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Pizza Hut 2866

3750 56 Street Wetaskiwin AB T9A 2B2 · Food - General

Dossier officiel de l’Alberta →

Résumé des inspections

Pizza Hut 2866 a été inspecté 10 fois par Alberta Health Services (Environmental Public Health) depuis le 3 novembre 2023. La dernière inspection, le 29 décembre 2025, n'a relevé aucune infraction.

4 des 10 inspections au dossier n'ont relevé aucune infraction. Au cours des 12 derniers mois, il y a eu 2 inspections et 3 infractions relevées. Les constats à risque élevé ici concernent : Protection des aliments contre la contamination et Nettoyage et désinfection.

Le nombre d'infractions par inspection est resté à peu près le même au fil du temps.

Ce que signifient ces constats

Chaque autorité sanitaire formule ses infractions différemment; nous les regroupons donc selon leur importance pour la salubrité des aliments. Les constats à risque élevé sont ceux que les inspecteurs jugent critiques, car ils peuvent directement rendre quelqu'un malade.

  • Protection des aliments contre la contaminationRisque élevé

    Cela concerne l'entreposage, la préparation et la présentation des aliments : viande crue séparée des aliments prêts à manger, aliments couverts et rangés hors du sol, rien qui ne coule ou n'éclabousse dedans. La contamination croisée entre aliments crus et cuits est une voie directe pour la salmonelle et E. coli.

    Relevé 2 fois le 23 juin 2025. Par exemple : Les personnes qui manipulent des aliments s'assurent-elles que les aliments sont protégés contre la contamination (sauf indication contraire)?

  • Nettoyage et désinfectionRisque élevé

    Tout ce qui touche les aliments, comme les planches à découper, la vaisselle et les ustensiles, doit être lavé, rincé et désinfecté. Les inspecteurs vérifient la température du lave-vaisselle, la concentration du désinfectant et l'entreposage des linges. Une mauvaise désinfection laisse les bactéries survivre d'une utilisation à l'autre.

    Relevé une fois le 15 décembre 2025. Par exemple : Existe-t-il des installations de lavage de vaisselle adéquates et adéquates pour nettoyer et désinfecter efficacement l'équipement et les ustensiles (sauf indication contraire)?

  • Équipement et ustensilesRisque faible

    L'équipement doit être fait de matériaux nettoyables, bien entretenu et rangé correctement. Ces constats portent surtout sur l'entretien, comme une tablette fissurée, un joint usé ou des ustensiles mal rangés. Ils présentent généralement un risque faible, mais montrent à quel point la cuisine est bien tenue.

    Relevé 3 fois dans 3 inspections distinctes, la plus récente le 9 janvier 2025. Par exemple : Les ustensiles et le matériel sont-ils entretenus dans un état et de manière à assurer la manipulation sécuritaire des aliments?

  • Bâtiment, plomberie et entretienRisque faible

    Les planchers, murs et plafonds doivent être lisses et propres, avec un éclairage, une ventilation, une plomberie, de l'eau chaude et froide et des toilettes fonctionnels. Ces problèmes représentent rarement un risque immédiat, mais s'ils persistent, ils peuvent mener à des problèmes de ravageurs ou de salubrité.

    Relevé 2 fois dans 2 inspections distinctes, la plus récente le 6 novembre 2023. Par exemple : L'installation est-elle bien construite et entretenue en bon état de réparation pour permettre la manipulation sécuritaire et sanitaire des aliments?

  • Permis, registres et affichageRisque faible

    Permis d'exploitation, affichage obligatoire, procédures écrites et registres. Ces constats sont administratifs : la documentation manquait ou n'était pas à jour au moment de l'inspection.

    Relevé une fois le 15 décembre 2025. Par exemple : L'installation a-t-elle un permis valide et est-elle exploitée conformément aux conditions de ce permis ou est-elle en attente d'approbation avant son exploitation?

À propos de ces données

Ces résultats proviennent d’Alberta Health Services (Environmental Public Health), qui inspecte les établissements alimentaires et d'autres installations publiques de la région. Nous republions les données de divulgation publiques de cette autorité et les actualisons régulièrement; le dossier officiel fait foi.

