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Pizza Hut

4501 Womacks Road Blackfalds AB T0M 0J0 · Food - General

Dossier officiel de l’Alberta →

Résumé des inspections

Pizza Hut a été inspecté 4 fois par Alberta Health Services (Environmental Public Health) depuis le 12 janvier 2026. La dernière inspection, le 14 septembre 2026, n'a relevé aucune infraction.

2 des 4 inspections au dossier n'ont relevé aucune infraction. Au cours des 12 derniers mois, il y a eu 4 inspections et 7 infractions relevées. Les constats à risque élevé ici concernent : Nettoyage et désinfection et Lavage des mains et hygiène du personnel.

Le nombre d'infractions par inspection est resté à peu près le même au fil du temps.

Ce que signifient ces constats

Chaque autorité sanitaire formule ses infractions différemment; nous les regroupons donc selon leur importance pour la salubrité des aliments. Les constats à risque élevé sont ceux que les inspecteurs jugent critiques, car ils peuvent directement rendre quelqu'un malade.

  • Nettoyage et désinfectionRisque élevé

    Tout ce qui touche les aliments, comme les planches à découper, la vaisselle et les ustensiles, doit être lavé, rincé et désinfecté. Les inspecteurs vérifient la température du lave-vaisselle, la concentration du désinfectant et l'entreposage des linges. Une mauvaise désinfection laisse les bactéries survivre d'une utilisation à l'autre.

    Relevé 2 fois dans 2 inspections distinctes, la plus récente le 4 août 2026. Par exemple : Existe-t-il des installations de lavage de vaisselle adéquates et adéquates pour nettoyer et désinfecter efficacement l'équipement et les ustensiles (sauf indication contraire)?

  • Lavage des mains et hygiène du personnelRisque élevé

    Les mains sont le principal moyen par lequel des microbes comme le norovirus passent des personnes aux aliments. Les inspecteurs vérifient que les lavabos sont accessibles et approvisionnés, que le personnel se lave les mains au besoin, porte un couvre-chef et que les employés malades sont tenus à l'écart des aliments.

    Relevé 2 fois dans 2 inspections distinctes, la plus récente le 4 août 2026. Par exemple : Est-ce que le ou les évier(s) de lavage des mains sont correctement exploités et accessibles aux personnes qui manipulent les aliments, situés dans des endroits appropriés et pourvus de fournitures de lavage des mains appropriées?

  • Formation et certification en salubritéRisque faible

    La plupart des territoires exigent la présence d'un manipulateur ou d'un gestionnaire certifié, et certains exigent une formation sur les allergènes. Ces constats signifient que le document ou la personne formée manquait au moment de l'inspection. Ils ne signifient pas à eux seuls que les aliments ont été mal manipulés.

    Relevé une fois le 12 janvier 2026. Par exemple : La température des aliments pendant l'entreposage et la transformation est-elle contrôlée pour maximiser la salubrité des aliments?

  • Autres constatsRisque faible

    Constats qui n'entrent pas dans les catégories ci-dessus, comme les suivis confirmant qu'une infraction antérieure a été corrigée, ou des exigences propres à ce type d'établissement.

    Relevé 2 fois dans 2 inspections distinctes, la plus récente le 4 août 2026. Par exemple : Est-ce que tous les aliments de cette installation sont propres à la consommation humaine et ne sont pas malsains, gâtés ou falsifiés?

À propos de ces données

Ces résultats proviennent d’Alberta Health Services (Environmental Public Health), qui inspecte les établissements alimentaires et d'autres installations publiques de la région. Nous republions les données de divulgation publiques de cette autorité et les actualisons régulièrement; le dossier officiel fait foi.

