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Pizza 73 1087

5008 50 Avenue Wetaskiwin AB T9A 0S4 · Food - General

Dossier officiel de l’Alberta →

Résumé des inspections

Pizza 73 1087 a été inspecté 6 fois par Alberta Health Services (Environmental Public Health) depuis le 19 septembre 2025. La dernière inspection, le 15 septembre 2026, n'a relevé aucune infraction.

2 des 6 inspections au dossier n'ont relevé aucune infraction. Au cours des 12 derniers mois, il y a eu 3 inspections et 3 infractions relevées. Les constats à risque élevé ici concernent : Ravageurs, Nettoyage et désinfection et Lavage des mains et hygiène du personnel.

Les inspections récentes ont relevé moins d'infractions que les précédentes; le dossier s'améliore donc.

Ce que signifient ces constats

Chaque autorité sanitaire formule ses infractions différemment; nous les regroupons donc selon leur importance pour la salubrité des aliments. Les constats à risque élevé sont ceux que les inspecteurs jugent critiques, car ils peuvent directement rendre quelqu'un malade.

  • RavageursRisque élevé

    Signes de souris, de rats, de coquerelles ou de mouches, ou ouvertures et encombrement qui leur permettent d'entrer ou de se cacher. Les ravageurs transportent des bactéries et peuvent contaminer les aliments et les surfaces; toute activité est donc prise au sérieux et entraîne habituellement une visite de suivi.

    Relevé 4 fois dans 4 inspections distinctes, la plus récente le 4 septembre 2026. Par exemple : L ' installation est-elle exempte d ' animaux, de vermines et/ou d ' insectes non homologués (sauf indication contraire) et est-elle entretenue pour empêcher l ' entrée ou le port de parasites?

  • Nettoyage et désinfectionRisque élevé

    Tout ce qui touche les aliments, comme les planches à découper, la vaisselle et les ustensiles, doit être lavé, rincé et désinfecté. Les inspecteurs vérifient la température du lave-vaisselle, la concentration du désinfectant et l'entreposage des linges. Une mauvaise désinfection laisse les bactéries survivre d'une utilisation à l'autre.

    Relevé 3 fois dans 3 inspections distinctes, la plus récente le 26 septembre 2025. Par exemple : Existe-t-il des installations de lavage de vaisselle adéquates et adéquates pour nettoyer et désinfecter efficacement l'équipement et les ustensiles (sauf indication contraire)?

  • Lavage des mains et hygiène du personnelRisque élevé

    Les mains sont le principal moyen par lequel des microbes comme le norovirus passent des personnes aux aliments. Les inspecteurs vérifient que les lavabos sont accessibles et approvisionnés, que le personnel se lave les mains au besoin, porte un couvre-chef et que les employés malades sont tenus à l'écart des aliments.

    Relevé 2 fois dans 2 inspections distinctes, la plus récente le 23 septembre 2025. Par exemple : Est-ce que le ou les évier(s) de lavage des mains sont correctement exploités et accessibles aux personnes qui manipulent les aliments, situés dans des endroits appropriés et pourvus de fournitures de lavage des mains appropriées?

  • Bâtiment, plomberie et entretienRisque faible

    Les planchers, murs et plafonds doivent être lisses et propres, avec un éclairage, une ventilation, une plomberie, de l'eau chaude et froide et des toilettes fonctionnels. Ces problèmes représentent rarement un risque immédiat, mais s'ils persistent, ils peuvent mener à des problèmes de ravageurs ou de salubrité.

    Relevé 4 fois dans 2 inspections distinctes, la plus récente le 23 septembre 2025. Par exemple : L'installation est-elle bien construite et entretenue en bon état de réparation pour permettre la manipulation sécuritaire et sanitaire des aliments?

  • Équipement et ustensilesRisque faible

    L'équipement doit être fait de matériaux nettoyables, bien entretenu et rangé correctement. Ces constats portent surtout sur l'entretien, comme une tablette fissurée, un joint usé ou des ustensiles mal rangés. Ils présentent généralement un risque faible, mais montrent à quel point la cuisine est bien tenue.

    Relevé 4 fois dans 2 inspections distinctes, la plus récente le 23 septembre 2025. Par exemple : Les ustensiles et le matériel sont-ils entretenus dans un état et de manière à assurer la manipulation sécuritaire des aliments?

À propos de ces données

Ces résultats proviennent d’Alberta Health Services (Environmental Public Health), qui inspecte les établissements alimentaires et d'autres installations publiques de la région. Nous republions les données de divulgation publiques de cette autorité et les actualisons régulièrement; le dossier officiel fait foi.

