Plains Midstream Canada ULC - Kitchen
18 Del Rio Drive Rainbow Lake AB T0H 2Y0 · Food - General
1 inspection
- Contrôle
6 infractions
- 11. Existe-t-il des installations de lavage de vaisselle adéquates et adéquates pour nettoyer et désinfecter efficacement l'équipement et les ustensiles (sauf indication contraire)?
- Le lave-vaisselle actuel semble être un type résidentiel de lave-vaisselle. Le présent rapport d'inspection fournira un document qui décrit les exigences en matière de lave-vaisselle. Le lave-vaisselle actuel devra être amélioré à l'avenir pour s'assurer qu'il répond aux exigences en matière de lavage à la vaisselle.
- 13. Est-ce que le ou les évier(s) de lavage des mains sont correctement exploités et accessibles aux personnes qui manipulent les aliments, situés dans des endroits appropriés et pourvus de fournitures de lavage des mains appropriées?
- Il n'y avait pas de lavabo séparé dans l'établissement. Si la manipulation des aliments est limitée à une grande quantité, assurez-vous d'avoir au moins un évier à 2 compartiments et un bassin de lavage à la main distinct. Je répète. Assurez-vous que toutes les serviettes en papier sont dans un distributeur et savon à main dans une pompe à main liquide.
- 16. L ' installation est-elle exempte d ' animaux, de vermines et/ou d ' insectes non homologués (sauf indication contraire) et est-elle entretenue pour empêcher l ' entrée ou le port de parasites?
- Aucun programme de surveillance de la lutte antiparasitaire n'est en place. Un modèle sera fourni avec ce rapport d'inspection.
- 19. L'installation a-t-elle un permis valide et est-elle exploitée conformément aux conditions de ce permis ou est-elle en attente d'approbation avant son exploitation?
- Le permis de manutention des aliments affiché était expiré. Veuillez poster un nouveau permis. Si vous avez besoin d'un autre envoyé, veuillez contacter ce bureau.
- 21. L'installation est-elle bien construite et entretenue en bon état de réparation pour permettre la manipulation sécuritaire et sanitaire des aliments?
- Le système de ventilation du capot d'échappement a été nettoyé en octobre 2019, comme le montre l'autocollant sur le capot. Veuillez contacter immédiatement une entreprise de nettoyage professionnelle et faire nettoyer professionnellement le système de ventilation. Les filtres de ventilation avaient une accumulation de graisse. S'il vous plaît. Les luminaires n'avaient pas de couvercle dans la salle à manger. S'il vous plaît installer couverture,
- 22. Les ustensiles et le matériel sont-ils entretenus dans un état et de manière à assurer la manipulation sécuritaire des aliments?
- Les scoops étaient entreposés directement dans des ingrédients secs. Le personnel a retiré la pelle du produit alimentaire. J'ai discuté du stockage des scoops en dehors de la nourriture.
- 11. Existe-t-il des installations de lavage de vaisselle adéquates et adéquates pour nettoyer et désinfecter efficacement l'équipement et les ustensiles (sauf indication contraire)?