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Pine Lake Restaurant

25125 Township Road 364 Pine Lake AB T0M 1R0 · Food - General

6 inspections

  1. Contrôle

    3 infractions

    • 13. Est-ce que le ou les évier(s) de lavage des mains sont correctement exploités et accessibles aux personnes qui manipulent les aliments, situés dans des endroits appropriés et pourvus de fournitures de lavage des mains appropriées?
      • Au moment de l'inspection, on a observé que le bassin d'évier à main était obstrué par des seaux et d'autres articles. Les articles ont été enlevés. Assurez-vous que les lavabos de lavage des mains ne sont pas obstrués afin d'assurer et d'encourager l'hygiène régulière et appropriée des mains.
    • 19. L'installation a-t-elle un permis valide et est-elle exploitée conformément aux conditions de ce permis ou est-elle en attente d'approbation avant son exploitation?
      • Le permis a été signalé comme manquant au moment de l'inspection. Veuillez vous assurer que le permis de manutention des aliments est affiché de façon visible pour les clients.
    • 21. L'installation est-elle bien construite et entretenue en bon état de réparation pour permettre la manipulation sécuritaire et sanitaire des aliments?
      • Il a été noté que le couvert de ventilation devait être entretenu au moment de l'inspection. Veuillez vous assurer que l'équipement indiqué est entretenu pour assurer la manipulation sécuritaire des aliments.
  2. Inspection de la gestion des risques

    1 infraction

    • 21. L'installation est-elle bien construite et entretenue en bon état de réparation pour permettre la manipulation sécuritaire et sanitaire des aliments?
      • Le voyant des toilettes de la cuisine ne fonctionnait pas au moment de l'inspection. Veuillez vous assurer que le feu de toilette est remplacé.
  3. Inspection de la gestion des risques

    0 infraction

  4. Inspection initiale

    1 infraction

    • 21. L'installation est-elle bien construite et entretenue en bon état de réparation pour permettre la manipulation sécuritaire et sanitaire des aliments?
      • On a observé que les toilettes de la cuisine n'avaient pas de porte à fermeture automatique. Le voyant des toilettes de la cuisine ne fonctionnait pas au moment de l'inspection. Veuillez veiller à ce que les zones incompatibles soient construites de manière à ne pas contaminer les zones de préparation des aliments. Veuillez également vous assurer que le feu de toilette est remplacé.
  5. Inspection de la demande

    2 infractions

    • 13. Est-ce que le ou les évier(s) de lavage des mains sont correctement exploités et accessibles aux personnes qui manipulent les aliments, situés dans des endroits appropriés et pourvus de fournitures de lavage des mains appropriées?
      • Au moment de l'inspection, on a constaté que l'évier de la cuisine s'échappait de la base du cou du robinet. On a observé que les distributeurs de serviettes en papier d'évier et/ou de savon étaient vides. Veuillez veiller à ce que les zones mentionnées soient en bon état et en stock.
    • 21. L'installation est-elle bien construite et entretenue en bon état de réparation pour permettre la manipulation sécuritaire et sanitaire des aliments?
      • On a observé que les toilettes de la cuisine n'avaient pas de porte à fermeture automatique. Le voyant des toilettes de la cuisine ne fonctionnait pas au moment de l'inspection. On a aussi constaté qu'il manquait une couverture de sortie à une sortie de toilettes de la cuisine. Veuillez veiller à ce que les zones incompatibles soient construites de manière à ne pas contaminer les zones de préparation des aliments. Veuillez également vous assurer que le feu de toilette est remplacé et que le couvercle de sortie est installé de façon appropriée.
  6. Inspection de la demande

    0 infraction