Petro Canada Viking - Food
5144 54 Street Viking AB T0B 4N0 · Food - General
5 inspections
- Inspection de la gestion des risques
1 infraction
- 22. Les ustensiles et le matériel sont-ils entretenus dans un état et de manière à assurer la manipulation sécuritaire des aliments?
- Comme l'a souligné le superviseur, il a montré l'accumulation importante de glace à l'extérieur de la porte de congélation à l'entrée, qui peut être plus que probable due à des joints de porte en caoutchouc inadéquats ou déficients qui permettent à l'air de congélation de s'échapper, ce qui entraîne une accumulation de glace lorsque l'air de congélation entre en contact avec l'air plus chaud réfrigéré. Réparer/remplacer si nécessaire pour éviter toute accumulation de glace supplémentaire afin que la porte puisse être facilement ouverte/fermeable. LE 2 JUILLET 2026 MISE À JOUR : Confirmé que le superviseur a communiqué avec le service d'entretien de l'entreprise pour l'achèvement des travaux de réparation susmentionnés; toutefois, le même ministère n'a pas encore reconnu le moment où les travaux susmentionnés seront terminés. La superviseure a terminé sa tâche sous son contrôle et attendra que le service d'entretien réponde.
- 22. Les ustensiles et le matériel sont-ils entretenus dans un état et de manière à assurer la manipulation sécuritaire des aliments?
- Inspection de la gestion des risques
2 infractions
- 22. Les ustensiles et le matériel sont-ils entretenus dans un état et de manière à assurer la manipulation sécuritaire des aliments?
- Comme l'a souligné le superviseur, il a montré l'accumulation importante de glace à l'extérieur de la porte de congélation à l'entrée, qui peut être plus que probable due à des joints de porte en caoutchouc inadéquats ou déficients qui permettent à l'air de congélation de s'échapper, ce qui entraîne une accumulation de glace lorsque l'air de congélation entre en contact avec l'air plus chaud réfrigéré. Réparer/remplacer si nécessaire pour éviter toute accumulation de glace supplémentaire afin que la porte puisse être facilement ouverte/fermeable.
- 23. L ' établissement est-il entretenu dans un état propre et sanitaire?
- BOÎTES DE SYRUP MIX POUR LA MACHINE SLURPEE DANS LA CHAMBRE DE RETOUR :L'assemblage non fonctionnel pour ci-dessus a entraîné le déversement du mélange de sirop de pop et a par la suite besoin de nettoyer pour éviter que des parasites tels que les fourmis soient attirés par cela.
- 22. Les ustensiles et le matériel sont-ils entretenus dans un état et de manière à assurer la manipulation sécuritaire des aliments?
- Contrôle
2 infractions
- 19. L'installation a-t-elle un permis valide et est-elle exploitée conformément aux conditions de ce permis ou est-elle en attente d'approbation avant son exploitation?
- Observé expiré 2024 - 2025 Permis de manutention des aliments à l'établissement - enfermé dans un cadre en verre et situé à l'avant comptoir / comptoir de caisse. L'installation avait déjà reçu le permis alimentaire valide de 2025 à 2026 - si l'on ne trouve pas de courriel, le Ministère peut faciliter la réémission du même permis alimentaire. Enfin, une fois que le permis d'alimentation valide a été affiché, veuillez déplacer le permis d'alimentation dans une zone située au comptoir avant où il peut être plus facilement vu par les clients.
- 21. L'installation est-elle bien construite et entretenue en bon état de réparation pour permettre la manipulation sécuritaire et sanitaire des aliments?
- MEN'S + FEMME'S WASHROOM:1) Niveaux d'éclairage inadéquats dans les deux toilettes publiques - en particulier, les tubes lumineux brûlés observés dans les plafonds existants et les toilettes pour hommes' les toilettes auraient besoin d'un autre luminaire à DEL au-dessus des éviers/miroirs et aussi au-dessus des urinoirs - vérifié terminé le 9 février 2026.2) Les tuiles de plafond teintées d'eau observées dans les toilettes des femmes et des femmes doivent être enlevées et remplacées par de nouvelles tuiles de plafond. UNITÉ DE COUVERTURE: 1) Éclairage insuffisant observé et recommanderait de remplacer l'éclairage de pot de plafond existant par un éclairage à DEL afin de fournir un éclairage plus adéquat pour faciliter le nettoyage - vérifié terminé le 9 février 2026.2) Tuile de plancher de levage observée à l'avant de la porte congélateur à l'italienne - doit être réparée ou remplacée selon les besoins pour éliminer le risque de trébuchage - vérifié terminé le 9 février 2026.3) Trou rond observé dans le revêtement de sol (pour le tuyau de nettoyage) - doit avoir un couvercle/salon pour éliminer le risque potentiel de trébuchage - ÉTABLISSEMENT ET VÉRIFICATION LE 9 février 2026.4) La tuyauterie de drainage est située devant la porte de congélation à l'entrée et donne lieu à l'ouverture incomplète de la porte de congélation à l'entrée - suggérant de déplacer cette tuyauterie (si possible) - a vérifié que la tuyauterie n'interfère pas avec l'ouverture de la porte de congélation à l'entrée - le 9 février 2026.5) La plupart des étagères doivent être enlevées parce qu'elles perturbent la circulation d'air nécessaire pour refroidir le produit jusqu'à 4 degrés Celsius en temps opportun. OBSERVATIONS SUPPLÉMENTAIRES LE 9 FÉVRIER 2026:1) Ventilateur d'échappement de plafond non fonctionnel chez les femmes et no 39; toilettes et il n'y a pas de ventilateur d'échappement pour la ventilation chez les hommes et no 39; toilettes publiques - la réparation et l'installation de nouveaux ventilateurs respectivement sont nécessaires.2) Remplacer les tuiles de plafond teintées d'eau dans les toilettes des femmes et des femmes.
