Pembroke General Store
40020 Hwy 41, RR 4 Pembroke ON K8A 6W5 · Food Take Out
4 inspections
- Requis
0 infraction
- Requis
0 infraction
- Requis
5 infractions
- Les aliments potentiellement dangereux sont distribués, entretenus, entreposés, transportés, exposés, vendus et mis en vente dans lesquels la température interne est de 4 °C (40 °F) ou inférieure
- Les sacs, étagères ou palettes utilisés pour l'entreposage des aliments doivent être conçus pour protéger les aliments contre la contamination et doivent être facilement propres
- Les revêtements de sol sont serrés, lisses et non absorbants et maintenus propres et en bon état
- Conserver le plancher ou les revêtements de sol serrés, lisses et non absorbants.
- Les équipements et les ustensiles qui entrent en contact direct avec les aliments sont résistants à la corrosion, non toxiques et exempts de fissures, de crevasses et de coutures ouvertes
- Assurez-vous que l'équipement et les ustensiles sont exempts de fissures, de crevasses et de coutures ouvertes.
- Distributeur automatique qui mélange l'eau pour créer un produit est fourni avec l'alimentation en eau potable sous pression
- Requis
2 infractions
- Tous les aliments doivent être protégés contre la contamination et l'adultère
- Protéger tous les aliments contre la contamination et l'adultère.
- Ne réservez pas de nourriture qui a déjà été servie à un client.
- Nombre adéquat de stations de lavage des mains, situées pour un accès pratique par les gestionnaires de nourriture avec les fournitures nécessaires
- Fournir un sèche-mains mécanique ou un distributeur de serviettes à service unique à proximité de la station de lavage des mains.
- Tous les aliments doivent être protégés contre la contamination et l'adultère