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Pho Mango Thai Vietnamese Cuisine

1550 Huron Church Rd Windsor ON N9C 2L1 · Restaurant (Full Service)

7 inspections

  1. Réinspection requise

    0 infraction

  2. Requis

    3 infractions

    • Les surfaces du matériel et des installations autres que les ustensiles sont nettoyées et désinfectées au besoin
      • a) Les surfaces des équipements et installations ne sont PAS nettoyées et désinfectées aussi souvent que nécessaire [S]
    • La glace est faite d'eau potable et est entreposée et manipulée de manière hygiénique
      • a) La glace n'est PAS fabriquée à partir d'eau potable et entreposée ou manipulée de manière sanitaire [C]
    • Les dossiers d'achat de nourriture sont conservés dans les locaux pendant au moins un an
      • a) Les registres d ' achat de nourriture ne sont PAS conservés dans les locaux pendant au moins un an [N]
  3. Requis

    1 infraction

    • Les dossiers d'achat de nourriture sont conservés dans les locaux pendant au moins un an
      • a) Les registres d ' achat de nourriture ne sont PAS conservés dans les locaux pendant au moins un an [N]
  4. Requis

    1 infraction

    • Tous les aliments sont protégés contre la contamination et l'adultère
      • a) Les aliments ne sont PAS protégés contre la contamination et l ' adultère [C]
  5. Requis

    3 infractions

    • Tous les aliments sont protégés contre la contamination et l'adultère
      • a) Les aliments ne sont PAS protégés contre la contamination et l ' adultère [C]
    • Les aliments potentiellement dangereux sont maintenus à des températures internes appropriées
      • a) Les températures internes des aliments potentiellement dangereux ne sont PAS maintenues à 4°Celsius (40°Fahrenheit) ou inférieures [C]
    • Les dossiers d'achat de nourriture sont conservés dans les locaux pendant au moins un an
      • a) Les registres d ' achat de nourriture ne sont PAS conservés dans les locaux pendant au moins un an [N]
  6. Réinspection requise

    1 infraction

    • Les locaux sont exempts de toute condition susceptible de nuire au fonctionnement sanitaire des locaux
      • c) Les murs et les plafonds ne sont pas facilement propres et/ou entretenus dans un état sanitaire [N]
  7. Requis

    9 infractions

    • Les locaux sont exempts de toute condition susceptible de nuire au fonctionnement sanitaire des locaux
      • c) Les murs et les plafonds ne sont pas facilement propres et/ou entretenus dans un état sanitaire [N]
    • Le ménage général est satisfaisant
      • c) Les meubles, équipements et appareils ne sont PAS construits ou disposés de manière adéquate pour entretenir la pièce ou le lieu de manière propre et hygiénique [N]
    • Des postes de lavage séparés sont fournis avec les fournitures nécessaires
      • c) Les postes de lavage des mains ne sont PAS utilisés uniquement pour le lavage des mains des employés [N]
    • Les ordures et les déchets sont entretenus de manière satisfaisante
      • a) Les ordures et les déchets (y compris les déchets liquides) ne sont PAS collectés et enlevés des locaux aussi souvent que nécessaire pour les entretenir dans des conditions sanitaires [N]
    • Les surfaces du matériel et des installations autres que les ustensiles sont nettoyées et désinfectées au besoin
      • a) Les surfaces des équipements et installations ne sont PAS nettoyées et désinfectées aussi souvent que nécessaire [S]
    • Des thermomètres indicateurs précis sont fournis pour l'équipement utilisé pour la réfrigération ou la rétention à chaud des aliments
      • a) Les thermomètres ne sont PAS prévus pour l ' équipement à température contrôlée et sont facilement lisibles [N]
    • Les aliments potentiellement dangereux sont maintenus à des températures internes appropriées
      • a) Les températures internes des aliments potentiellement dangereux ne sont PAS maintenues à 4°Celsius (40°Fahrenheit) ou inférieures [C]
    • Les dossiers d'achat de nourriture sont conservés dans les locaux pendant au moins un an
      • a) Les registres d ' achat de nourriture ne sont PAS conservés dans les locaux pendant au moins un an [N]
    • Installations sanitaires fournies et entretenues selon les besoins
      • d) Les fournitures nécessaires ne sont PAS fournies dans les installations sanitaires [N]