PG Civic Centre - CG 60667
808 Civic Plaza, Prince George · Restaurant
Résumé des inspections
PG Civic Centre - CG 60667 a été inspecté 2 fois par Northern Health Authority depuis le 9 février 2023. La dernière inspection, le 30 avril 2026, n'a relevé aucune infraction.
1 des 2 inspections au dossier n'ont relevé aucune infraction. Au cours des 12 derniers mois, il y a eu 1 inspection et 0 infraction relevées. Les constats à risque élevé ici concernent : Protection des aliments contre la contamination, Ravageurs et Produits chimiques et substances toxiques.
Ce que signifient ces constats
Chaque autorité sanitaire formule ses infractions différemment; nous les regroupons donc selon leur importance pour la salubrité des aliments. Les constats à risque élevé sont ceux que les inspecteurs jugent critiques, car ils peuvent directement rendre quelqu'un malade.
Protection des aliments contre la contaminationRisque élevé
Cela concerne l'entreposage, la préparation et la présentation des aliments : viande crue séparée des aliments prêts à manger, aliments couverts et rangés hors du sol, rien qui ne coule ou n'éclabousse dedans. La contamination croisée entre aliments crus et cuits est une voie directe pour la salmonelle et E. coli.
Relevé une fois le 9 février 2023. Par exemple :
201 - Aliments essentiels contaminés ou impropres à la consommation humaine [art. 13]
RavageursRisque élevé
Signes de souris, de rats, de coquerelles ou de mouches, ou ouvertures et encombrement qui leur permettent d'entrer ou de se cacher. Les ravageurs transportent des bactéries et peuvent contaminer les aliments et les surfaces; toute activité est donc prise au sérieux et entraîne habituellement une visite de suivi.
Relevé une fois le 9 février 2023. Par exemple :
305 - Conditions observées qui peuvent permettre l'entrée, le port et l'élevage de parasites [art. 26 b), c)]
Produits chimiques et substances toxiquesRisque élevé
Les produits de nettoyage, désinfectants et pesticides doivent être étiquetés et rangés loin des aliments et des surfaces en contact avec les aliments. Les inspecteurs signalent les produits qui pourraient se retrouver dans les aliments ainsi que les traitements antiparasitaires appliqués sans supervision adéquate.
Relevé une fois le 9 février 2023. Par exemple :
309 - Produits chimiques, nettoyants et agents similaires stockés ou étiquetés de façon inappropriée [art. 27]
À propos de ces données
Ces résultats proviennent de Northern Health Authority, qui inspecte les établissements alimentaires et d'autres installations publiques de la région. Nous republions les données de divulgation publiques de cette autorité et les actualisons régulièrement; le dossier officiel fait foi.
2 inspections
- Inspection des plaintes
0 infraction
- Inspection de routine
3 infractions
- 201 - Aliments essentiels contaminés ou impropres à la consommation humaine [art. 13]
- Observation : Observé une caricature de lait au-delà de la date d'avant la meilleure dans le congélateur walkin. Les dates les plus rapprochées indiquent la durée de conservation potentielle des produits alimentaires. Si les produits alimentaires ne sont pas entreposés dans des conditions appropriées, il y a un potentiel de croissance d'organismes nuisibles après la date la plus récente.
- Mesures correctives : L'opérateur a immédiatement éliminé le produit alimentaire au-delà de la meilleure date antérieure. L'opérateur doit suivre la méthode de la première sortie tout en stockant les aliments et en jetant les produits alimentaires au-delà de la date d'avant la meilleure.
- 305 - Conditions observées qui peuvent permettre l'entrée, le port et l'élevage de parasites [art. 26 b), c)]
- Observation : (INSPECTION CORRECTÉE) La porte arrière a été gardée ouverte au moment de l'inspection, ce qui peut permettre aux ravageurs d'entrer dans l'installation.
- Mesures correctives : L'exploitant doit informer les employés de l'importance de garder la porte arrière fermée lorsqu'elle n'est pas utilisée.
- 309 - Produits chimiques, nettoyants et agents similaires stockés ou étiquetés de façon inappropriée [art. 27]
- Observation : (INSPECTION DURANTE CORRECTÉE) Le flacon de pulvérisation rempli de liquide manquait d'étiquettes appropriées. Des agents chimiques mal étiquetés peuvent causer une mauvaise utilisation accidentelle, ce qui peut entraîner une contamination potentielle et une mauvaise hygiène des surfaces de contact avec les aliments.
- Mesures correctives : S'assurer que tous les produits chimiques utilisés dans les locaux sont correctement étiquetés pour identifier le contenu. L'opérateur doit marquer les bouteilles avec un stylo pour identifier temporairement les produits chimiques jusqu'à ce que l'on puisse obtenir des autocollants d'étiquetage. Les produits chimiques inconnus ou incapables d'être identifiés ont été volontairement éliminés.
- 201 - Aliments essentiels contaminés ou impropres à la consommation humaine [art. 13]