournir une quantité adéquate d'eau pour le lavage des mains.
      • -Assure le distributeur de serviettes en papier fonctionne et dispose de serviettes en papier pour le lavage des mains
      • -Assurez le distributeur de savon peut être consulté par le personnel et utilisé pour le lavage des mains approprié d'ici mercredi fév 11/26
      • Taux de violation: 15
  4. Inspection de routine

    2 infractions

    • 302 - Équipement/ustensiles/surfaces de contact avec les aliments mal lavés et désinfectés [par. 17(2)]
      • Observation (INSPECTION CORRECTÉE) : Les mélangeurs ne sont rincés que toute la journée, puis complètement lavés et désinfectés « lorsqu'ils sont gras » ou tous les soirs
      • Mesures correctives : Les mélangeurs et autres ustensiles d'utilisation doivent être lavés avec du savon et de l'eau, puis passer dans le lave-vaisselle toutes les 4 heures ou plus tôt.
      • Score de violation: 5
    • 305 - Conditions observées qui peuvent permettre l'entrée, le port et l'élevage de parasites [art. 26 b), c)]
      • Observation: Les mouches de fruits observées dans la zone de préparation et les bandes volantes sont sur les murs autour de la zone de préparation des aliments
      • Mesures correctives : Retirez les rubans volants et placez-les dans les endroits où la préparation des aliments n'a pas lieu.
      • S'assurer que les zones sont entièrement nettoyées et désinfectées avec de l'eau de Javel plusieurs fois par jour pour s'assurer que les mouches ne sont pas attirées vers la zone. avant le 23 mai
      • Score de violation: 3
  5. Inspection de routine

    0 infraction

  6. Inspection de suivi

    0 infraction

  7. Inspection de routine

    1 infraction

    • 301 - Équipement/ustensiles/surfaces de contact avec les aliments non entretenus en état sanitaire [par. 17(1)]
      • Observation: La machine à glace a le mildiou s'accumule à l'intérieur
      • Action(s) corrective(s): - Vider complètement toute la glace hors de la machine
      • - avec savon et eau
      • -spray avec solution de javel
      • - tous pour recharger la glace la nuit au mardi 25 juin/24
      • Score de violation: 5
  8. Inspection de routine

    1 infraction

    • 502 - En absence de l'exploitant, aucun employé en service n'a de niveau ALIMENTAIRE 1 ou équivalent [par. 10(2)]
      • Observation (INSPECTION CORRECTE) : Un preson en tout temps doit avoir un certificat de salubrité des aliments valide
      • Mesures correctives : Seul le personnel sur place n'était pas en sécurité alimentaire, un autre membre du personnel s'est présenté à la fin de l'inspection avec Foodsafe. Tous les employés qui travaillent seuls doivent avoir une sécurité alimentaire
      • Score de violation: 1
  9. Inspection de routine

    0 infraction

  10. Inspection de routine

    1 infraction

    • 301 - Équipement/ustensiles/surfaces de contact avec les aliments non entretenus en état sanitaire [par. 17(1)]
      • Observation (INSPECTION DE DURAGE CORRECTÉE) : Des chiffons d'essuie-glaces sont utilisés pour nettoyer les comptoirs et ils posent des sons sur les tables de préparation des aliments. Les locaux alimentaires manquent de solution désinfectante. Le personnel ne savait pas quel processus d'assainissement suivre.
      • Mesures correctives : 1- Fournir une solution d'eau de Javel de 50 à 100 ppm pour assainir les surfaces de contact avec les aliments. 1/2 cuillerée à café de javel domestique dans 1 litre d'eau. Assurez-vous de tester la solution pour obtenir une concentration appropriée de chlore. Remarque: ne pas rendre la solution plus forte que 200ppm.
      • Utiliser des flacons de pulvérisation correctement étiquetés pour stocker le désinfectant pour l'eau de Javel. Rafraîchir tous les jours ou au besoin.
      • 2- Laver et désinfecter tous les vêtements d'essuyage pour les réutiliser. Separete sale et propre.
      • 3- Fournissez une copie de votre plan d'assainissement sur place et assurez-vous que le personnel en poste est bien formé.
      • Date à corriger par: Immédiatement
      • Score de violation: 5
  11. Inspection de routine

