Aller au contenu
Chargement de la carte…

Pizza 73

620 50 Street Edson AB T7E 1N7 · Food - General

Dossier officiel de l’Alberta →

Résumé des inspections

Pizza 73 a été inspecté 8 fois par Alberta Health Services (Environmental Public Health) depuis le 22 août 2025. La dernière inspection, le 18 juin 2026, n'a relevé aucune infraction.

2 des 8 inspections au dossier n'ont relevé aucune infraction. Au cours des 12 derniers mois, il y a eu 6 inspections et 8 infractions relevées. Les constats à risque élevé ici concernent : Lavage des mains et hygiène du personnel.

Le nombre d'infractions par inspection est resté à peu près le même au fil du temps.

Ce que signifient ces constats

Chaque autorité sanitaire formule ses infractions différemment; nous les regroupons donc selon leur importance pour la salubrité des aliments. Les constats à risque élevé sont ceux que les inspecteurs jugent critiques, car ils peuvent directement rendre quelqu'un malade.

  • Lavage des mains et hygiène du personnelRisque élevé

    Les mains sont le principal moyen par lequel des microbes comme le norovirus passent des personnes aux aliments. Les inspecteurs vérifient que les lavabos sont accessibles et approvisionnés, que le personnel se lave les mains au besoin, porte un couvre-chef et que les employés malades sont tenus à l'écart des aliments.

    Relevé 2 fois dans 2 inspections distinctes, la plus récente le 15 mai 2026. Par exemple : Est-ce que le ou les évier(s) de lavage des mains sont correctement exploités et accessibles aux personnes qui manipulent les aliments, situés dans des endroits appropriés et pourvus de fournitures de lavage des mains appropriées?

  • Bâtiment, plomberie et entretienRisque faible

    Les planchers, murs et plafonds doivent être lisses et propres, avec un éclairage, une ventilation, une plomberie, de l'eau chaude et froide et des toilettes fonctionnels. Ces problèmes représentent rarement un risque immédiat, mais s'ils persistent, ils peuvent mener à des problèmes de ravageurs ou de salubrité.

    Relevé 6 fois dans 4 inspections distinctes, la plus récente le 1 mai 2026. Par exemple : L'installation est-elle bien construite et entretenue en bon état de réparation pour permettre la manipulation sécuritaire et sanitaire des aliments?

  • Formation et certification en salubritéRisque faible

    La plupart des territoires exigent la présence d'un manipulateur ou d'un gestionnaire certifié, et certains exigent une formation sur les allergènes. Ces constats signifient que le document ou la personne formée manquait au moment de l'inspection. Ils ne signifient pas à eux seuls que les aliments ont été mal manipulés.

    Relevé une fois le 15 mai 2026. Par exemple : La température des aliments pendant l'entreposage et la transformation est-elle contrôlée pour maximiser la salubrité des aliments?

  • Autres constatsRisque faible

    Constats qui n'entrent pas dans les catégories ci-dessus, comme les suivis confirmant qu'une infraction antérieure a été corrigée, ou des exigences propres à ce type d'établissement.

    Relevé une fois le 22 août 2025. Par exemple : L ' établissement est-il entretenu dans un état propre et sanitaire?

À propos de ces données

Ces résultats proviennent d’Alberta Health Services (Environmental Public Health), qui inspecte les établissements alimentaires et d'autres installations publiques de la région. Nous republions les données de divulgation publiques de cette autorité et les actualisons régulièrement; le dossier officiel fait foi.

8 inspections

  1. Inspection de la gestion des risques

    0 infraction

  2. Inspection de la demande

    2 infractions

    • 10. La température des aliments pendant l'entreposage et la transformation est-elle contrôlée pour maximiser la salubrité des aliments?
      • Au moment de l'inspection, le refroidisseur a été mesuré à 8°C. Le personnel a été conseillé de garder le refroidisseur fermé, sauf lors de la préparation active des aliments. S'assurer que le refroidisseur est maintenu à 4°C ou au-dessous en tout temps pour prévenir l'abus de température et réduire le risque de maladie d'origine alimentaire.
    • 13. Est-ce que le ou les évier(s) de lavage des mains sont correctement exploités et accessibles aux personnes qui manipulent les aliments, situés dans des endroits appropriés et pourvus de fournitures de lavage des mains appropriées?
      • Au moment de l'inspection, la station de lavage des mains adjacente au comptoir et l'évier à côté du refroidisseur à pizza n'étaient pas alimentées en eau chaude potable. Le personnel a indiqué qu'il utilisait actuellement la station de lavage des mains située près de l'évier à trois compartiments pour se laver les mains. Il a également été indiqué qu'un plombier a été contacté et que l'inspecteur de la santé publique sera avisé une fois qu'une date de service aura été fixée. Assurez-vous que toutes les stations de lavage des mains sont équipées d'un approvisionnement adéquat en eau chaude et froide potable, ainsi que de savon à main et de serviettes en papier.
  3. Inspection de la gestion des risques