6 inspections

  1. Inspection de la gestion des risques

    0 infraction

  2. Contrôle

    3 infractions

    • 16. L ' installation est-elle exempte d ' animaux, de vermines et/ou d ' insectes non homologués (sauf indication contraire) et est-elle entretenue pour empêcher l ' entrée ou le port de parasites?
      • Light was visible through a gap at the lower left side of the receiving door, and no pest control records were available for review.Please install appropriate weather stripping to fully seal the gap and prevent the entry of pests.
    • 19. L'installation a-t-elle un permis valide et est-elle exploitée conformément aux conditions de ce permis ou est-elle en attente d'approbation avant son exploitation?
      • The food handling permit expired on August 31, 2026. Operator Vidya advised that the permit renewal was processed, and payment was submitted by the franchise approximately three weeks ago; however, the renewed permit has not yet been received. The District Inspector coordinated with the Permits Office via a separate email regarding the renewal status. Renewal will be processed within the next 4 to 5 days.
    • 23. L ' établissement est-il entretenu dans un état propre et sanitaire?
      • The top surfaces of the dishwasher were not clean. The can opener was observed to be stored in a dirty condition. The area beneath the dishwashing station was not adequately cleaned, and the pizza holding unit contained burnt food debris at the bottom. Please clean and sanitize the above-noted areas and equipment immediately and maintain them in a clean and sanitary condition on a regular basis.
  3. Inspection de la gestion des risques

    0 infraction

  4. Inspection de la gestion des risques

    2 infractions

    • 12. Existe-t-il des installations de lavage de vaisselle adéquates et adéquates pour nettoyer et désinfecter efficacement l'équipement et les ustensiles (sauf indication contraire)?
      • De nouvelles bandes d'essai sont achetées.
    • 16. L ' installation est-elle exempte d ' animaux, de vermines et/ou d ' insectes non homologués (sauf indication contraire) et est-elle entretenue pour empêcher l ' entrée ou le port de parasites?
      • Portes de derrière:La porte de derrière externe ne se ferme pas correctement, et l'écran interne de la porte de derrière est endommagé. Ces ouvertures vers l'extérieur doivent être maintenues en bon état pour empêcher l'entrée de la vermine. Veuillez réparer les deux portes afin de prévenir toute infestation de ravageurs. 26 septembre:Operator a confirmé que les deux portes ont été commandées et seront installées dans les 5-7 prochains jours.
  5. Inspection de la gestion des risques

    8 infractions

    • 10. La température des aliments pendant l'entreposage et la transformation est-elle contrôlée pour maximiser la salubrité des aliments?
      • Veuillez vous assurer que toutes les unités de refroidissement sont équipées de thermomètres pour surveiller les températures internes. Quelques unités manquent actuellement de thermomètres et doivent être traitées.
    • 12. Existe-t-il des installations de lavage de vaisselle adéquates et adéquates pour nettoyer et désinfecter efficacement l'équipement et les ustensiles (sauf indication contraire)?
      • Au cours de l'inspection, des bandes d'essai au chlore ont été observées. Veuillez vous assurer que de nouvelles bandes d'essai sont achetées et disponibles pour utilisation.
    • 13. Est-ce que le ou les évier(s) de lavage des mains sont correctement exploités et accessibles aux personnes qui manipulent les aliments, situés dans des endroits appropriés et pourvus de fournitures de lavage des mains appropriées?
      • L'évier à main dans la cuisine principale et ceux dans les toilettes manquent de fournitures appropriées dans leurs distributeurs désignés. Mesures à prendre:Veuillez vous assurer que tous les éviers à main sont équipés de savon et de serviettes en papier placés dans des distributeurs appropriés, plutôt que d'être laissés lâchement autour de la zone.
    • 16. L ' installation est-elle exempte d ' animaux, de vermines et/ou d ' insectes non homologués (sauf indication contraire) et est-elle entretenue pour empêcher l ' entrée ou le port de parasites?
      • Portes de derrière:La porte de derrière externe ne se ferme pas correctement, et l'écran interne de la porte de derrière est endommagé. Ces ouvertures vers l'extérieur doivent être maintenues en bon état pour empêcher l'entrée de la vermine. Veuillez réparer les deux portes afin de prévenir toute infestation de ravageurs.
    • 21. L'installation est-elle bien construite et entretenue en bon état de réparation pour permettre la manipulation sécuritaire et sanitaire des aliments?
      • Veuillez vous assurer que le nettoyage du capot de ventilation est terminé comme prévu le 25 septembre 2025. Une fois le service terminé : Fournir un rapport de service détaillant le travail accompli.- Fixez un autocollant de service sur le capot pour confirmer la date de nettoyage et le fournisseur de service.
    • 21. L'installation est-elle bien construite et entretenue en bon état de réparation pour permettre la manipulation sécuritaire et sanitaire des aliments?
      • Le plafond de la cuisine principale a une décoloration notable. La peinture améliorera les conditions d'éclairage, améliorera la propreté et contribuera à un environnement de travail plus efficace.
    • 22. Les ustensiles et le matériel sont-ils entretenus dans un état et de manière à assurer la manipulation sécuritaire des aliments?
      • Il a été noté que le personnel utilisait l'ouvre-boîte, mais n'a pas nettoyé et désinfecté ensuite. L'ouvre-boîte était stocké dans un état sale. Mesures à prendre:Veuillez s'assurer que le personnel nettoie et désinfecte correctement l'ouvre-boîte et son support après chaque utilisation. Ceci est important pour prévenir la contamination croisée.
    • 22. Les ustensiles et le matériel sont-ils entretenus dans un état et de manière à assurer la manipulation sécuritaire des aliments?
      • Observation:Le puits de lave-vaisselle a une accumulation de résidus dans la zone du puits, et il y a une accumulation de poussière notable sur les surfaces supérieures. Mesures à prendre:Un nettoyage suffisant est nécessaire pour éliminer l'accumulation et la poussière.
  6. Inspection initiale

