Perryvale Community Hall
Lot 2 Block 2 Plan 2199EO Perryvale AB · Food - General
3 inspections
- Contrôle
2 infractions
- 21. L'installation est-elle bien construite et entretenue en bon état de réparation pour permettre la manipulation sécuritaire et sanitaire des aliments?
- Le bord du comptoir sur le mur latéral en face de la porte est noté pour avoir ébréché. S'assurer que cette zone est fixée pour être lisse et facilement propre.
- 23. L ' établissement est-il entretenu dans un état propre et sanitaire?
- La poussière et la graisse sont notées sur le toit de ventilation. S'assurer que cette zone est nettoyée.
- 21. L'installation est-elle bien construite et entretenue en bon état de réparation pour permettre la manipulation sécuritaire et sanitaire des aliments?
- Inspection de la gestion des risques
0 infraction
- Inspection de la gestion des risques
1 infraction
- 12. Existe-t-il des installations de lavage de vaisselle adéquates et adéquates pour nettoyer et désinfecter efficacement l'équipement et les ustensiles (sauf indication contraire)?
- On ne dispose pas de bandes d'essai pour l'analyse des concentrations de solution d'assainissement. S'assurer que des bandes d'essai d'assainissement du chlore sont obtenues et que les solutions d'assainissement sont mesurées et maintenues à 100 à 200 ppm.
- 12. Existe-t-il des installations de lavage de vaisselle adéquates et adéquates pour nettoyer et désinfecter efficacement l'équipement et les ustensiles (sauf indication contraire)?