Pizza Depot
4926 50 Avenue Niton Junction AB T0E 1S0 · Food - General
4 inspections
- Contrôle
0 infraction
- Inspection de la gestion des risques
1 infraction
- 12. Existe-t-il des installations de lavage de vaisselle adéquates et adéquates pour nettoyer et désinfecter efficacement l'équipement et les ustensiles (sauf indication contraire)?
- Un désinfectant au chlore mesuré à plus de 100PPM. PHI a reconstitué un lot frais au cours de l'inspection, mesuré à 100PPM. Obtenir des bandes d'essai de chlore pour mesurer la concentration de désinfectant.
- 12. Existe-t-il des installations de lavage de vaisselle adéquates et adéquates pour nettoyer et désinfecter efficacement l'équipement et les ustensiles (sauf indication contraire)?
- Contrôle
2 infractions
- 12. Existe-t-il des installations de lavage de vaisselle adéquates et adéquates pour nettoyer et désinfecter efficacement l'équipement et les ustensiles (sauf indication contraire)?
- L'assainissement du chlore, mesuré à plus de 200PPM., était trop fort. Veuillez utiliser 1 cuillère à café de javel pour chaque 2 litres d'eau lors de la reconstitution du désinfectant. Obtenir des bandes d'essai de chlore pour mesurer la concentration de désinfectant.
- 16. L ' installation est-elle exempte d ' animaux, de vermines et/ou d ' insectes non homologués (sauf indication contraire) et est-elle entretenue pour empêcher l ' entrée ou le port de parasites?
- Aucun système de surveillance de la lutte antiparasitaire n'était en place pendant l'inspection. L'inspecteur a informé l'exploitant qu'un système de surveillance de la lutte antiparasitaire devait être mis en place dans l'installation. Pour ce faire, on peut : (1) conclure des contrats avec une entreprise professionnelle de lutte antiparasitaire pour effectuer et effectuer une inspection de surveillance de la lutte antiparasitaire chaque mois; (2) Remplir la liste de contrôle du PAPA tous les mois qui a été fournie pendant l'inspection. L'exploitant a accepté de faire la deuxième option, en effectuant et en remplissant la liste de contrôle de lutte antiparasitaire fournie. Veiller à ce que ces dossiers soient disponibles pendant l'inspection. Un autre exemplaire de la Liste de contrôle de la surveillance de la lutte antiparasitaire sera fourni avec ce rapport.**CONDUITE ET REMPLIR LA LISTE DE CONTRÔLE DES PESTS PROVIDÉS TOUS LES MOIS
- 12. Existe-t-il des installations de lavage de vaisselle adéquates et adéquates pour nettoyer et désinfecter efficacement l'équipement et les ustensiles (sauf indication contraire)?
- Contrôle
0 infraction