- 19. L'installation a-t-elle un permis valide et est-elle exploitée conformément aux conditions de ce permis ou est-elle en attente d'approbation avant son exploitation?
- Inspection de la gestion des risques
1 infraction
- 21. L'installation est-elle bien construite et entretenue en bon état de réparation pour permettre la manipulation sécuritaire et sanitaire des aliments?
- MEN'S + FEMME'S WASHROOM:1) Des niveaux d'éclairage inadéquats dans les deux toilettes publiques - en particulier, observé des tubes légers brûlés dans les plafonds existants et dans les toilettes pour hommes' les toilettes auraient besoin d'un autre luminaire à DEL au-dessus des éviers/miroirs et aussi au-dessus des urinoirs.2) Tuiles de plafond vitrées dans l'eau observée dans les toilettes des femmes et des femmes, qui doivent être enlevées et remplacées par de nouvelles tuiles de plafond. WALK- IN COOLER UNITE: 1) Éclairage insuffisant observé et recommanderait de remplacer l'éclairage de pot de plafond existant par un éclairage à DEL afin de fournir un éclairage plus adéquat pour faciliter le nettoyage.2) Tuile de levage observée à l'avant de la porte congélateur à l'italienne - doit être réparée/remplacement si nécessaire pour éliminer le risque de déclenchement.3) Trou rond observé dans le plancher (pour le tuyau de nettoyage) - doit avoir un couvercle/scellement pour éliminer le risque de trébuchage.4) La tuyauterie de drainage est située devant la porte de congélation à l'entrée et donne lieu à l'ouverture incomplète de la porte de congélation à l'entrée - suggérez de déplacer cette tuyauterie (si possible). Revêtement en carton observé - la plupart des étagères doivent être enlevées car cela entraîne l'interférence d'une bonne circulation d'air nécessaire pour refroidir le produit jusqu'à 4 degrés Celsius en temps opportun. UNITÉ DE FREEZER WALK-IN:L'installation lumineuse non fonctionnelle observée dans cet appareil - nécessite une réparation/replacement selon les besoins afin de faciliter le nettoyage.
- 21. L'installation est-elle bien construite et entretenue en bon état de réparation pour permettre la manipulation sécuritaire et sanitaire des aliments?
- Inspection de la demande
2 infractions
- 13. Est-ce que le ou les évier(s) de lavage des mains sont correctement exploités et accessibles aux personnes qui manipulent les aliments, situés dans des endroits appropriés et pourvus de fournitures de lavage des mains appropriées?
- CHEMIN DE LAVAGE DE LA PIÈCE DE L'OFFICE DE FRONT:Observé une poignée d'eau froide manquante pour cet évier particulier - installer une nouvelle poignée d'eau froide.
- 21. L'installation est-elle bien construite et entretenue en bon état de réparation pour permettre la manipulation sécuritaire et sanitaire des aliments?
- MEN'S + FEMME'S WASHROOM:1) Des niveaux d'éclairage inadéquats dans les deux toilettes publiques - en particulier, observé des tubes légers brûlés dans les plafonds existants et dans les toilettes pour hommes' les toilettes auraient besoin d'un autre luminaire à DEL au-dessus des éviers/miroirs et aussi au-dessus des urinoirs.2) Tuiles de plafond vitrées dans l'eau observée dans les toilettes des femmes et des femmes, qui doivent être enlevées et remplacées par de nouvelles tuiles de plafond. WALK- IN COOLER UNITE: 1) Éclairage insuffisant observé et recommanderait de remplacer l'éclairage de pot de plafond existant par un éclairage à DEL afin de fournir un éclairage plus adéquat pour faciliter le nettoyage.2) Tuile de levage observée à l'avant de la porte congélateur à l'italienne - doit être réparée/remplacement si nécessaire pour éliminer le risque de déclenchement.3) Trou rond observé dans le plancher (pour le tuyau de nettoyage) - doit avoir un couvercle/scellement pour éliminer le risque de trébuchage.4) La tuyauterie de drainage est située devant la porte de congélation à l'entrée et donne lieu à l'ouverture incomplète de la porte de congélation à l'entrée - suggérez de déplacer cette tuyauterie (si possible). Revêtement en carton observé - la plupart des étagères doivent être enlevées car cela entraîne l'interférence d'une bonne circulation d'air nécessaire pour refroidir le produit jusqu'à 4 degrés Celsius en temps opportun. UNITÉ DE FREEZER WALK-IN:L'installation lumineuse non fonctionnelle observée dans cet appareil - nécessite une réparation/replacement selon les besoins afin de faciliter le nettoyage.
- 13. Est-ce que le ou les évier(s) de lavage des mains sont correctement exploités et accessibles aux personnes qui manipulent les aliments, situés dans des endroits appropriés et pourvus de fournitures de lavage des mains appropriées?