Petro Canada - Food Store
5411 50 Avenue Lamont AB T0B 2R0 · Food - General
Résumé des inspections
Petro Canada - Food Store a été inspecté 2 fois par Alberta Health Services (Environmental Public Health) depuis le 6 juillet 2026. La dernière inspection, le 22 juillet 2026, n'a relevé aucune infraction.
1 des 2 inspections au dossier n'ont relevé aucune infraction. Au cours des 12 derniers mois, il y a eu 2 inspections et 2 infractions relevées. Les constats à risque élevé ici concernent : Nettoyage et désinfection.
Ce que signifient ces constats
Chaque autorité sanitaire formule ses infractions différemment; nous les regroupons donc selon leur importance pour la salubrité des aliments. Les constats à risque élevé sont ceux que les inspecteurs jugent critiques, car ils peuvent directement rendre quelqu'un malade.
Nettoyage et désinfectionRisque élevé
Tout ce qui touche les aliments, comme les planches à découper, la vaisselle et les ustensiles, doit être lavé, rincé et désinfecté. Les inspecteurs vérifient la température du lave-vaisselle, la concentration du désinfectant et l'entreposage des linges. Une mauvaise désinfection laisse les bactéries survivre d'une utilisation à l'autre.
Relevé une fois le 6 juillet 2026. Par exemple :
L'exploitant utilise-t-il des méthodes approuvées pour le nettoyage et l'assainissement des équipements, des ustensiles et des surfaces?
Autres constatsRisque faible
Constats qui n'entrent pas dans les catégories ci-dessus, comme les suivis confirmant qu'une infraction antérieure a été corrigée, ou des exigences propres à ce type d'établissement.
Relevé une fois le 6 juillet 2026. Par exemple :
Est-ce que tous les aliments de cette installation sont propres à la consommation humaine et ne sont pas malsains, gâtés ou falsifiés?
À propos de ces données
Ces résultats proviennent d’Alberta Health Services (Environmental Public Health), qui inspecte les établissements alimentaires et d'autres installations publiques de la région. Nous republions les données de divulgation publiques de cette autorité et les actualisons régulièrement; le dossier officiel fait foi.
2 inspections
- Inspection de la gestion des risques
0 infraction
- Contrôle
2 infractions
- 03. Est-ce que tous les aliments de cette installation sont propres à la consommation humaine et ne sont pas malsains, gâtés ou falsifiés?
- Certains produits alimentaires au-delà de leur meilleur avant les dates étaient réservés à l'inventaire, mais étaient situés dans une partie du refroidisseur auquel les clients pouvaient accéder. Ces articles ont été transférés dans une zone restreinte du refroidisseur à la demande de l'ISP. À l'avenir, assurez-vous que les produits alimentaires au-delà de leurs meilleures dates d'avance sont complètement retirés de la zone de vente au détail.
- 04. L'exploitant utilise-t-il des méthodes approuvées pour le nettoyage et l'assainissement des équipements, des ustensiles et des surfaces?
- L'installation utilise une solution d'assainissement composée de savon et de javel parfumée. On ne peut pas ajouter de savon aux solutions d'assainissement de l'eau de Javel, car il réduit la concentration de Javel et la rend moins efficace contre les agents pathogènes. De plus, la javel non parfumée doit être utilisée car les produits parfumés peuvent laisser des résidus chimiques qui conduisent à la contamination croisée. Mesures correctives : Les désinfectants au chlore doivent être fabriqués uniquement avec des produits de javel non parfumés pour créer des solutions de 100 ppm.
- 03. Est-ce que tous les aliments de cette installation sont propres à la consommation humaine et ne sont pas malsains, gâtés ou falsifiés?