Pizza Time
5324 17 Avenue SE Calgary AB T2A 0W1 · Food - General
3 inspections
- Contrôle
0 infraction
- Contrôle
4 infractions
- 06. Est-ce que des pratiques et des plans appropriés de manipulation des aliments sont en place pour s'assurer que les aliments sont manipulés de manière à les rendre sécuritaires à manger?
- Au moment de l'inspection, on a observé l'entreposage de trois contenants en conserve dans le refroidisseur standup. L'exploitant doit s'assurer qu'une fois la nourriture en conserve ouverte, la nourriture doit être transférée dans un contenant de qualité alimentaire.
- 09. Les produits chimiques sont-ils entreposés et manipulés en toute sécurité?
- Le flacon de pulvérisation rempli de désinfectant chlore (blanche) n'était pas correctement étiqueté. Le flacon de pulvérisation a été étiqueté lors de l'inspection. - L'exploitant doit s'assurer que tous les produits chimiques utilisés dans l'installation sont clairement étiquetés.
- 13. Est-ce que le ou les évier(s) de lavage des mains sont correctement exploités et accessibles aux personnes qui manipulent les aliments, situés dans des endroits appropriés et pourvus de fournitures de lavage des mains appropriées?
- Le distributeur de savon à main dans les toilettes était vide au moment de l'inspection. L'opérateur a immédiatement rempli le distributeur de savon. Assurez-vous que les lavabos de lavage à la main sont entièrement en stock en tout temps avec du savon, des serviettes en papier, de l'eau chaude et froide.
- 22. Les ustensiles et le matériel sont-ils entretenus dans un état et de manière à assurer la manipulation sécuritaire des aliments?
- Il y avait une accumulation de vieux débris alimentaires sur les portes et les poignées de la ligne de prép. Grime et débris ont été notés sur les étagères des refroidisseurs standup dans la cuisine.- Veuillez nettoyer les zones indiquées ci-dessus.
- 06. Est-ce que des pratiques et des plans appropriés de manipulation des aliments sont en place pour s'assurer que les aliments sont manipulés de manière à les rendre sécuritaires à manger?
- Contrôle
1 infraction
- 16. L ' installation est-elle exempte d ' animaux, de vermines et/ou d ' insectes non homologués (sauf indication contraire) et est-elle entretenue pour empêcher l ' entrée ou le port de parasites?
- Aucun dossier de lutte antiparasitaire disponible sur demande.- La lutte antiparasitaire est surveillée de façon régulière par l'exploitant et une liste de contrôle d'autosurveillance sera envoyée à l'exploitant pour qu'il la remplisse au moins une fois par mois et qu'il conserve sur place pour la tenue des dossiers.
- 16. L ' installation est-elle exempte d ' animaux, de vermines et/ou d ' insectes non homologués (sauf indication contraire) et est-elle entretenue pour empêcher l ' entrée ou le port de parasites?