Pioneer Ranch Camp - Kitchen
403048 Buster Creek Road Alhambra AB T0M 0C0 · Food - General
3 inspections
- Contrôle
1 infraction
- 04. L'exploitant utilise-t-il des méthodes approuvées pour le nettoyage et l'assainissement des équipements, des ustensiles et des surfaces?
- La concentration de lave-vaisselle chimique était enregistrée à 150 ppm de chlore. Assurez-vous que la concentration d'inhalateur de chlore est maintenue à 100ppm.
- 04. L'exploitant utilise-t-il des méthodes approuvées pour le nettoyage et l'assainissement des équipements, des ustensiles et des surfaces?
- Contrôle
2 infractions
- 14. L ' installation dispose-t-elle d ' un approvisionnement suffisant en eau courante potable chaude et froide et l ' eau est-elle prélevée aux intervalles requis?
- Le système d'eau est actuellement sur un avis d'ébullition d'eau de précaution en raison des résultats d'échantillons montrant la présence de bactéries coliformes totales sur 30jul2024, 6aug2024, 9aug 2024 et 13aug2024. L'eau destinée à la consommation est fournie à partir d'une autre source acceptable.
- 16. L ' installation est-elle exempte d ' animaux, de vermines et/ou d ' insectes non homologués (sauf indication contraire) et est-elle entretenue pour empêcher l ' entrée ou le port de parasites?
- Un petit trou était présent à la porte arrière qui pourrait permettre l'entrée de parasites***. Assurez-vous que l'écart à la porte arrière est éliminé. ****
- 14. L ' installation dispose-t-elle d ' un approvisionnement suffisant en eau courante potable chaude et froide et l ' eau est-elle prélevée aux intervalles requis?
- Contrôle
0 infraction