4 inspections

  1. Inspection de la gestion des risques

    0 infraction

  2. Contrôle

    3 infractions

    • 03. Est-ce que tous les aliments de cette installation sont propres à la consommation humaine et ne sont pas malsains, gâtés ou falsifiés?
      • Au moment de l'inspection, on a trouvé des fraises et de la laitue décomposées dans la glacière. Le personnel a indiqué que les fraises étaient des aliments personnels; toutefois, les fraises moulues sont restées entreposées dans la glacière. La laitue décomposée appartenant à l'installation a également été observée dans le refroidisseur à l'italienne. Mettre en oeuvre des pratiques efficaces de surveillance et de rotation des stocks pour s'assurer que les produits alimentaires détériorés sont identifiés et retirés rapidement de l'entreposage. Les aliments personnels entreposés dans les locaux doivent également être conservés dans un état qui ne crée pas de risque de contamination dans les aires d'entreposage des aliments. CDI : Les fraises et la laitue décomposée ont été jetées lors de l'inspection par le personnel.
    • 12. Existe-t-il des installations de lavage de vaisselle adéquates et adéquates pour nettoyer et désinfecter efficacement l'équipement et les ustensiles (sauf indication contraire)?
      • Des bandes d'essai pour les QUATS et les désinfectants au chlore étaient disponibles sur place; toutefois, on a observé que les bandes d'essai QUATS étaient expirées au moment de l'inspection. S'assurer que les bandes d'essai QUATS expirées sont remplacées par des bandes d'essai valides et que les concentrations de désinfectant sont régulièrement surveillées au moyen d'un équipement d'essai précis.
    • 13. Est-ce que le ou les évier(s) de lavage des mains sont correctement exploités et accessibles aux personnes qui manipulent les aliments, situés dans des endroits appropriés et pourvus de fournitures de lavage des mains appropriées?
      • L'évier de lavage des mains était accessible et rempli de savon et de serviettes en papier, avec de l'eau courante chaude et froide disponible. L'évier de lavage des mains dans les toilettes du personnel était muni de serviettes en papier; toutefois, le distributeur de serviettes en papier ne fonctionnait pas correctement et les serviettes en papier étaient entreposées sur une étagère voisine pour être utilisées. Un séchage adéquat des mains est un élément important de l'hygiène efficace des mains. Un distributeur de serviettes en papier non fonctionnel peut décourager les pratiques appropriées de lavage des mains et peut entraîner la contamination des serviettes en papier lorsqu'elles sont entreposées sur des surfaces adjacentes. S'assurer que le distributeur de serviettes en papier est réparé ou remplacé et entretenu dans un bon ordre de travail pour fournir des serviettes en papier de façon hygiénique en tout temps.
  3. Inspection de la gestion des risques

    0 infraction

  4. Inspection initiale

    4 infractions

    • 10. La température des aliments pendant l'entreposage et la transformation est-elle contrôlée pour maximiser la salubrité des aliments?
      • Le personnel dégele le jambon dans l'eau froide. Température de l'eau mesurée 13C, température du jambon mesurée 6C. Dégelez les aliments dans de l'eau froide ou froide. Jambon placé sous eau froide.
    • 11. Existe-t-il des installations de lavage de vaisselle adéquates et adéquates pour nettoyer et désinfecter efficacement l'équipement et les ustensiles (sauf indication contraire)?
      • Pas de désinfectant pour lave-vaisselle mécanique. Remplacer. Utilisez un évier à 3 compartiments jusqu'à ce qu'il soit remplacé.
    • 13. Est-ce que le ou les évier(s) de lavage des mains sont correctement exploités et accessibles aux personnes qui manipulent les aliments, situés dans des endroits appropriés et pourvus de fournitures de lavage des mains appropriées?
      • Evier à main dans la salle de bain serviettes en papier manquant. Remplacer.
    • 23. L ' établissement est-il entretenu dans un état propre et sanitaire?
      • 1. Graisse accumulée sous friteuse profonde. Nettoyer fréquemment pour éviter l'accumulation.2. Hotte de friteuse profonde avec accumulation de graisse. Date d'exigence après nettoyage. Propre.
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