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PG Civic Centre - CG 60667

808 Civic Plaza, Prince George · Restaurant

2 inspections

  1. Inspection des plaintes

    0 infraction

  2. Inspection de routine

    3 infractions

    • 201 - Aliments essentiels contaminés ou impropres à la consommation humaine [art. 13]
      • Observation : Observé une caricature de lait au-delà de la date d'avant la meilleure dans le congélateur walkin. Les dates les plus rapprochées indiquent la durée de conservation potentielle des produits alimentaires. Si les produits alimentaires ne sont pas entreposés dans des conditions appropriées, il y a un potentiel de croissance d'organismes nuisibles après la date la plus récente.
      • Mesures correctives : L'opérateur a immédiatement éliminé le produit alimentaire au-delà de la meilleure date antérieure. L'opérateur doit suivre la méthode de la première sortie tout en stockant les aliments et en jetant les produits alimentaires au-delà de la date d'avant la meilleure.
    • 305 - Conditions observées qui peuvent permettre l'entrée, le port et l'élevage de parasites [art. 26 b), c)]
      • Observation : (INSPECTION CORRECTÉE) La porte arrière a été gardée ouverte au moment de l'inspection, ce qui peut permettre aux ravageurs d'entrer dans l'installation.
      • Mesures correctives : L'exploitant doit informer les employés de l'importance de garder la porte arrière fermée lorsqu'elle n'est pas utilisée.
    • 309 - Produits chimiques, nettoyants et agents similaires stockés ou étiquetés de façon inappropriée [art. 27]
      • Observation : (INSPECTION DURANTE CORRECTÉE) Le flacon de pulvérisation rempli de liquide manquait d'étiquettes appropriées. Des agents chimiques mal étiquetés peuvent causer une mauvaise utilisation accidentelle, ce qui peut entraîner une contamination potentielle et une mauvaise hygiène des surfaces de contact avec les aliments.
      • Mesures correctives : S'assurer que tous les produits chimiques utilisés dans les locaux sont correctement étiquetés pour identifier le contenu. L'opérateur doit marquer les bouteilles avec un stylo pour identifier temporairement les produits chimiques jusqu'à ce que l'on puisse obtenir des autocollants d'étiquetage. Les produits chimiques inconnus ou incapables d'être identifiés ont été volontairement éliminés.