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Points West Living Cold Lake - Independent Care Kitchen

512 25 Street Cold Lake AB T9M 0H1 · Food - General

Dossier officiel de l’Alberta →

Résumé des inspections

Points West Living Cold Lake - Independent Care Kitchen a été inspecté 11 fois par Alberta Health Services (Environmental Public Health) depuis le 11 décembre 2023. La dernière inspection, le 15 avril 2026, a relevé 1 infraction.

2 des 11 inspections au dossier n'ont relevé aucune infraction. Au cours des 12 derniers mois, il y a eu 3 inspections et 5 infractions relevées. Les constats à risque élevé ici concernent : Nettoyage et désinfection.

Le nombre d'infractions par inspection est resté à peu près le même au fil du temps.

Ce que signifient ces constats

Chaque autorité sanitaire formule ses infractions différemment; nous les regroupons donc selon leur importance pour la salubrité des aliments. Les constats à risque élevé sont ceux que les inspecteurs jugent critiques, car ils peuvent directement rendre quelqu'un malade.

  • Nettoyage et désinfectionRisque élevé

    Tout ce qui touche les aliments, comme les planches à découper, la vaisselle et les ustensiles, doit être lavé, rincé et désinfecté. Les inspecteurs vérifient la température du lave-vaisselle, la concentration du désinfectant et l'entreposage des linges. Une mauvaise désinfection laisse les bactéries survivre d'une utilisation à l'autre.

    Relevé 4 fois dans 4 inspections distinctes, la plus récente le 26 novembre 2025. Par exemple : L'exploitant utilise-t-il des méthodes approuvées pour le nettoyage et l'assainissement des équipements, des ustensiles et des surfaces?

  • Bâtiment, plomberie et entretienRisque faible

    Les planchers, murs et plafonds doivent être lisses et propres, avec un éclairage, une ventilation, une plomberie, de l'eau chaude et froide et des toilettes fonctionnels. Ces problèmes représentent rarement un risque immédiat, mais s'ils persistent, ils peuvent mener à des problèmes de ravageurs ou de salubrité.

    Relevé 6 fois dans 6 inspections distinctes, la plus récente le 15 avril 2026. Par exemple : L'installation est-elle bien construite et entretenue en bon état de réparation pour permettre la manipulation sécuritaire et sanitaire des aliments?

  • Formation et certification en salubritéRisque faible

    La plupart des territoires exigent la présence d'un manipulateur ou d'un gestionnaire certifié, et certains exigent une formation sur les allergènes. Ces constats signifient que le document ou la personne formée manquait au moment de l'inspection. Ils ne signifient pas à eux seuls que les aliments ont été mal manipulés.

    Relevé une fois le 26 novembre 2025. Par exemple : La température des aliments pendant l'entreposage et la transformation est-elle contrôlée pour maximiser la salubrité des aliments?

  • Autres constatsRisque faible

    Constats qui n'entrent pas dans les catégories ci-dessus, comme les suivis confirmant qu'une infraction antérieure a été corrigée, ou des exigences propres à ce type d'établissement.

    Relevé 2 fois dans 2 inspections distinctes, la plus récente le 18 mars 2026. Par exemple : Est-ce que tous les aliments de cette installation sont propres à la consommation humaine et ne sont pas malsains, gâtés ou falsifiés?

À propos de ces données

Ces résultats proviennent d’Alberta Health Services (Environmental Public Health), qui inspecte les établissements alimentaires et d'autres installations publiques de la région. Nous republions les données de divulgation publiques de cette autorité et les actualisons régulièrement; le dossier officiel fait foi.

11 inspections

  1. Inspection de la gestion des risques

    1 infraction

    • 21. L'installation est-elle bien construite et entretenue en bon état de réparation pour permettre la manipulation sécuritaire et sanitaire des aliments?
      • Le plancher du lave-vaisselle mécanique était inachevé et en mauvais état, avec des planches de bois séparées observées. Les surfaces du sol dans les zones utilisées pour la préparation des aliments et le lavage à la vaisselle doivent être lisses, durables, non absorbantes et faciles à nettoyer. S'il vous plaît réparer le plancher dans cette zone afin qu'il soit correctement fini, serré, et facilement propre.
  2. Contrôle

    2 infractions

    • 03. Est-ce que tous les aliments de cette installation sont propres à la consommation humaine et ne sont pas malsains, gâtés ou falsifiés?
      • Des vinaigrettes périmées ont été observées au moment de l'inspection. Les produits alimentaires périmés peuvent ne pas être sûrs pour la consommation, car la qualité et la sécurité ne peuvent plus être assurées au-delà de la date indiquée par le fabricant. L'opérateur a jeté les vinaigrettes expirées pendant l'inspection. Veuillez vous assurer que les stocks alimentaires sont surveillés régulièrement afin que les produits périmés soient identifiés et enlevés en temps opportun.
    • 21. L'installation est-elle bien construite et entretenue en bon état de réparation pour permettre la manipulation sécuritaire et sanitaire des aliments?
      • Le plancher du lave-vaisselle mécanique était inachevé et en mauvais état, avec des planches de bois séparées observées. Les surfaces du sol dans les zones utilisées pour la préparation des aliments et le lavage à la vaisselle doivent être lisses, durables, non absorbantes et faciles à nettoyer. S'il vous plaît réparer le plancher dans cette zone afin qu'il soit correctement fini, serré, et facilement propre.
  3. Contrôle

