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Pen Centre - Dairy Queen / Orange Julius

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Dossier officiel de Niagara Region →

Résumé des inspections

Pen Centre - Dairy Queen / Orange Julius a été inspecté 15 fois par Niagara Region Public Health depuis le 30 novembre 2024. La dernière inspection, le 8 avril 2026, n'a relevé aucune infraction.

3 des 15 inspections au dossier n'ont relevé aucune infraction. Au cours des 12 derniers mois, il y a eu 4 inspections et 6 infractions relevées. Les constats à risque élevé ici concernent : Ravageurs, Contrôle de la température des aliments et Protection des aliments contre la contamination.

Les inspections récentes ont relevé moins d'infractions que les précédentes; le dossier s'améliore donc.

Ce que signifient ces constats

Chaque autorité sanitaire formule ses infractions différemment; nous les regroupons donc selon leur importance pour la salubrité des aliments. Les constats à risque élevé sont ceux que les inspecteurs jugent critiques, car ils peuvent directement rendre quelqu'un malade.

  • RavageursRisque élevé

    Signes de souris, de rats, de coquerelles ou de mouches, ou ouvertures et encombrement qui leur permettent d'entrer ou de se cacher. Les ravageurs transportent des bactéries et peuvent contaminer les aliments et les surfaces; toute activité est donc prise au sérieux et entraîne habituellement une visite de suivi.

    Relevé 7 fois dans 7 inspections distinctes, la plus récente le 30 mars 2026. Par exemple : Le site est protégé contre l'entrée des parasites et est protégé contre les conditions qui conduisent à l'hébergement ou à la reproduction des parasites.

  • Contrôle de la température des alimentsRisque élevé

    Les bactéries se multiplient le plus rapidement entre environ 4 °C et 60 °C. Les inspecteurs vérifient que les aliments froids restent froids, que les aliments chauds restent chauds, que les aliments cuits sont refroidis rapidement et que le personnel dispose de thermomètres précis. Les problèmes de température sont l'une des causes les plus fréquentes d'intoxication alimentaire; ils sont donc considérés comme critiques.

    Relevé 5 fois dans 4 inspections distinctes, la plus récente le 3 septembre 2025. Par exemple : L'équipement utilisé pour la réfrigération ou la tenue à chaud contient des thermomètres précis.

  • Protection des aliments contre la contaminationRisque élevé

    Cela concerne l'entreposage, la préparation et la présentation des aliments : viande crue séparée des aliments prêts à manger, aliments couverts et rangés hors du sol, rien qui ne coule ou n'éclabousse dedans. La contamination croisée entre aliments crus et cuits est une voie directe pour la salmonelle et E. coli.

    Relevé 4 fois dans 4 inspections distinctes, la plus récente le 30 mars 2026. Par exemple : Les aliments sont protégés contre toute contamination potentielle (p. ex., aliments couverts, étiquetés, hors du sol, éternuement).

  • Produits chimiques et substances toxiquesRisque élevé

    Les produits de nettoyage, désinfectants et pesticides doivent être étiquetés et rangés loin des aliments et des surfaces en contact avec les aliments. Les inspecteurs signalent les produits qui pourraient se retrouver dans les aliments ainsi que les traitements antiparasitaires appliqués sans supervision adéquate.

    Relevé une fois le 3 septembre 2025. Par exemple : Une trousse d'essai d'un désinfectant approprié est facilement disponible pour vérifier les concentrations de désinfectants chimiques.

  • Lavage des mains et hygiène du personnelRisque élevé

    Les mains sont le principal moyen par lequel des microbes comme le norovirus passent des personnes aux aliments. Les inspecteurs vérifient que les lavabos sont accessibles et approvisionnés, que le personnel se lave les mains au besoin, porte un couvre-chef et que les employés malades sont tenus à l'écart des aliments.

    Relevé une fois le 30 novembre 2024. Par exemple : Un nombre suffisant de postes de lavage des mains sont entretenus et entretenus adéquatement et sont situés pour un accès pratique par les manipulateurs de nourriture.

À propos de ces données

Ces résultats proviennent de Niagara Region Public Health, qui inspecte les établissements alimentaires et d'autres installations publiques de la région. Nous republions les données de divulgation publiques de cette autorité et les actualisons régulièrement; le dossier officiel fait foi.

