Pioneer Recreation Centre
5435 50A Avenue Warburg AB T0C 2T0 · Food - General
4 inspections
- Inspection de la gestion des risques
1 infraction
- 11. Existe-t-il des installations de lavage de vaisselle adéquates et adéquates pour nettoyer et désinfecter efficacement l'équipement et les ustensiles (sauf indication contraire)?
- 10-50 ppm sans chlore disponible détecté dans le cycle de rinçage. Corrigé pendant l'inspection.
- 11. Existe-t-il des installations de lavage de vaisselle adéquates et adéquates pour nettoyer et désinfecter efficacement l'équipement et les ustensiles (sauf indication contraire)?
- Contrôle
2 infractions
- 04. L'exploitant utilise-t-il des méthodes approuvées pour le nettoyage et l'assainissement des équipements, des ustensiles et des surfaces?
- Il n'y avait pas de chlore libre détectable dans la bouteille de pulvérisation étiquetée comme désinfectant de javel. Corrigé pendant l'inspection.
- 11. Existe-t-il des installations de lavage de vaisselle adéquates et adéquates pour nettoyer et désinfecter efficacement l'équipement et les ustensiles (sauf indication contraire)?
- Lave-vaisselle - aucun chlore libre n'a été détecté lors du cycle de rinçage. Il s'agissait d'une deuxième inspection consécutive avec le même problème. Il semble que le chlore (blanchissement) devient trop vieux/moulant en raison de l'utilisation très faible de la cuisine et du lave-vaisselle. Veuillez vous adresser à cette question en appliquant la procédure de vérification du chlore du lave-vaisselle chaque fois qu'il est utilisé. Les papiers d'essai doivent être disponibles.
- 04. L'exploitant utilise-t-il des méthodes approuvées pour le nettoyage et l'assainissement des équipements, des ustensiles et des surfaces?
- Inspection de la gestion des risques
0 infraction
- Contrôle
1 infraction
- 11. Existe-t-il des installations de lavage de vaisselle adéquates et adéquates pour nettoyer et désinfecter efficacement l'équipement et les ustensiles (sauf indication contraire)?
- Aucun chlore disponible gratuitement n'a été détecté dans l'eau de rinçage du lave-vaisselle. Doit être rectifié avant la prochaine utilisation de la cuisine. Des bandes d'essai doivent être disponibles.
- 11. Existe-t-il des installations de lavage de vaisselle adéquates et adéquates pour nettoyer et désinfecter efficacement l'équipement et les ustensiles (sauf indication contraire)?