Pita Pit
102 - 9382 Southfort Drive Fort Saskatchewan AB T8L 0C5 · Food - General
8 inspections
- Contrôle
1 infraction
- 12. Existe-t-il des installations de lavage de vaisselle adéquates et adéquates pour nettoyer et désinfecter efficacement l'équipement et les ustensiles (sauf indication contraire)?
- Il n'y avait pas de bandes d'essai pour le désinfectant au chlore. Obtenir des bandes d'essai et s'assurer que le personnel teste quotidiennement des solutions d'assainissement.
- 12. Existe-t-il des installations de lavage de vaisselle adéquates et adéquates pour nettoyer et désinfecter efficacement l'équipement et les ustensiles (sauf indication contraire)?
- Inspection de la gestion des risques
0 infraction
- Inspection de la gestion des risques
1 infraction
- 18. Les conditions générales de nuisance, autres que celles constatées dans d ' autres violations, sont-elles évitées dans cette installation alimentaire (non critique)?
- Non - il y avait une forte odeur d'égout provenant de la première toilette publique située, et une certaine odeur provenait également des évents du sol dans la zone de préparation des aliments arrière pendant l'équipement et le lavage des ustensiles (selon la discussion du personnel). Après quelques rinçages répétés des toilettes et la ventilation à l'extérieur des toilettes publiques, l'odeur s'était dissipée, bien qu'elle soit encore évidente. L'exploitant doit communiquer avec un plombier et s'assurer que des réparations ou d'autres travaux de rénovation adéquats sont effectués pour corriger le problème. Il est à noter que ces toilettes n'ont pas été utilisées pendant des mois et qu'elles n'ont été réparées récemment qu'il y a deux semaines.
- 18. Les conditions générales de nuisance, autres que celles constatées dans d ' autres violations, sont-elles évitées dans cette installation alimentaire (non critique)?
- Inspection de la gestion des risques
1 infraction
- 18. Les conditions générales de nuisance, autres que celles constatées dans d ' autres violations, sont-elles évitées dans cette installation alimentaire (non critique)?
- Non - il y avait une forte odeur d'égout provenant de la première toilette publique située, et une certaine odeur provenait également des évents du sol dans la zone de préparation des aliments arrière pendant l'équipement et le lavage des ustensiles (selon la discussion du personnel). Après quelques rinçages répétés des toilettes et la ventilation à l'extérieur des toilettes publiques, l'odeur s'était dissipée, bien qu'elle soit encore évidente. L'exploitant doit communiquer avec un plombier et s'assurer que des réparations ou d'autres travaux de rénovation adéquats sont effectués pour corriger le problème. Il est à noter que ces toilettes n'ont pas été utilisées pendant des mois et qu'elles n'ont été réparées récemment qu'il y a deux semaines.
- 18. Les conditions générales de nuisance, autres que celles constatées dans d ' autres violations, sont-elles évitées dans cette installation alimentaire (non critique)?
- Inspection de la gestion des risques
1 infraction
- 18. Les conditions générales de nuisance, autres que celles constatées dans d ' autres violations, sont-elles évitées dans cette installation alimentaire (non critique)?
- Non - il y avait une forte odeur d'égout provenant de la première toilette publique située, et une certaine odeur provenait également des évents du sol dans la zone de préparation des aliments arrière pendant l'équipement et le lavage des ustensiles (selon la discussion du personnel). Après quelques rinçages répétés des toilettes et la ventilation à l'extérieur des toilettes publiques, l'odeur s'était dissipée, bien qu'elle soit encore évidente. L'exploitant doit communiquer avec un plombier et s'assurer que des réparations ou d'autres travaux de rénovation adéquats sont effectués pour corriger le problème. Il est à noter que ces toilettes n'ont pas été utilisées pendant des mois et qu'elles n'ont été réparées récemment qu'il y a deux semaines.
- 18. Les conditions générales de nuisance, autres que celles constatées dans d ' autres violations, sont-elles évitées dans cette installation alimentaire (non critique)?
- Inspection de la demande
1 infraction
- 18. Les conditions générales de nuisance, autres que celles constatées dans d ' autres violations, sont-elles évitées dans cette installation alimentaire (non critique)?
- Non - il y avait une forte odeur d'égout provenant de la première toilette publique située, et une certaine odeur provenait également des évents du sol dans la zone de préparation des aliments arrière pendant l'équipement et le lavage des ustensiles (selon la discussion du personnel). Après quelques rinçages répétés des toilettes et la ventilation à l'extérieur des toilettes publiques, l'odeur s'était dissipée, bien qu'elle soit encore évidente. L'exploitant doit communiquer avec un plombier et s'assurer que des réparations ou d'autres travaux de rénovation adéquats sont effectués pour corriger le problème. Il est à noter que ces toilettes n'ont pas été utilisées pendant des mois et qu'elles n'ont été réparées récemment qu'il y a deux semaines.
- 18. Les conditions générales de nuisance, autres que celles constatées dans d ' autres violations, sont-elles évitées dans cette installation alimentaire (non critique)?
- Inspection de la gestion des risques
0 infraction
- Contrôle
4 infractions
- 04. L'exploitant utilise-t-il des méthodes approuvées pour le nettoyage et l'assainissement des équipements, des ustensiles et des surfaces?
- Aucun désinfectant n'a été préparé au moment de l'inspection. Lorsque l'exploitant a tenté de préparer un désinfectant, il a été découvert qu'aucun contenant de désinfectant n'était relié au distributeur. On a trouvé un désinfectant et préparé une solution de 200 ppm de désinfectant.
- 12. Existe-t-il des installations de lavage de vaisselle adéquates et adéquates pour nettoyer et désinfecter efficacement l'équipement et les ustensiles (sauf indication contraire)?
- Les bandes d'essai d'assainissement du chlore avaient expiré. Les bandes d'essai du désinfectant QUAT supposées n'avaient pas d'étiquette.
- 13. Est-ce que le ou les évier(s) de lavage des mains sont correctement exploités et accessibles aux personnes qui manipulent les aliments, situés dans des endroits appropriés et pourvus de fournitures de lavage des mains appropriées?
- L'évier à main de la zone de préparation arrière n'était pas en service. Ni les robinets d'eau chaude ni les robinets d'eau froide ne produisent d'eau lorsqu'ils sont allumés. Il n'y avait pas de serviette en papier disponible à l'évier. Un évier à main est nécessaire dans la zone de préparation du dos. Rétablir le fonctionnement de l'évier.
- 21. L'installation est-elle bien construite et entretenue en bon état de réparation pour permettre la manipulation sécuritaire et sanitaire des aliments?
- Certains des feux à l'avant n'étaient pas en service. Lorsque l'inspecteur a posé des questions sur les niveaux d'éclairage, l'opérateur n'a pas pu les augmenter. Il semble qu'un ou deux appareils ne s'allument pas.
- 04. L'exploitant utilise-t-il des méthodes approuvées pour le nettoyage et l'assainissement des équipements, des ustensiles et des surfaces?