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Pincher Creek Community Centre Hall Society

287 Canyon Drive Pincher Creek AB T0K 0W0 · Food - General

3 inspections

  1. Contrôle

    0 infraction

  2. Inspection de la gestion des risques

    1 infraction

    • 21. L'installation est-elle bien construite et entretenue en bon état de réparation pour permettre la manipulation sécuritaire et sanitaire des aliments?
      • La plupart des luminaires n'ont pas de couvercles. L'installation a changé quelques lumières en LED. Ces lumières ont déjà des ampoules à l'épreuve des éclats. Une couverture n'est pas nécessaire. Veuillez vous assurer que tous les luminaires ont des couvercles ou des ampoules à LED.
  3. Inspection initiale

    2 infractions

    • 04. L'exploitant utilise-t-il des méthodes approuvées pour le nettoyage et l'assainissement des équipements, des ustensiles et des surfaces?
      • La trancheuse avait une accumulation de viande séchée/aliments sous la lame. S'il vous plaît. S'assurer que la trancheuse est complètement démontée et se concentrer sur les zones difficiles à atteindre. Un pinceau peut aider à déloger les particules, ce qui facilite le nettoyage puis la désinfection. Une photo a été prise et sera envoyée avec le rapport d'inspection. Les distributeurs de savon de cuisine et de salle de bains ne sont pas nettoyés correctement. Le personnel reremplit les distributeurs de savon en mettant du savon neuf sur l'ancien. Veuillez jeter le savon dans les distributeurs, nettoyer et remplir avec du savon neuf. Des photos seront fournies avec le rapport d'inspection. Des seaux et des selles sont entreposés à côté du refroidisseur. C'est encombrant. Veuillez enlever et stocker dans le placard de l'utilitaire.
    • 21. L'installation est-elle bien construite et entretenue en bon état de réparation pour permettre la manipulation sécuritaire et sanitaire des aliments?
      • La plupart des luminaires n'ont pas de couvercles. L'installation a changé quelques lumières en LED. Ces lumières ont déjà des ampoules à l'épreuve des éclats. Une couverture n'est pas nécessaire. Veuillez vous assurer que tous les luminaires ont des couvercles ou des ampoules à LED.