15 inspections

  1. Réinspection

    0 infraction

  2. Réinspection

    2 infractions

    • Les supports de stockage, les étagères ou les palettes sont facilement propres.
    • Le local de nourriture est tenu propre et entretenu dans un état sanitaire.
  3. Inspection de routine

    4 infractions

    • Le site est protégé contre l'entrée des parasites et est protégé contre les conditions qui conduisent à l'hébergement ou à la reproduction des parasites.
    • Le local de nourriture est tenu propre et entretenu dans un état sanitaire.
    • Les supports de stockage, les étagères ou les palettes sont facilement propres.
    • Les aliments sont protégés contre toute contamination potentielle (p. ex., aliments couverts, étiquetés, hors du sol, éternuement).
  4. Réinspection

    0 infraction

  5. Réinspection

    1 infraction

    • Les planchers, les murs et le plafond sont bien entretenus et en bon état.
  6. Réinspection

    3 infractions

    • Le local de nourriture est tenu propre et entretenu dans un état sanitaire.
    • Le site est protégé contre l'entrée des parasites et est protégé contre les conditions qui conduisent à l'hébergement ou à la reproduction des parasites.
    • Les planchers, les murs et le plafond sont bien entretenus et en bon état.
  7. Réinspection

    3 infractions

    • Le local de nourriture est tenu propre et entretenu dans un état sanitaire.
    • Le site est protégé contre l'entrée des parasites et est protégé contre les conditions qui conduisent à l'hébergement ou à la reproduction des parasites.
    • Les planchers, les murs et le plafond sont bien entretenus et en bon état.
  8. Condamnation

    1 infraction

    • Fine: $150 - Food premise not maintained with food handling room in sanitary condition
  9. Condamnation

    1 infraction

    • Fine: $150 - Fail to protect against entry of pests
  10. Inspection de routine

    10 infractions

    • Une trousse d'essai d'un désinfectant approprié est facilement disponible pour vérifier les concentrations de désinfectants chimiques.
    • La vaisselle manuelle est satisfaisante.
    • Le local de nourriture est tenu propre et entretenu dans un état sanitaire.
    • L'équipement utilisé pour la réfrigération ou la tenue à chaud contient des thermomètres précis.
    • Les planchers, les murs et le plafond sont bien entretenus et en bon état.
    • Les surfaces qui entrent en contact avec les aliments sont maintenues dans un état propre et sanitaire.
    • Les aliments sont protégés contre toute contamination potentielle (p. ex., aliments couverts, étiquetés, hors du sol, éternuement).
    • Le site est protégé contre l'entrée des parasites et est protégé contre les conditions qui conduisent à l'hébergement ou à la reproduction des parasites.
    • La tenue à froid est adéquate et maintenue à 4°C (40°F) ou moins.
    • Les ustensiles sont entretenus dans un état propre et sanitaire.
  11. Réinspection

    1 infraction

    • Les ustensiles sont entretenus dans un état propre et sanitaire.
  12. Réinspection

    0 infraction

  13. Inspection de routine

    10 infractions

    • Les mains des manipulateurs d'aliments sont lavées aussi souvent que nécessaire pour prévenir la contamination des aliments ou des zones alimentaires.
    • La vaisselle manuelle est satisfaisante.
    • L'équipement de contact avec les aliments, les ustensiles et les articles de services multiples sont entretenus en bonne réparation et de construction solide et serrée.
    • Les ustensiles sont entretenus dans un état propre et sanitaire.
    • La tenue à froid est adéquate et maintenue à 4°C (40°F) ou moins.
    • Les surfaces qui entrent en contact avec les aliments sont maintenues dans un état propre et sanitaire.
    • Les aliments crus sont séparés des aliments cuits et/ou prêts à manger pendant l'entreposage et la manipulation.
    • Le site est protégé contre l'entrée des parasites et est protégé contre les conditions qui conduisent à l'hébergement ou à la reproduction des parasites.
    • Certified food handler est sur place.
    • Le local de nourriture est tenu propre et entretenu dans un état sanitaire.
  14. Réinspection

    3 infractions

    • L'équipement utilisé pour la réfrigération ou la tenue à chaud contient des thermomètres précis.
    • Le local de nourriture est tenu propre et entretenu dans un état sanitaire.
    • Les planchers, les murs et le plafond sont bien entretenus et en bon état.
  15. Inspection de routine

    7 infractions

    • Les aliments crus sont séparés des aliments cuits et/ou prêts à manger pendant l'entreposage et la manipulation.
    • L'équipement utilisé pour la réfrigération ou la tenue à chaud contient des thermomètres précis.
    • Un nombre suffisant de postes de lavage des mains sont entretenus et entretenus adéquatement et sont situés pour un accès pratique par les manipulateurs de nourriture.
    • Le site est protégé contre l'entrée des parasites et est protégé contre les conditions qui conduisent à l'hébergement ou à la reproduction des parasites.
    • L'équipement de contact avec les aliments, les ustensiles et les articles de services multiples sont entretenus en bonne réparation et de construction solide et serrée.
    • Le local de nourriture est tenu propre et entretenu dans un état sanitaire.
    • Les planchers, les murs et le plafond sont bien entretenus et en bon état.

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