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Pizza 64

2 - 6204 29 Avenue Beaumont AB T4X 0H5 · Food - General

6 inspections

  1. Contrôle

    0 infraction

  2. Contrôle

    0 infraction

  3. Inspection de la gestion des risques

    0 infraction

  4. Contrôle

    3 infractions

    • 05. Les personnes qui manipulent des aliments s'abstiennent-elles de manipuler les aliments pendant qu'ils sont malades et ont une tenue et une hygiène acceptables?
      • **Les personnes qui manipulent des aliments n'effectuent pas d'hygiène des mains: Il n'y avait pas de savon dans l'évier à la préparation des aliments. On a demandé à la cuisinière où elle se lave les mains et elle a dit : J'ai regardé l'évier des toilettes et il était sec, suggérant que l'évier n'avait pas été utilisé.**Au cours de l'inspection, le même cuisinier a été observé pour effectuer le lavage à la main en utilisant l'évier à l'arrière pendant environ 5 secondes, sans utiliser de savon. L'évier n'avait pas de savon. MESURES À PRENDRE : 1) S'assurer que le personnel effectue un lavage adéquat des mains. Vous trouverez ci-joint une affiche pour le lavage des mains.
    • 13. Est-ce que le ou les évier(s) de lavage des mains sont correctement exploités et accessibles aux personnes qui manipulent les aliments, situés dans des endroits appropriés et pourvus de fournitures de lavage des mains appropriées?
      • **Il n'y avait pas de savon à l'évier de la préparation des aliments avant**Il n'y avait pas de savon à l'évier de la préparation des pizzas.** Le personnel utilise l'évier de toilette comme évier principal de lavage des mains. Un membre du personnel qui a commencé son quart pendant l'inspection s'est rendu aux toilettes pour se laver les mains. ACTION REQUISE: 1) S'assurer que tous les lavabos de lavage des mains sont fournis avec du savon dans un distributeur approprié.2) L'évier de toilette ne doit pas être utilisé comme évier principal de lavage des mains.
    • 16. L ' installation est-elle exempte d ' animaux, de vermines et/ou d ' insectes non homologués (sauf indication contraire) et est-elle entretenue pour empêcher l ' entrée ou le port de parasites?
      • **Les dossiers de contrôle des poissons ne sont pas à jour. Le dernier record de lutte antiparasitaire remonte à 2023. L'épreuve des parasites était adéquate. MESURES À PRENDRE : 1) Tenir à jour les registres de lutte antiparasitaire.2) Fermez les carreaux de plafond ouverts sur le couloir près de la sortie arrière.
  5. Contrôle

    0 infraction

  6. Inspection initiale

    0 infraction