    8 infractions

    • 10. La température des aliments pendant l'entreposage et la transformation est-elle contrôlée pour maximiser la salubrité des aliments?
      • Veuillez vous assurer que toutes les unités de refroidissement sont équipées de thermomètres pour surveiller les températures internes. Quelques unités manquent actuellement de thermomètres et doivent être traitées.
    • 12. Existe-t-il des installations de lavage de vaisselle adéquates et adéquates pour nettoyer et désinfecter efficacement l'équipement et les ustensiles (sauf indication contraire)?
      • Au cours de l'inspection, des bandes d'essai au chlore ont été observées. Veuillez vous assurer que de nouvelles bandes d'essai sont achetées et disponibles pour utilisation.
    • 13. Est-ce que le ou les évier(s) de lavage des mains sont correctement exploités et accessibles aux personnes qui manipulent les aliments, situés dans des endroits appropriés et pourvus de fournitures de lavage des mains appropriées?
      • L'évier à main dans la cuisine principale et ceux dans les toilettes manquent de fournitures appropriées dans leurs distributeurs désignés. Mesures à prendre:Veuillez vous assurer que tous les éviers à main sont équipés de savon et de serviettes en papier placés dans des distributeurs appropriés, plutôt que d'être laissés lâchement autour de la zone.
    • 16. L ' installation est-elle exempte d ' animaux, de vermines et/ou d ' insectes non homologués (sauf indication contraire) et est-elle entretenue pour empêcher l ' entrée ou le port de parasites?
      • Portes de derrière:La porte de derrière externe ne se ferme pas correctement, et l'écran interne de la porte de derrière est endommagé. Ces ouvertures vers l'extérieur doivent être maintenues en bon état pour empêcher l'entrée de la vermine. Veuillez réparer les deux portes afin de prévenir toute infestation de ravageurs.
    • 21. L'installation est-elle bien construite et entretenue en bon état de réparation pour permettre la manipulation sécuritaire et sanitaire des aliments?
      • Le plafond de la cuisine principale a une décoloration notable. La peinture améliorera les conditions d'éclairage, améliorera la propreté et contribuera à un environnement de travail plus efficace.
    • 21. L'installation est-elle bien construite et entretenue en bon état de réparation pour permettre la manipulation sécuritaire et sanitaire des aliments?
      • Veuillez vous assurer que le nettoyage du capot de ventilation est terminé comme prévu le 25 septembre 2025. Une fois le service terminé : Fournir un rapport de service détaillant le travail accompli.- Fixez un autocollant de service sur le capot pour confirmer la date de nettoyage et le fournisseur de service.
    • 22. Les ustensiles et le matériel sont-ils entretenus dans un état et de manière à assurer la manipulation sécuritaire des aliments?
      • Observation:Le puits de lave-vaisselle a une accumulation de résidus dans la zone du puits, et il y a une accumulation de poussière notable sur les surfaces supérieures. Mesures à prendre:Un nettoyage suffisant est nécessaire pour éliminer l'accumulation et la poussière.
    • 22. Les ustensiles et le matériel sont-ils entretenus dans un état et de manière à assurer la manipulation sécuritaire des aliments?
      • Il a été noté que le personnel utilisait l'ouvre-boîte, mais n'a pas nettoyé et désinfecté ensuite. L'ouvre-boîte était stocké dans un état sale. Mesures à prendre:Veuillez s'assurer que le personnel nettoie et désinfecte correctement l'ouvre-boîte et son support après chaque utilisation. Ceci est important pour prévenir la contamination croisée.
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