Pizza Hut
10605A 100 Avenue Morinville AB T8R 1A2 · Food - General
5 inspections
- Contrôle
0 infraction
- Contrôle
0 infraction
- Inspection de la gestion des risques
1 infraction
- 21. L'installation est-elle bien construite et entretenue en bon état de réparation pour permettre la manipulation sécuritaire et sanitaire des aliments?
- On a observé que la porte des toilettes des employés était ouverte. Comme cette porte s'ouvre directement dans la salle de manutention et de stockage des aliments, veuillez garder cette porte fermée en tout temps. Veuillez installer un mécanisme de fermeture automatique à cette porte.
- 21. L'installation est-elle bien construite et entretenue en bon état de réparation pour permettre la manipulation sécuritaire et sanitaire des aliments?
- Inspection de la gestion des risques
1 infraction
- 21. L'installation est-elle bien construite et entretenue en bon état de réparation pour permettre la manipulation sécuritaire et sanitaire des aliments?
- On a observé que la porte des toilettes des employés était ouverte. Comme cette porte s'ouvre directement dans la salle de manutention et de stockage des aliments, veuillez garder cette porte fermée en tout temps. Veuillez installer un mécanisme de fermeture automatique à cette porte.
- 21. L'installation est-elle bien construite et entretenue en bon état de réparation pour permettre la manipulation sécuritaire et sanitaire des aliments?
- Contrôle
2 infractions
- 04. L'exploitant utilise-t-il des méthodes approuvées pour le nettoyage et l'assainissement des équipements, des ustensiles et des surfaces?
- Il a été noté que le distributeur automatique de solution d'ammonium quaternaire doit être étalonné car il distribuait la solution quat à 100 ppm. Veuillez calibrer le distributeur automatique. On a conseillé à l'opérateur de mélanger manuellement la solution d'assainissement jusqu'à ce que le distributeur soit étalonné et de s'assurer que la solution quat est maintenue à 200 ppm.
- 21. L'installation est-elle bien construite et entretenue en bon état de réparation pour permettre la manipulation sécuritaire et sanitaire des aliments?
- On a observé que la porte des toilettes des employés était ouverte. Comme cette porte s'ouvre directement dans la salle de manutention et de stockage des aliments, veuillez garder cette porte fermée en tout temps. Veuillez installer un mécanisme de fermeture automatique à cette porte.
- 04. L'exploitant utilise-t-il des méthodes approuvées pour le nettoyage et l'assainissement des équipements, des ustensiles et des surfaces?