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Philly Cheese Steak - Events

15465 Martinmeadow Drive Lithia FL 33547USA · Food - Special Event

10 inspections

  1. Inspection de la demande

    0 infraction

  2. Inspection de la demande

    0 infraction

  3. Inspection de la gestion des risques

    1 infraction

    • 13. Est-ce que le ou les évier(s) de lavage des mains sont correctement exploités et accessibles aux personnes qui manipulent les aliments, situés dans des endroits appropriés et pourvus de fournitures de lavage des mains appropriées?
      • Il manquait une serviette en papier dans l'évier de lavage à la main, où la viande est manipulée, alors qu'un membre du personnel l'a déplacée à l'avant pour essuyer le matériel. Une serviette en papier a été déplacée vers l'évier.
  4. Inspection de la demande

    0 infraction

  5. Inspection de la demande

    0 infraction

  6. Inspection de la demande

    0 infraction

  7. Inspection de la demande

    0 infraction

  8. Inspection de la demande

    0 infraction

  9. Inspection de la demande

    1 infraction

    • 19. Les ustensiles et l'équipement sont-ils entretenus dans un état et de façon à assurer la manipulation sécuritaire des aliments?
      • *** deux réfrigérateurs à barres et un refroidisseur d'affichage ont été notés au 9C et au 8C - l'opérateur indique qu'elle surveillera la température du refroidisseur et ne les utilisera pas avant qu'ils fonctionnent au 4C ou plus froid
  10. Inspection de la gestion des risques

    0 infraction