Aller au contenu
Chargement de la carte…

Pita Pit 152

109 - 4428 50 Avenue Bonnyville AB T9N 1B6 · Food - General

Dossier officiel de l’Alberta →

Résumé des inspections

Pita Pit 152 a été inspecté 6 fois par Alberta Health Services (Environmental Public Health) depuis le 27 février 2024. La dernière inspection, le 20 août 2026, a relevé 3 infractions.

1 des 6 inspections au dossier n'ont relevé aucune infraction. Au cours des 12 derniers mois, il y a eu 2 inspections et 5 infractions relevées. Les constats à risque élevé ici concernent : Lavage des mains et hygiène du personnel, Nettoyage et désinfection et Protection des aliments contre la contamination.

Le nombre d'infractions par inspection est resté à peu près le même au fil du temps.

Ce que signifient ces constats

Chaque autorité sanitaire formule ses infractions différemment; nous les regroupons donc selon leur importance pour la salubrité des aliments. Les constats à risque élevé sont ceux que les inspecteurs jugent critiques, car ils peuvent directement rendre quelqu'un malade.

  • Lavage des mains et hygiène du personnelRisque élevé

    Les mains sont le principal moyen par lequel des microbes comme le norovirus passent des personnes aux aliments. Les inspecteurs vérifient que les lavabos sont accessibles et approvisionnés, que le personnel se lave les mains au besoin, porte un couvre-chef et que les employés malades sont tenus à l'écart des aliments.

    Relevé 2 fois dans 2 inspections distinctes, la plus récente le 21 août 2025. Par exemple : Est-ce que le ou les évier(s) de lavage des mains sont correctement exploités et accessibles aux personnes qui manipulent les aliments, situés dans des endroits appropriés et pourvus de fournitures de lavage des mains appropriées?

  • Nettoyage et désinfectionRisque élevé

    Tout ce qui touche les aliments, comme les planches à découper, la vaisselle et les ustensiles, doit être lavé, rincé et désinfecté. Les inspecteurs vérifient la température du lave-vaisselle, la concentration du désinfectant et l'entreposage des linges. Une mauvaise désinfection laisse les bactéries survivre d'une utilisation à l'autre.

    Relevé 2 fois le 21 février 2025. Par exemple : L'exploitant utilise-t-il des méthodes approuvées pour le nettoyage et l'assainissement des équipements, des ustensiles et des surfaces?

  • Protection des aliments contre la contaminationRisque élevé

    Cela concerne l'entreposage, la préparation et la présentation des aliments : viande crue séparée des aliments prêts à manger, aliments couverts et rangés hors du sol, rien qui ne coule ou n'éclabousse dedans. La contamination croisée entre aliments crus et cuits est une voie directe pour la salmonelle et E. coli.

    Relevé une fois le 20 août 2026. Par exemple : Les personnes qui manipulent des aliments s'assurent-elles que les aliments sont protégés contre la contamination (sauf indication contraire)?

  • Bâtiment, plomberie et entretienRisque faible

    Les planchers, murs et plafonds doivent être lisses et propres, avec un éclairage, une ventilation, une plomberie, de l'eau chaude et froide et des toilettes fonctionnels. Ces problèmes représentent rarement un risque immédiat, mais s'ils persistent, ils peuvent mener à des problèmes de ravageurs ou de salubrité.

    Relevé 4 fois dans 3 inspections distinctes, la plus récente le 20 août 2026. Par exemple : L'installation est-elle bien construite et entretenue en bon état de réparation pour permettre la manipulation sécuritaire et sanitaire des aliments?

  • Permis, registres et affichageRisque faible

    Permis d'exploitation, affichage obligatoire, procédures écrites et registres. Ces constats sont administratifs : la documentation manquait ou n'était pas à jour au moment de l'inspection.

    Relevé 2 fois dans 2 inspections distinctes, la plus récente le 21 février 2025. Par exemple : L'installation a-t-elle un permis valide et est-elle exploitée conformément aux conditions de ce permis ou est-elle en attente d'approbation avant son exploitation?

À propos de ces données

Ces résultats proviennent d’Alberta Health Services (Environmental Public Health), qui inspecte les établissements alimentaires et d'autres installations publiques de la région. Nous republions les données de divulgation publiques de cette autorité et les actualisons régulièrement; le dossier officiel fait foi.