10 inspections

  1. Inspection de la gestion des risques

    0 infraction

  2. Contrôle

    3 infractions

    • 11. Existe-t-il des installations de lavage de vaisselle adéquates et adéquates pour nettoyer et désinfecter efficacement l'équipement et les ustensiles (sauf indication contraire)?
      • Le lave-vaisselle à basse température a été testé et a initialement montré 0 ppm de chlore. Le gestionnaire a ensuite remplacé le seau de chlore, et le cycle de rinçage final a été testé à 100 ppm de chlore.
    • 19. L'installation a-t-elle un permis valide et est-elle exploitée conformément aux conditions de ce permis ou est-elle en attente d'approbation avant son exploitation?
      • L'installation n'a pas de permis valide affiché. Le gestionnaire a déclaré qu'il fera un suivi auprès du siège social, car les droits de permis sont traités collectivement.
    • 23. L ' établissement est-il entretenu dans un état propre et sanitaire?
      • Observation:Les zones à portée de main autour de la glacière près de l'entrée latérale et de l'étagère inférieure du congélateur Atosa ont des débris alimentaires. Toutes les stations de lavage des mains n'étaient pas propres. Le plancher général dans la cuisine et la zone autour du refroidisseur de préparation nécessite un nettoyage. Action requise. Veuillez nettoyer immédiatement les zones susmentionnées et mettre en place un calendrier de nettoyage documenté pour s'assurer que ces tâches sont effectuées régulièrement.
  3. Contrôle

    2 infractions

    • 07. Les personnes qui manipulent des aliments s'assurent-elles que les aliments sont protégés contre la contamination (sauf indication contraire)?
      • Des lanières de poulet non cuites étaient décongelées sur le plateau supérieur de la glacière à l'italienne, prêt à manger. S'assurer que les viandes non cuites ou crues sont toujours conservées ou entreposées sur l'étagère la plus basse.
    • 07. Les personnes qui manipulent des aliments s'assurent-elles que les aliments sont protégés contre la contamination (sauf indication contraire)?
      • On a laissé à la température ambiante le scoop utilisé pour distribuer la sauce à pizza. L'opérateur a placé la cuillère dans la sauce pizza avec une température à 3C. Veuillez vous assurer que les scoops usagés sont bien nettoyés, lavés et désinfectés avant d'être laissés à température ambiante.
  4. Inspection de la gestion des risques

    0 infraction

  5. Inspection de la gestion des risques

    1 infraction

    • 22. Les ustensiles et le matériel sont-ils entretenus dans un état et de manière à assurer la manipulation sécuritaire des aliments?
      • 12/30/2024 La serrure de la porte du refroidisseur est en mauvais état. Assurez-vous que le verrou est réparé.
  6. Contrôle

    2 infractions

    • 10. La température des aliments pendant l'entreposage et la transformation est-elle contrôlée pour maximiser la salubrité des aliments?
      • Le congélateur de l'Atosa près de la zone de prép avait un thermomètre autoportant qui était en mauvais état. Le gestionnaire a installé un nouveau thermomètre dans le congélateur, et la température mesurée est inférieure à -18C.
    • 22. Les ustensiles et le matériel sont-ils entretenus dans un état et de manière à assurer la manipulation sécuritaire des aliments?
      • La serrure de la porte du refroidisseur est en mauvais état. Assurez-vous que le verrou est réparé.
  7. Contrôle

    0 infraction

  8. Inspection de la gestion des risques

    0 infraction

  9. Inspection de la gestion des risques

    1 infraction

    • 21. L'installation est-elle bien construite et entretenue en bon état de réparation pour permettre la manipulation sécuritaire et sanitaire des aliments?
      • 1) Le plafond de la salle de stockage chimique est en mauvais état près du luminaire. S'il vous plaît réparer cette surface de plafond.2) Le plafond de la salle mécanique est en grand délabrement.- Veuillez réparer ce plafond.
  10. Inspection initiale

    2 infractions

    • 21. L'installation est-elle bien construite et entretenue en bon état de réparation pour permettre la manipulation sécuritaire et sanitaire des aliments?
      • Le plafond de la salle de stockage chimique est en mauvais état près du luminaire. Veuillez réparer ce plafond.
    • 22. Les ustensiles et le matériel sont-ils entretenus dans un état et de manière à assurer la manipulation sécuritaire des aliments?
      • L'équipement ou les zones suivants nécessitent le nettoyage et l'assainissement : Dough proofer (l'extérieur et l'intérieur ont accumulé le grime)- Portes en verre pour refroidisseur à l'italienne (les poignées et le verre extérieur se sont accumulés) Écrans informatiques, écrans tactiles, boutons, etc. Congélateur droit à côté de la boîte à pizza stockage (Exterior a accumulé le grime)- Murs et plafonds de refroidissement à l'entrée de marche près des ventilateurs de condensation (poussière accumulée) Quelques-uns des rayonnages verts dans le refroidisseur à l'italienne (grime et débris accumulés)En avant, assurez-vous que ces zones sont nettoyées et désinfectées plus fréquemment.
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