    2 infractions

    • 04. L'exploitant utilise-t-il des méthodes approuvées pour le nettoyage et l'assainissement des équipements, des ustensiles et des surfaces?
      • Aucun désinfectant n'était disponible au moment de l'inspection, y compris pendant les repas actifs. Sans désinfectant, les surfaces de contact avec les aliments ne peuvent pas être correctement désinfectées, ce qui augmente le risque de contamination croisée et de maladie d'origine alimentaire. Assurez-vous qu'un désinfectant approuvé à la concentration correcte est préparé et disponible en tout temps pendant la préparation et le service des aliments, et vérifiez les concentrations régulièrement à l'aide de bandes d'essai.
    • 10. La température des aliments pendant l'entreposage et la transformation est-elle contrôlée pour maximiser la salubrité des aliments?
      • La tenue chaude pour les repas résidents dans la cuisine du chalet a été mesurée à environ 45 & #176;C pendant le service de déjeuner. Garder les aliments à risque élevé dans la zone de danger 4–60 & #176;C, surtout s'ils sont refroidis et sauvés par la suite comme restes pour les résidents vulnérables, peut permettre la croissance bactérienne et augmenter le risque de maladies d'origine alimentaire. S'il vous plaît assurez-vous que les aliments chauds pour les résidents sont maintenus au 60 & #176; C ou plus chaud pendant le service et l'heure dans la zone de danger est minimisé; si les restes sont conservés, veuillez les refroidir rapidement, réfrigérer à 4 °C ou conteneurs plus froids, clairement date, et, bien que les directives générales permettent jusqu'à 3 jours pour les restes réfrigérés, il est fortement recommandé que dans cette population vulnérable ils soient utilisés dans les 48 heures et réchauffés une fois à au moins 74 ° C avant le service.
  4. Inspection de la gestion des risques

    0 infraction

  5. Contrôle

    1 infraction

    • 04. L'exploitant utilise-t-il des méthodes approuvées pour le nettoyage et l'assainissement des équipements, des ustensiles et des surfaces?
      • Les chiffons d'essuie-glaces n'étaient pas entreposés correctement lorsqu'ils n'étaient pas utilisés. Pour prévenir la croissance microbienne, les chiffons doivent être entreposés dans une solution de désinfectant approuvée.
  6. Inspection de la gestion des risques

    0 infraction

  7. Inspection de la demande

    1 infraction

    • 04. L'exploitant utilise-t-il des méthodes approuvées pour le nettoyage et l'assainissement des équipements, des ustensiles et des surfaces?
      • Noté Désinfectant à base de peroxyde d'hydrogène (Cavi essuie-glaces) utilisé pour la désinfection des comptoirs alimentaires. Veuillez vous assurer que les comptoirs d'aliments désinfectés sont rincés avec de l'eau, conformément aux instructions du fabricant et de la 39e.
  8. Contrôle

    2 infractions

    • 04. L'exploitant utilise-t-il des méthodes approuvées pour le nettoyage et l'assainissement des équipements, des ustensiles et des surfaces?
      • Veuillez fournir un désinfectant pour la cuisine. L'assainissement doit être effectué quotidiennement et vérifié à l'aide de bandes d'essai pour confirmer qu'il est à 200 ppm quats.
    • 21. L'installation est-elle bien construite et entretenue en bon état de réparation pour permettre la manipulation sécuritaire et sanitaire des aliments?
      • Le sol de la cuisine semble être usé. Le gestionnaire du site a indiqué que l'étage sera remplacé dans les prochains mois. Ce point sera suivi d'ici décembre 2024.
  9. Contrôle

    1 infraction

    • 21. L'installation est-elle bien construite et entretenue en bon état de réparation pour permettre la manipulation sécuritaire et sanitaire des aliments?
      • Le sol de la cuisine semble être usé. Le gestionnaire du site a indiqué que l'étage sera remplacé dans les prochains mois. Ce point sera suivi d'ici décembre 2024.
  10. Inspection de la demande

    1 infraction

    • 21. L'installation est-elle bien construite et entretenue en bon état de réparation pour permettre la manipulation sécuritaire et sanitaire des aliments?
      • Le sol de la cuisine semble être usé. Le gestionnaire du site a indiqué que l'étage sera remplacé dans les prochains mois.
  11. Contrôle

    2 infractions

    • 03. Est-ce que tous les aliments de cette installation sont propres à la consommation humaine et ne sont pas malsains, gâtés ou falsifiés?
      • Plusieurs contenants de vinaigrette ont été trouvés avec les dates antérieures les plus anciennes. Vérifiez régulièrement les meilleures dates avant les dates.
    • 21. L'installation est-elle bien construite et entretenue en bon état de réparation pour permettre la manipulation sécuritaire et sanitaire des aliments?
      • Le sol de la cuisine semble être usé. Le gestionnaire du site a indiqué que l'étage sera remplacé dans les prochains mois.
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