6 inspections

  1. Contrôle

    3 infractions

    • 08. Les personnes qui manipulent des aliments s'assurent-elles que les aliments sont protégés contre la contamination (sauf indication contraire)?
      • Les couvercles supérieurs du refroidisseur de la ligne de prép ont été observés manquants et stockés dans l'arrière de la cuisine. PHI a discuté de la crainte que laisser les aliments transformés découverts puisse entraîner une contamination et peut imposer une charge de travail accrue au refroidisseur pour maintenir les températures requises. Le personnel a reconnu la préoccupation et a réinstallé les couvercles de refroidissement au moment de l'inspection. Veiller à ce que tous les aliments soient entreposés de manière à les protéger de la contamination et à ce que les couvercles de refroidisseurs de la ligne de préparation soient maintenus en place lorsqu'ils ne sont pas utilisés activement.
    • 21. L'installation est-elle bien construite et entretenue en bon état de réparation pour permettre la manipulation sécuritaire et sanitaire des aliments?
      • * Violation exceptionnelle*Une partie du plafond de la cuisine arrière manquait de tuiles de plafond. Veuillez vous assurer que les tuiles de plafond sont correctement installées et entretenues.
    • 21. L'installation est-elle bien construite et entretenue en bon état de réparation pour permettre la manipulation sécuritaire et sanitaire des aliments?
      • On a observé que le système de ventilation mécanique (hotte de la gamme) avait dépassé sa date d'entretien prévue en mars 2026. On a observé que les filtres à capuchon étaient propres et bien entretenus au moment de l'inspection. S'assurer qu'un rendez-vous est prévu pour l'entretien du capot de la gamme et que le système de ventilation mécanique est entretenu de façon professionnelle de façon régulière.
  2. Contrôle

    2 infractions

    • 21. L'installation est-elle bien construite et entretenue en bon état de réparation pour permettre la manipulation sécuritaire et sanitaire des aliments?
      • Une partie du plafond de l'arrière de la cuisine manquait de carreaux de plafond. Veuillez vous assurer que les tuiles de plafond sont correctement installées et entretenues.
    • 23. L ' établissement est-il entretenu dans un état propre et sanitaire?
      • On a constaté que le matériau d'étanchéité le long du comptoir autour de l'évier de lavage des mains, situé à côté de la machine à yogourt congelée, était détérioré et insalubre. Enlevez et remplacez le scellant touché et nettoiez et assainissez soigneusement les surfaces de préparation des aliments environnants afin de prévenir toute contamination potentielle.
  3. Contrôle

    1 infraction

    • 13. Est-ce que le ou les évier(s) de lavage des mains sont correctement exploités et accessibles aux personnes qui manipulent les aliments, situés dans des endroits appropriés et pourvus de fournitures de lavage des mains appropriées?
      • Les lavabos ne sont pas fournis avec les serviettes en papier. Le personnel a reçu pour instruction de remplir les distributeurs de serviettes en papier. Assurez-vous que l'évier de lavage des mains est accessible, fourni avec l'eau chaude/froide, solution de savon et serviettes en papier.
  4. Inspection de la gestion des risques

    0 infraction

  5. Contrôle

    5 infractions

    • 04. L'exploitant utilise-t-il des méthodes approuvées pour le nettoyage et l'assainissement des équipements, des ustensiles et des surfaces?
      • -La solution de désinfectant bleach a été mesurée à 0 ppm dans la zone avant. Mesures prises : Le personnel a reçu pour instruction de préparer une solution fraîche (100 ppm de chlore).
    • 12. Existe-t-il des installations de lavage de vaisselle adéquates et adéquates pour nettoyer et désinfecter efficacement l'équipement et les ustensiles (sauf indication contraire)?
      • - Les papiers d'essai pour le chlore n'étaient pas présents sur place. Mesure à prendre :-Veuillez obtenir les nouvelles fournitures.
    • 13. Est-ce que le ou les évier(s) de lavage des mains sont correctement exploités et accessibles aux personnes qui manipulent les aliments, situés dans des endroits appropriés et pourvus de fournitures de lavage des mains appropriées?
      • - Il n'y avait pas d'eau chaude dans la cuisine. Mesures à prendre :-IMMEDIATE est nécessaire. Veuillez vous assurer que le lavabo est accessible, fourni avec de l'eau chaude/froide, un distributeur de savon et des serviettes en papier en tout temps.
    • 19. L'installation a-t-elle un permis valide et est-elle exploitée conformément aux conditions de ce permis ou est-elle en attente d'approbation avant son exploitation?
      • - Le permis n'a pas été affiché au public. Mesures à prendre :-Veuillez imprimer un nouveau permis et le coller sur un endroit visible du public.
    • 21. L'installation est-elle bien construite et entretenue en bon état de réparation pour permettre la manipulation sécuritaire et sanitaire des aliments?
      • -Le système de ventilation mécanique devait être mis en service. Action requise :-Veuillez obtenir l'entretien de ventilation.
  6. Contrôle

    1 infraction

    • 19. L'installation a-t-elle un permis valide et est-elle exploitée conformément aux conditions de ce permis ou est-elle en attente d'approbation avant son exploitation?
      • Aucun permis n'a été affiché. L'opérateur l'a corrigé sur place.
Vous êtes propriétaire de ce commerce? Ajoutez un badge à votre site Web