Pita Pit 152
109 - 4428 50 Avenue Bonnyville AB T9N 1B6 · Food - General
7 inspections
- Contrôle
2 infractions
- 21. L'installation est-elle bien construite et entretenue en bon état de réparation pour permettre la manipulation sécuritaire et sanitaire des aliments?
- Une partie du plafond de l'arrière de la cuisine manquait de carreaux de plafond. Veuillez vous assurer que les tuiles de plafond sont correctement installées et entretenues.
- 23. L ' établissement est-il entretenu dans un état propre et sanitaire?
- On a constaté que le matériau d'étanchéité le long du comptoir autour de l'évier de lavage des mains, situé à côté de la machine à yogourt congelée, était détérioré et insalubre. Enlevez et remplacez le scellant touché et nettoiez et assainissez soigneusement les surfaces de préparation des aliments environnants afin de prévenir toute contamination potentielle.
- 21. L'installation est-elle bien construite et entretenue en bon état de réparation pour permettre la manipulation sécuritaire et sanitaire des aliments?
- Contrôle
1 infraction
- 13. Est-ce que le ou les évier(s) de lavage des mains sont correctement exploités et accessibles aux personnes qui manipulent les aliments, situés dans des endroits appropriés et pourvus de fournitures de lavage des mains appropriées?
- Les lavabos ne sont pas fournis avec les serviettes en papier. Le personnel a reçu pour instruction de remplir les distributeurs de serviettes en papier. Assurez-vous que l'évier de lavage des mains est accessible, fourni avec l'eau chaude/froide, solution de savon et serviettes en papier.
- 13. Est-ce que le ou les évier(s) de lavage des mains sont correctement exploités et accessibles aux personnes qui manipulent les aliments, situés dans des endroits appropriés et pourvus de fournitures de lavage des mains appropriées?
- Inspection de la gestion des risques
0 infraction
- Contrôle
5 infractions
- 04. L'exploitant utilise-t-il des méthodes approuvées pour le nettoyage et l'assainissement des équipements, des ustensiles et des surfaces?
- -La solution de désinfectant bleach a été mesurée à 0 ppm dans la zone avant. Mesures prises : Le personnel a reçu pour instruction de préparer une solution fraîche (100 ppm de chlore).
- 12. Existe-t-il des installations de lavage de vaisselle adéquates et adéquates pour nettoyer et désinfecter efficacement l'équipement et les ustensiles (sauf indication contraire)?
- - Les papiers d'essai pour le chlore n'étaient pas présents sur place. Mesure à prendre :-Veuillez obtenir les nouvelles fournitures.
- 13. Est-ce que le ou les évier(s) de lavage des mains sont correctement exploités et accessibles aux personnes qui manipulent les aliments, situés dans des endroits appropriés et pourvus de fournitures de lavage des mains appropriées?
- - Il n'y avait pas d'eau chaude dans la cuisine. Mesures à prendre :-IMMEDIATE est nécessaire. Veuillez vous assurer que le lavabo est accessible, fourni avec de l'eau chaude/froide, un distributeur de savon et des serviettes en papier en tout temps.
- 19. L'installation a-t-elle un permis valide et est-elle exploitée conformément aux conditions de ce permis ou est-elle en attente d'approbation avant son exploitation?
- - Le permis n'a pas été affiché au public. Mesures à prendre :-Veuillez imprimer un nouveau permis et le coller sur un endroit visible du public.
- 21. L'installation est-elle bien construite et entretenue en bon état de réparation pour permettre la manipulation sécuritaire et sanitaire des aliments?
- -Le système de ventilation mécanique devait être mis en service. Action requise :-Veuillez obtenir l'entretien de ventilation.
- 04. L'exploitant utilise-t-il des méthodes approuvées pour le nettoyage et l'assainissement des équipements, des ustensiles et des surfaces?
- Contrôle
1 infraction
- 19. L'installation a-t-elle un permis valide et est-elle exploitée conformément aux conditions de ce permis ou est-elle en attente d'approbation avant son exploitation?
- Aucun permis n'a été affiché. L'opérateur l'a corrigé sur place.
- 19. L'installation a-t-elle un permis valide et est-elle exploitée conformément aux conditions de ce permis ou est-elle en attente d'approbation avant son exploitation?
- Inspection de la gestion des risques
2 infractions
- 16. L ' installation est-elle exempte d ' animaux, de vermines et/ou d ' insectes non homologués (sauf indication contraire) et est-elle entretenue pour empêcher l ' entrée ou le port de parasites?
- Aucun dossier de lutte antiparasitaire n'était disponible. Veuillez remplir la liste de contrôle mensuelle ci-jointe.
- 21. L'installation est-elle bien construite et entretenue en bon état de réparation pour permettre la manipulation sécuritaire et sanitaire des aliments?
- Le plafond à l'arrière avait quelques trous. S'il vous plaît réparer.
- 16. L ' installation est-elle exempte d ' animaux, de vermines et/ou d ' insectes non homologués (sauf indication contraire) et est-elle entretenue pour empêcher l ' entrée ou le port de parasites?
- Contrôle
2 infractions
- 16. L ' installation est-elle exempte d ' animaux, de vermines et/ou d ' insectes non homologués (sauf indication contraire) et est-elle entretenue pour empêcher l ' entrée ou le port de parasites?
- Aucun dossier de lutte antiparasitaire n'était disponible. Veuillez remplir la liste de contrôle mensuelle ci-jointe.
- 21. L'installation est-elle bien construite et entretenue en bon état de réparation pour permettre la manipulation sécuritaire et sanitaire des aliments?
- Le plafond à l'arrière avait quelques trous. S'il vous plaît réparer.
- 16. L ' installation est-elle exempte d ' animaux, de vermines et/ou d ' insectes non homologués (sauf indication contraire) et est-elle entretenue pour empêcher l ' entrée ou le port de parasites?