Pizza Crush & Shawarma
1102 A AB 9 Drumheller AB T0J 0Y0 · Food - General
9 inspections
- Inspection de la gestion des risques
0 infraction
- Contrôle
1 infraction
- 12. Existe-t-il des installations de lavage de vaisselle adéquates et adéquates pour nettoyer et désinfecter efficacement l'équipement et les ustensiles (sauf indication contraire)?
- Il n'y avait pas de papiers d'essai pour vérifier la concentration de solution de désinfectant préparée. S'assurer que les papiers d'essai d'assainissement applicables sont disponibles sur place pour vérifier que la concentration d'assainissement est adéquate pour désinfecter efficacement l'équipement et les ustensiles.
- 12. Existe-t-il des installations de lavage de vaisselle adéquates et adéquates pour nettoyer et désinfecter efficacement l'équipement et les ustensiles (sauf indication contraire)?
- Inspection de la gestion des risques
0 infraction
- Contrôle
2 infractions
- 04. L'exploitant utilise-t-il des méthodes approuvées pour le nettoyage et l'assainissement des équipements, des ustensiles et des surfaces?
- Il n'y avait pas de solution d'assainissement préparée au moment de l'inspection. Le travailleur alimentaire a préparé un seau de solution d'assainissement et la concentration de la solution d'assainissement a été mesurée à 100 ppm de chlore pendant l'inspection.
- 12. Existe-t-il des installations de lavage de vaisselle adéquates et adéquates pour nettoyer et désinfecter efficacement l'équipement et les ustensiles (sauf indication contraire)?
- Il n'y avait pas de papiers d'essai pour vérifier la concentration de solution de désinfectant préparée. S'assurer que les papiers d'essai d'assainissement applicables sont disponibles sur place pour vérifier que la concentration d'assainissement est adéquate pour désinfecter efficacement l'équipement et les ustensiles.
- 04. L'exploitant utilise-t-il des méthodes approuvées pour le nettoyage et l'assainissement des équipements, des ustensiles et des surfaces?
- Inspection de la gestion des risques
0 infraction
- Contrôle
1 infraction
- 23. L ' établissement est-il entretenu dans un état propre et sanitaire?
- Les canopies de ventilation semblaient sales au moment de l'inspection*. Nettoyer
- 23. L ' établissement est-il entretenu dans un état propre et sanitaire?
- Inspection de la gestion des risques
0 infraction
- Contrôle
1 infraction
- 23. L ' établissement est-il entretenu dans un état propre et sanitaire?
- Les canopées de ventilation semblaient sales au moment de l'inspection.
- 23. L ' établissement est-il entretenu dans un état propre et sanitaire?
- Inspection initiale
0 infraction