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Pelican Hotel - Food

10040 100 Street Plamondon AB T0A 2T0 · Food - General

Dossier officiel de l’Alberta →

Résumé des inspections

Pelican Hotel - Food a été inspecté 3 fois par Alberta Health Services (Environmental Public Health) depuis le 29 novembre 2023. La dernière inspection, le 15 décembre 2025, a relevé 1 infraction.

1 des 3 inspections au dossier n'ont relevé aucune infraction. Au cours des 12 derniers mois, il y a eu 1 inspection et 1 infraction relevées. Les constats à risque élevé ici concernent : Nettoyage et désinfection.

Ce que signifient ces constats

Chaque autorité sanitaire formule ses infractions différemment; nous les regroupons donc selon leur importance pour la salubrité des aliments. Les constats à risque élevé sont ceux que les inspecteurs jugent critiques, car ils peuvent directement rendre quelqu'un malade.

  • Nettoyage et désinfectionRisque élevé

    Tout ce qui touche les aliments, comme les planches à découper, la vaisselle et les ustensiles, doit être lavé, rincé et désinfecté. Les inspecteurs vérifient la température du lave-vaisselle, la concentration du désinfectant et l'entreposage des linges. Une mauvaise désinfection laisse les bactéries survivre d'une utilisation à l'autre.

    Relevé 2 fois dans 2 inspections distinctes, la plus récente le 15 décembre 2025. Par exemple : L'exploitant utilise-t-il des méthodes approuvées pour le nettoyage et l'assainissement des équipements, des ustensiles et des surfaces?

À propos de ces données

Ces résultats proviennent d’Alberta Health Services (Environmental Public Health), qui inspecte les établissements alimentaires et d'autres installations publiques de la région. Nous republions les données de divulgation publiques de cette autorité et les actualisons régulièrement; le dossier officiel fait foi.

3 inspections

  1. Contrôle

    1 infraction

    • 04. L'exploitant utilise-t-il des méthodes approuvées pour le nettoyage et l'assainissement des équipements, des ustensiles et des surfaces?
      • Un désinfectant au chlore dans une bouteille de vaporisateur mesurait 10 ppm.Une nouvelle solution de désinfectant au chlore de 200 ppm a été fabriquée au cours de l'inspection. Vérifier la concentration du désinfectant avec une bande d'essai chaque fois qu'une solution est faite et au moins quotidiennement avant l'utilisation. Les solutions doivent être maintenues à 100-200 ppm de chlore.
  2. Contrôle

    1 infraction

    • 04. L'exploitant utilise-t-il des méthodes approuvées pour le nettoyage et l'assainissement des équipements, des ustensiles et des surfaces?
      • La solution de bleach dans une bouteille de pulvérisation a mesuré >200 ppm et a mélangé du savon. S'assurer que les solutions de blanchiment sont maintenues à 100-200 ppm. Ne mélangez pas de savon et de javel. Mélangez seulement l'eau de Javel et l'eau. La solution a été rejetée et une solution de 200 ppm de javel et d'eau a été préparée pendant l'inspection.
  3. Contrôle

    0 infraction

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