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Petro Canada 39043 - Food

700 15 Avenue SW Slave Lake AB T0G 2A4 · Food - General

4 inspections

  1. Contrôle

    0 infraction

  2. Inspection de la gestion des risques

    0 infraction

  3. Inspection de la gestion des risques

    1 infraction

    • 13. Est-ce que le ou les évier(s) de lavage des mains sont correctement exploités et accessibles aux personnes qui manipulent les aliments, situés dans des endroits appropriés et pourvus de fournitures de lavage des mains appropriées?
      • Le lavabo du personnel sur le comptoir arrière n'a pas d'eau courante chaude. Le personnel a déclaré qu'il s'agissait d'un problème permanent depuis deux ans. Assurez-vous que les lavabos de lavage des mains sont fournis avec de l'eau chaude et de l'eau froide pour un lavage efficace des mains.**Mise à jour (16 octobre 2024) : Le propriétaire a confirmé par téléphone que la question de l'eau chaude sera examinée et qu'un évier à deux compartiments sera installé d'ici la fin octobre.
  4. Inspection initiale

    2 infractions

    • 04. L'exploitant utilise-t-il des méthodes approuvées pour le nettoyage et l'assainissement des équipements, des ustensiles et des surfaces?
      • Les lingettes de peroxyde d'hydrogène accélérées utilisées pour la désinfection des surfaces de contact avec les aliments ont expiré le 26 juillet 2024. L'inspecteur a conseillé au personnel d'utiliser temporairement la solution de javel jusqu'à ce que de nouvelles lingettes soient obtenues. S'assurer que toutes les surfaces de contact avec les aliments sont nettoyées et désinfectées avec une solution d'assainissement appropriée.
    • 13. Est-ce que le ou les évier(s) de lavage des mains sont correctement exploités et accessibles aux personnes qui manipulent les aliments, situés dans des endroits appropriés et pourvus de fournitures de lavage des mains appropriées?
      • Le lavabo du personnel sur le comptoir arrière n'a pas d'eau courante chaude. Le personnel a déclaré qu'il s'agissait d'un problème permanent depuis deux ans. Assurez-vous que les éviers de lavage des mains sont fournis avec de l'eau chaude et froide pour un lavage efficace des mains.