Pinpointe Social Club Ltd.
3A - 1129 Olympic Way SE Calgary AB T2G 0LA · Food - General
2 inspections
- Inspection de la gestion des risques
0 infraction
- Inspection initiale
2 infractions
- 07. Les personnes qui manipulent des aliments s'assurent-elles que les aliments sont protégés contre la contamination (sauf indication contraire)?
- Un éclaboussoir est nécessaire pour les deux lavabos de lavage à la main au bar en raison de la proximité des puits de glace. S'il vous plaît installer des éclaboussures sur ces éviers à main pour protéger contre la contamination.
- 12. Existe-t-il des installations de lavage de vaisselle adéquates et adéquates pour nettoyer et désinfecter efficacement l'équipement et les ustensiles (sauf indication contraire)?
- L'installation préparera du riz sushi, mais n'avait pas de bandes d'essai du pH ni de pHmètre sur place. Veuillez obtenir des bandes d'essai du pH ou un pHmètre pour pouvoir tester et vérifier le pH du riz sushi (doit être un pH de 4,6 ou inférieur pour être stable sur une tablette).
- 07. Les personnes qui manipulent des aliments s'assurent-elles que les aliments sont protégés contre la contamination (sauf indication contraire)?