Pirates Cove - Food

12-31-76-5 W4 Conklin AB · Food - General

6 inspections

1. Contrôle23 mars 2026

   0 infraction

2. Contrôle21 mars 2025

   0 infraction

3. Contrôle3 oct. 2024

   0 infraction

4. Contrôle18 avr. 2024

   2 infractions

   • 08. Les personnes qui manipulent des aliments s'assurent-elles que les aliments sont protégés contre la contamination (sauf indication contraire)?
     • Une tasse en papier a été observée dans la poubelle en vrac de cruton lors de l'utilisation d'une pelle. Assurez-vous que les scoops sont durables, sans lave-vaisselle et équipés d'une poignée. La coupe a été enlevée.
   • 18. Les conditions générales de nuisance, autres que celles constatées dans d ' autres violations, sont-elles évitées dans cette installation alimentaire (non critique)?
     • Le yogourt stocké dans le refroidisseur avait le mieux avant la date du 17 avril. Vérifiez les étiquettes de datation. Chef jeté yaourt.
5. Contrôle22 déc. 2023

   4 infractions

   • 08. Les personnes qui manipulent des aliments s'assurent-elles que les aliments sont protégés contre la contamination (sauf indication contraire)?
     • Scoop a été stocké dans le contenant de granola avec la poignée touchant l'objet alimentaire. L'opérateur a enlevé la pelle. S'assurer que tous les aliments sont protégés contre la contamination en entreposant des pelles à l'extérieur du contenant ou avec la poignée ne touchant pas les aliments.
   • 10. La température des aliments pendant l'entreposage et la transformation est-elle contrôlée pour maximiser la salubrité des aliments?
     • Une bouteille ouverte de sirop de chocolat Smuckers a été stockée à température ambiante. L'opérateur a jeté la bouteille. Assurez-vous que les instructions sur l'étiquette des aliments sont suivies par le stockage d'articles alimentaires tels que le sirop de chocolat Smuckers est entreposé à 4C ou moins.
   • 22. Les ustensiles et le matériel sont-ils entretenus dans un état et de manière à assurer la manipulation sécuritaire des aliments?
     • 1. Les joints de porte des unités de refroidissement pour le petit déjeuner, la boulangerie et les légumes surgelés contenaient des débris. Nettoyer les zones susmentionnées et les entretenir dans un état propre et sanitaire. 2. La porte de la glacière a été observée avec des marques de mains huileuses. Le superviseur de l'installation a déclaré que la glacière est nettoyée tous les trimestres. Nettoyer plus fréquemment les zones à haut contact, comme la porte du fabricant de glace.
   • 22. Les ustensiles et le matériel sont-ils entretenus dans un état et de manière à assurer la manipulation sécuritaire des aliments?
     • Les fourches en plastique étaient entreposées avec des extrémités d'affaires faisant face à différentes directions. Veiller à ce que tous les ustensiles soient entreposés avec des fins commerciales dans la même direction pour les protéger de la contamination.
6. Contrôle10 août 2023

   0 infraction