    1 infraction

    • 209 - Aliments non protégés contre la contamination [art. 12 a)]
      • Observation : Ne mettez pas de ruban volant dans la zone de remplissage pendant les heures d'ouverture du magasin.
      • Action(s) corrective(s) : Enlever le ruban volant lorsque le magasin fonctionne. Ne pas accrocher la bande de mouche dans les zones de préparation alimentaire.
      • Score de violation: 3
      • 306 - Locaux alimentaires non entretenus dans un état sanitaire [par. 17(1)]
      • Observation : 1. Débris mineurs observés sur les planchers sous l'équipement.
      • 2. Les ventilateurs à l'intérieur du refroidisseur prép situé en face de la machine espresso ont l'accumulation de débris.
      • Mesures correctives : 1. Nettoyer et maintenir ces zones. S'assurer que l'équipement est séché à l'air. N'utilisez pas de serviettes. Fournir un support de séchage.
      • 2. Nettoyer les ventilateurs et entretenir
      • Score de violation: 3
      • 309 - Produits chimiques, nettoyants et agents similaires stockés ou étiquetés de façon inappropriée [art. 27]
      • Observation:
      • Action(s) corrective(s): Étiqueter le flacon de pulvérisation de javel utilisé pour les surfaces alimentaires sans contact. Écrire le rapport mélange de javel et d'eau et le mettre comme une étiquette sur la bouteille Assurez-vous de changer la solution de javel quotidiennement.
      • Score de violation: 3
      • 501 - L'exploitant n'a pas de FOODSAFE Niveau 1 ou équivalent [par. 10(1)]
      • Observation : Modifier l'horaire de travail des employés de façon à ce qu'il y ait au moins une personne ayant la certification FoodSafe/équivalent en poste en tout temps.
      • Mesures correctives:
      • Score de violation: 1
  12. Inspection de suivi

    0 infraction

  13. Inspection de routine

    1 infraction

    • 301 - Équipement/ustensiles/surfaces de contact avec les aliments non entretenus en état sanitaire [par. 17(1)]
      • Observation: Des chiffons d'essuie-glaces conservés dans un récipient sans désinfectant actif.
      • La glacière de la machine à glace est bioslimée et décolorée.
      • Action(s) corrective(s): Désinfectant préparé. 1 oz de chlore par gallon d'eau.
      • Nettoyer et désinfecter la machine à glace selon les procédures de fabrication
      • Réinspection 31 janvier 2020
      • Taux de violation: 15
      • 401 - Stations de lavage des mains adéquates non disponibles pour les employés [par. 21(4)]
      • Observation (INSPECTION CORRECTÉE) : lavage des mains obstrué par un seau à déchets, un mop et un collender en plastique dans le bassin
      • Action(s) corrective(s): Obstructions enlevées, Station de lavage des mains entretenue avec savon liquide et serviettes en papier.
      • Score de violation: 5
  14. Inspection de routine

    1 infraction

    • 308 - L'équipement/les ustensiles/les surfaces de contact avec les aliments ne sont pas en bon état de fonctionnement [art. 16 b)]
      • Observation: Le bord intérieur de la porte du lave-vaisselle est constitué de particules alimentaires
      • Mesures correctives : Nettoyer et désinfecter le lave-vaisselle
      • Score de violation: 3
  15. Inspection de routine

    1 infraction

    • 502 - En absence de l'exploitant, aucun employé en service n'a de niveau ALIMENTAIRE 1 ou équivalent [par. 10(2)]
      • Observation: sécurité alimentaire requise
      • Action(s) corrective(s) : Personne à former.
      • Score de violation: 1
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