    1 infraction

    • 21. L'installation est-elle bien construite et entretenue en bon état de réparation pour permettre la manipulation sécuritaire et sanitaire des aliments?
      • Le système d'échappement/ventilation de la cuisine était extrêmement couvert de graisse et de poussière et selon l'autocollant actuel, il était en retard pour le nettoyage (dernier nettoyage mars 2025). Assurez-vous que la hotte de ventilation est nettoyée professionnellement.**mars 03/26 - Encore exceptionnel**avril 15/26 - Encore exceptionnel** Mai 01/26 - Manager a réservé pour le nettoyage professionnel et attend une date avec l'entreprise contractuelle.
  4. Inspection de la gestion des risques

    1 infraction

    • 21. L'installation est-elle bien construite et entretenue en bon état de réparation pour permettre la manipulation sécuritaire et sanitaire des aliments?
      • Le système d'échappement/ventilation de la cuisine était extrêmement couvert de graisse et de poussière et selon l'autocollant actuel, il était en retard pour le nettoyage (dernier nettoyage mars 2025). Assurez-vous que la hotte de ventilation est nettoyée de façon professionnelle.**mars 03/26 - Encore exceptionnel**avril 15/26 - Encore exceptionnel.
  5. Inspection de la gestion des risques

    2 infractions

    • 21. L'installation est-elle bien construite et entretenue en bon état de réparation pour permettre la manipulation sécuritaire et sanitaire des aliments?
      • Le système d'échappement/ventilation de la cuisine était extrêmement couvert de graisse et de poussière et selon l'autocollant actuel, il était en retard pour le nettoyage (dernier nettoyage mars 2025). Assurez-vous que la hotte de ventilation est nettoyée professionnellement.**mars 03/26 - Encore exceptionnel
    • 21. L'installation est-elle bien construite et entretenue en bon état de réparation pour permettre la manipulation sécuritaire et sanitaire des aliments?
      • Le distributeur de serviettes en papier dans les toilettes du personnel était en mauvais état. Assurez-vous que le distributeur de papier est réparé.**mars 03/26 - Encore en suspens
  6. Contrôle

    2 infractions

    • 21. L'installation est-elle bien construite et entretenue en bon état de réparation pour permettre la manipulation sécuritaire et sanitaire des aliments?
      • Le distributeur de serviettes en papier dans les toilettes du personnel était en mauvais état. Assurez-vous que le distributeur de papier est réparé.
    • 21. L'installation est-elle bien construite et entretenue en bon état de réparation pour permettre la manipulation sécuritaire et sanitaire des aliments?
      • Le système d'échappement/ventilation de la cuisine était extrêmement couvert de graisse et de poussière et selon l'autocollant actuel, il était en retard pour le nettoyage (dernier nettoyage mars 2025). Assurez-vous que la hotte de ventilation est nettoyée professionnellement.
  7. Inspection de la gestion des risques

    0 infraction

  8. Inspection initiale

    2 infractions

    • 13. Est-ce que le ou les évier(s) de lavage des mains sont correctement exploités et accessibles aux personnes qui manipulent les aliments, situés dans des endroits appropriés et pourvus de fournitures de lavage des mains appropriées?
      • L'évier de lavage à la main par le comptoir nécessite un distributeur automatique fonctionnel de serviettes en papier en bonne réparation. S'assurer que cela est réparé/remplacé comme discuté.
    • 23. L ' établissement est-il entretenu dans un état propre et sanitaire?
      • Assurez-vous de nettoyer soigneusement la zone arrière et les zones de stockage et de s'assurer qu'ils sont exempts de poussière/débris.
Vous êtes propriétaire de ce commerce? Ajoutez un badge à votre site Web