Pedros Mart
56967 Eden Line, Eden ON N0J 1H0 · Restaurant
4 inspections
- Requis
4 infractions
- Entretien des locaux alimentaires
- s'assurer que le système de ventilation est entretenu pour permettre l'élimination des odeurs, des fumées, des vapeurs, de la fumée et de la chaleur excessive
- Assainissement des surfaces et des équipements de contact avec les aliments
- s'assurer que les surfaces de l'équipement et des installations qui entrent en contact avec les aliments sont nettoyées et désinfectées aussi souvent que nécessaire pour maintenir ces surfaces dans un état sanitaire
- Aliments protégés contre la contamination et l'adultère
- s'assurer que tous les aliments sont protégés contre la contamination et l'adultère
- Stockage des denrées alimentaires
- s'assurer que les supports, les étagères ou les palettes utilisés pour stocker les aliments sont conçus pour protéger les aliments contre la contamination et sont facilement propres
- Entretien des locaux alimentaires
- Requis
6 infractions
- Entretien des locaux alimentaires
- s'assurer que le système de ventilation est entretenu pour permettre l'élimination des odeurs, des fumées, des vapeurs, de la fumée et de la chaleur excessive
- Assainissement des surfaces et des équipements de contact avec les aliments
- s'assurer que les surfaces de l'équipement et des installations qui entrent en contact avec les aliments sont nettoyées et désinfectées aussi souvent que nécessaire pour maintenir ces surfaces dans un état sanitaire
- Aliments protégés contre la contamination et l'adultère
- s'assurer que tous les aliments sont protégés contre la contamination et l'adultère
- Stockage des denrées alimentaires
- s'assurer que les supports, les étagères ou les palettes utilisés pour stocker les aliments sont conçus pour protéger les aliments contre la contamination et sont facilement propres
- Aliments provenant de sources approuvées
- s'assurer que tous les aliments proviennent d'une source approuvée
- Identification des produits de viande manufacturés
- s'assurer que chaque produit de viande fabriqué est identifié par l'origine de l'usine de transformation de la viande au moyen d'une étiquette, d'un timbre ou d'une étiquette apposée sur le produit
- Entretien des locaux alimentaires
- Requis
1 infraction
- Entretien des locaux alimentaires
- s'assurer que le système de ventilation est entretenu pour permettre l'élimination des odeurs, des fumées, des vapeurs, de la fumée et de la chaleur excessive
- Entretien des locaux alimentaires
- Requis
1 infraction
- Formation au maniement des aliments
- s'assurer qu'il y a au moins un manipulateur ou superviseur sur place qui a terminé la formation de manipulateur d'aliments pendant chaque heure d'exploitation des locaux
- Formation au maniement des aliments